生物資源中活性物質的開發與利用 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024
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发表于2024-11-25
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圖書描述
生物資源中的活性物質是新藥、新的功能食品、化妝品中新功能成分的重要來源之一。近年來隨著新技術、新工藝的不斷發展，生物資源中活性物質的開發更加深入，而且應用範圍也更加廣闊。
本書旨在對生物資源中活性物質的開發與利用進行論述。全書共3篇12章，第1篇介紹瞭生物資源活性物質開發中各種新技術與新方法；第2篇對多糖類、皂苷類、黃酮類三類重要的生物活性物質的開發與利用進行瞭論述；第3篇，按照來源，對生物資源活性物質的熱點問題進行瞭闡述。同時本書附錄還對121種生物活性成分的製備與應用進行瞭簡要說明。
本書適用於從事藥物、功能食品、化妝品研究與開發的技術人員，相關專業的大專院校師生參考。
著者簡介
圖書目錄
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用戶評價
很不錯的書，內容全麵，涉及市麵上絕大多數用於保健的生物提取物，且不會像商業宣傳那樣誇大效果。可作為為傢人購買保健品的參考書。
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