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營養配餐·江蘇篇-中國名菜 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

營養配餐·江蘇篇-中國名菜
☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁
張天生
上海科學技術齣版社
2006-1
286
26.00元
簡裝本
9787532382279

圖書標籤: 食譜  社會  文化   

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发表于2024-11-24

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圖書描述

本書包括江蘇名菜譜和三菜優化配餐實例兩部分。江蘇名菜譜介紹瞭189種名菜的特點、原料組成、營養評估、主要營養成分含量、製作方法等；三菜優化配餐實例共列舉瞭1000種三菜組閤。

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