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鮮果品加工技術及工藝配方 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

鮮果品加工技術及工藝配方
☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁
薛效賢/薛芹編
科學技術文獻齣版社
2005-1
372
19.00元
簡裝本
9787502349967

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发表于2024-12-28

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圖書描述

《鮮果品加工技術及工藝配方》簡要介紹瞭蘋果、柑橘、梨、桃子、杏子、櫻桃、草莓、香蕉等16種水果的栽培分布、品種、形態、營養價值、藥物價值等，詳細介紹瞭這些食品、飲品、罐頭的工藝配方和加工技術。

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