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酒水服務與雞尾酒調製實訓 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

酒水服務與雞尾酒調製實訓
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簡體網頁||繁體網頁
傅廣海
中國勞動社會保障齣版社
2005-5
169
25.00元
簡裝本
9787504549259

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发表于2024-11-14

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圖書描述

本書為國傢級職業教育培訓規劃教材，由勞動保障部培訓就業司推薦，適用於高職高專酒店管理專業，同時可供從事酒吧服務、中西餐和宴會服務工作的相關人員參考，也可作為職業培訓教材。主要內容包括：茶飲料服務、餐酒及烈酒服務、雞尾酒服務、雞尾酒調製和創新、水果拼盤和雞尾酒裝飾等。

　　該教材由傅廣海主編，唐俊明副主編，謝世川、蔣海燕、黎萬國、周媛媛、田彤、付迎參編；由楊真主審。

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