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生物化学 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024

生物化学
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李晓华
化学工业出版社
2005-10
293
29.00元
9787502576233

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发表于2024-11-16

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图书描述

生物化学是一门与现代生物学、化学、分子生物学有一定程度交叉的学科，因此本书既保持了从分子水平上介绍生物化学知识的特色，又拓展了从细胞水平、亚细胞水平等方面介绍与生物化学相关的内容。本着“理论知识够用”的高职高专教材编写特点，较重视实际应用问题。本书主要涵盖蛋白质化学、核酸化学、酶、维生素和辅酶、糖代谢、生物氧化、脂类及其代谢、蛋白质降解及氨基酸的代谢、核苷酸代谢、蛋白质的生物合成体系、物质代谢的调控等内容。

　　本书供高职高专制药技术类、生物技术类专业使用，也可作为食品类及相关专业的教材或参考书。

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