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吃燕窝

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青岛良友餐饮管理有限公司
青岛出版社
2011-1
108
25.00元
9787543635258

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发表于2024-11-28

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图书描述

《吃燕窝(第3版)》包括了关于燕窝、燕窝的种类、燕窝的营养成分、燕窝的选购、燕窝的鉴别、燕窝的发制、燕窝的烹调方法、燕窝的功效、燕窝的食用禁忌、燕窝的储藏、燕窝菜品、燕窝手卷等。

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读后感

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吃燕窝的最佳时间: ①晚上23点至凌晨1点——子时阴阳交接时,吸收力最佳。 ②早上5点至7点——小朋友、妇女和年长长辈调养吃用燕窝较佳。 ③最好离吃饭前或后两个小时空腹时食用吸收最佳。 建议成人进食燕窝每次3—5克,儿童每次2—3克,每天或隔天一次,连续食用三个...  

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燕窝是海鸟金丝燕的巢穴。多建在热带、亚热带海岛的悬崖绝壁上,金丝燕在春季开始做窝,它的口腔里能分泌出一种胶质唾液,吐出后经海风吹干,就变成半透明而略带浅黄色的物质,这是燕窝的主要成分。   100克干燕窝内含有:蛋白质49.9 克、钙42.9 毫克、碳水化合物30.6 克、磷...  

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燕窝,大多数人都听过,也大概知道主要成分是燕子的唾液。但是燕窝具体的种类,产地的区别,行成方式等等都没人任何头绪。 燕窝的营养成分,功效,食用方式等网上能找到一些文章和介绍,但是都是每个人自己的理解和想法,没有一个系统的阐述,让想了解认识燕窝的人更加迷糊。 ...

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燕窝是海鸟金丝燕的巢穴。多建在热带、亚热带海岛的悬崖绝壁上,金丝燕在春季开始做窝,它的口腔里能分泌出一种胶质唾液,吐出后经海风吹干,就变成半透明而略带浅黄色的物质,这是燕窝的主要成分。   100克干燕窝内含有:蛋白质49.9 克、钙42.9 毫克、碳水化合物30.6 克、磷...  

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1、纤维越密越好 色泽通透带微黄,有光泽,有燕窝的香味。燕窝上的纤维最好是一丝丝清楚可见,纹理清晰而粗细不一,越密越好。 2、提防涂料加工 优质的燕窝大多经过拔毛工序,丝与丝之间有明显的缝隙。虽然说燕窝越密身越好,但绝对不是密不透风的。 加工涂料之后的燕窝,...  

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