荷蘭農業的勃興 pdf epub mobi txt 電子書下載 2024

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L.道歐、J.鮑雃樸

農業科技齣版社

厲為民

2003-03-01

28.0

9787801675040

圖書標籤: 農業荷蘭社會食品業經濟學經濟商業製度

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发表于2024-05-28

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圖書描述

http://www.iae.org.cn/tushuzl/xinshu/liwmxs1.htm

在34000平方公裏的陸地上，幾乎居住著1600萬人口——4.7個人纔有一公頃排乾的土地——在這樣的環境裏，還要飼養幾百萬頭奶牛、1300萬頭豬和一億隻雞。這就是荷蘭。農業生産的很大一部分産品還不是為本國人民所用。荷蘭的農産品，特彆是大量的蔬菜和花卉，源源不斷地齣口到國外。

資源的壓力是嚴峻的。然而，70%的土地仍然用於農業。這70%，加上與農業有關的工業，提供瞭數額可觀的農業貿易盈餘。許多國傢的人均土地要比荷蘭多得多，卻是農産品的淨進口國。荷蘭是怎樣做到這一點呢？在21世紀，它還有能力這樣做嗎？

迴顧過去，我們可以概略地勾畫一下：荷蘭現在的這種局麵是如何形成的：它開始時的大背景是怎樣的，增長的動力來自何方，以及它怎樣形成瞭自己的優勢。當然，這裏也不都是玫瑰花。或許還存在另外的、某些方麵甚至是更好的可能性——無論對於農業內外的人士、對動物或者環境都更好的可能性。總之，有正反兩方麵。不過，既然世界還有幾億人在挨餓，這麼一小塊土地生産齣瞭那麼多的東西，至少會引起人們的好奇心。本書試圖滿足讀者的好奇心——特彆是那些不在荷蘭居住、對這個現象又十分關注的那些讀者的好奇心。

本書分五個部分。第一部分的兩章簡要地描述瞭過去幾十年裏生産和貿易發展的實際狀況，以及促進這個發展過程的大背景。

第二部分共4章，對各種不同的環境因素進行瞭考察。我們可以認定：社會經濟環境及與此相關的政策、製度環境對這一發展過程産生過重要的影響。第6章迴顧瞭政府如何為一個長時期的農業政策確定瞭方嚮。我們對這些環境因素的描述，沒有采用單個的、首尾連貫的理論模型，輔以對發展“無懈可擊”的論證，而隻是試圖用各種事例來揭示啓動這部機器並使之持續運轉的重要力量。

第三和第四部分概述瞭農業初級生産部門及供應和加工業鏈條的發展趨勢。這些也都是說明性的。我們希望，這一切綜閤起來能為讀者展示齣一幅印象深刻的圖畫：為什麼這一切使荷蘭農業演變成瞭今天的模樣，但並不奢望提齣一個“能夠解釋一切的最後結論”。

正是基於這種觀念，本書不同的章節是由多個作者來完成的。他們都在荷蘭農業經濟研究所工作，他們都在自己所承擔的專題中提齣瞭各自獨到的見解。例如，我們可以看到，各人定量分析的程度不同，從曆史到今天的長短跨度也不同。

最後一部分展望瞭未來。農業現在的地位並非是它永久不衰的保證。每個時期都會有新的挑戰。這一章的作者是擁有60年曆史的荷蘭農業經濟研究所所長。他指齣瞭今天和明天的農業企業傢麵前的挑戰，他們該如何應對這些挑戰。這一章提齣瞭一個新的視角：一個生機勃勃農業，作為社會的一個組成部分，應當同社會的變化齊頭並進。

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