服務業已經成為當今社會中成長最快、最具活力的行業，在國民經濟中所占的比重越來越大。本書通過對服務業的全麵論述與分析，培養學生建立起一種迅速適應市場競爭的管理方法，有助於提高服務行業的生産運營效率。本書可作為高等院校工商管理、旅遊管理相關專業的教材使用。
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