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烹飪營養學 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

烹飪營養學
☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁
任昕竺 編
高等教育齣版社
2005-8
289
23.50元
9787040166620

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发表于2024-12-28

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圖書描述

《新世紀高職高專旅遊服務類專業規劃教材:烹飪營養學》是新世紀高職高專旅遊服務類專業規劃教材之一。《新世紀高職高專旅遊服務類專業規劃教材:烹飪營養學》現介紹瞭食品、營養、營養素、營養價值、烹飪營養、健康等基本概念，接著詳細闡述瞭各種營養素的組成、分類、主要性能、生理功能、人體需求量及食物來源等知識。

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