中式烹調師 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024
发表于2024-12-29
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圖書描述
《中式烹調師(高級)》的讀者對象是職業技能鑒定應試人員中的學生群體。在內容上，根據考核要點的要求，逐條對讀者進行鑒定前的強化訓練；在形式上，根據考前科學的復習方式，逐步引領讀者進入鑒定考核實戰空間，並幫助讀者到達勝利的彼岸。《中式烹調師(高級)》包括應試指導、實戰演練、親臨考場、理論知識強化4部分。職業資格證書是就業通行證，國傢職業技能鑒定的應試人數因此而日益攀升。
應試指導——根據操作技能鑒定考核要求給齣“技能鑒定考核試題形式”“試捲的組成及考核注意事項”“提高適應能力，考齣好成績”“考核內容”4項內容，旨在幫助和指導讀者在考核前做好知識和心理等多方麵的準備。
實戰演練——根據操作技能考核的要求，逐條對考核要點的操作技能進行具體指導，旨在使讀者深入理解考核要點的要求，並熟練掌握考核要點要求的操作技能。
親臨考場——通過完整的操作技能考核試捲使讀者熟悉考試形式，瞭解考場規則、評分原則和標準，有針對性地進行考前準備。
理論知識強化——根據理論知識鑒定考核要點的要求，給齣理論知識考試復習重點內容，旨在幫助讀者在考前對理論知識考核要點內容進行強化記憶，起到“臨陣磨槍”的作用。
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