灵芝生产全书

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出版者:
作者:胡昭庚
出品人:
页数:244
译者:
出版时间:2004-1
价格:16.00元
装帧:
isbn号码:9787109091245
丛书系列:
图书标签:
  • 灵芝
  • 灵芝
  • 灵芝栽培
  • 灵芝种植
  • 中药材
  • 药用真菌
  • 农业技术
  • 林业
  • 健康养生
  • 食用菌
  • 菌类种植
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具体描述

《灵芝生产全书》对灵芝的生物学特性,菌种的分离、制作、保藏,栽培技术,病虫害防治,其药理,临床应用、生产现状等进行介绍。

现代菌草栽培技术:从育种到产业化 本书全面、系统地介绍了现代食用菌和药用菌的栽培技术,旨在为农业从业者、科研人员以及对菌草产业感兴趣的读者提供一套科学、实用的操作指南。全书内容紧密围绕菌草的生命周期、营养需求及高效生产模式展开,内容详实,图文并茂,兼具理论深度与实践指导性。 第一部分:菌草学基础与菌种选育 本部分深入探讨了食用菌和药用菌的生物学特性、分类及其在生态系统中的作用。详细阐述了真菌的营养吸收机制、生长繁殖周期以及影响其生长的关键环境因子,如温度、湿度、光照和气体交换。 菌草生物学基础: 涵盖真菌细胞结构、新陈代谢途径,特别是对木质素和纤维素的分解能力。 菌种的采集、保存与改良: 重点介绍了从自然界中分离优良菌株的技术,包括无菌操作规程、活体保存方法(如斜面保藏、甘油冷冻保存)和组织培养技术。针对不同栽培目的,详细讲解了菌种的遗传改良策略,如诱变育种、原生质体融合技术在提高产量和抗逆性方面的应用。 菌种的规模化扩繁: 阐述了如何从母种到原种,再到栽培种的梯度扩繁过程,确保菌种遗传性状的稳定性和生物学活力的旺盛。重点分析了培养基配方的优化,包括碳氮比的调控和微量元素(如镁、锌、硼)对菌丝生长速度的影响。 第二部分:培养基研制与灭菌工艺 成功的菌草栽培始于高质量的培养基。本部分详细解析了不同培养基的组成原理及其在不同阶段的应用。 固体培养基的设计与制作: 针对菌草的生长特性,分析了谷物类(如玉米、高粱)、木屑类(如阔叶木锯末、针叶木锯末)和麸皮类原料的预处理方法。介绍了营养强化剂(如米糠、石膏、石灰)的使用比例,以及如何通过调整pH值来促进特定菌种的生长。 液体深层培养技术(液体菌种制备): 阐述了液体发酵培养基的优化,包括糖源的选择、氮源的平衡以及消泡剂的使用。详细介绍了发酵罐的结构要求、灭菌参数(压力、时间和温度曲线)的精确控制,以确保菌种液的高纯度和高活性。 灭菌与污染控制: 深度剖析了压力蒸汽灭菌、干热灭菌等常用方法的原理和操作规范。详细讲解了培养基灭菌过程中的热穿透问题,以及如何通过水浴实验验证灭菌效果。重点论述了常见杂菌(如木霉、链孢霉、芽孢杆菌)的识别方法及其抑制策略。 第三部分:工厂化栽培与环境控制 本部分是本书的核心实践部分,涵盖了从接种到出菇收获的全流程精细化管理技术。 接种与菌包制作: 详细介绍了袋栽法和瓶栽法的操作流程,包括原料的粉碎粒度控制、含水率调节(水分活度测定与控制)。重点解析了接种室的负压/正压系统设计,以及自动化接种设备的使用指南。 菌丝培养环境的优化: 阐述了在菌丝培养阶段,如何通过精确控制温度梯度(分段控温策略)和通风换气速率,加速菌丝的生长并抑制瓶内二氧化碳的积累。分析了不同培养基材料对菌丝密度的影响。 出菇诱导与管理: 这是决定最终产量的关键环节。详细阐述了诱导出菇所需的三大环境因子突变:温度骤降、湿度变化和气体成分的改变(如降低CO2浓度、增加O2供应)。针对不同菌种(如灵芝、香菇、金针菇),提供了定制化的环境调控方案。 成熟期管理与采收标准: 讲解了菌盖形态、菌柄粗细如何作为采收成熟度的指标。介绍了采收工具的选择和操作规范,以及采收后对菌包的后续处理(如二次出菇管理)。 第四部分:设施农业与智能化调控 为适应现代农业发展趋势,本书专门设置了关于设施栽培和智能控制系统的章节。 立体栽培与菇房设计: 介绍了高效利用空间的立体货架系统设计原则,以及菇房的保温、防潮、防虫害的建筑结构要求。 环境自动化监测与控制: 详细介绍了温湿度传感器、CO2/O2分析仪、蒸发散热风扇等设备的选型和安装。深入讲解了基于PLC/上位机系统的环境参数联动控制逻辑,包括如何设置故障预警和远程监控功能,实现“黑灯工厂”的初步构想。 栽培过程中的节能减排: 探讨了余热回收、循环水利用技术在菇房环境调控中的应用,以及有机废弃物(菌糠)的无害化处理和资源化利用技术(如用作有机肥或基料再生)。 第五部分:病虫害诊断与绿色防控 本部分侧重于保障生产的稳定性和产品的安全性。 常见病害的识别与防治: 详细图解了细菌性病害(如褐斑病)、真菌性病害(如绿霉病、木霉感染)的早期症状、发生条件及其生物学特性。提供了化学防治、生物防治和物理防治相结合的综合管理方案。 虫害管理策略: 重点关注菇蚊、螨类等常见害虫的生命周期及其防治窗口。介绍了粘虫板、生物源杀虫剂(如苏云金杆菌制剂)在生产环境中的安全应用技术。 农残控制与质量安全: 强调了从培养基原料采购到成品出厂全链条的质量控制体系,确保产品符合国家食品安全标准。 本书内容专业、覆盖面广,是指导高效、标准化菌草生产的实用参考书。

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读后感

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用户评价

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我是一位对中医药理论有所了解的人,所以我对灵芝的药用价值一直抱有浓厚的兴趣。这本《灵芝生产全书》在阐述生产技术的同时,也对灵芝的药用价值进行了详实的介绍,这对我来说是一个很大的惊喜。书中并没有简单地罗列灵芝的各种功效,而是结合了大量的科学研究和临床实践,深入浅出地解释了灵芝中所含的活性成分,如多糖、三萜类等,以及它们在增强免疫力、抗肿瘤、保肝、降血糖等方面的作用机制。 我尤其欣赏书中关于“灵芝的品种与药用价值”那一章节。作者详细介绍了不同种类的灵芝(如赤芝、紫芝、青芝等)在药用成分和功效上的差异,并提供了科学依据。这让我对灵芝的认识不再是笼统的“保健品”,而是有了更具体、更科学的理解,也为我后续根据自己的需求选择和种植灵芝提供了重要的参考。

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这本书的结构非常清晰,逻辑性也很强,从基础到进阶,循序渐进,让我感觉自己能一步步地掌握灵芝种植的精髓。开篇就从灵芝的基本概念讲起,然后逐步深入到菌种的选择与处理、培养基的制作、灭菌与接种等前期准备工作。接着,重点阐述了灵芝子实体发育期的温度、湿度、光照、通风等关键环境因素的控制,以及如何根据不同品种和生长阶段进行精细化管理。 我特别赞赏书中关于“灵芝不同生长阶段的环境调控”这一章节。它详细列出了灵芝在菌丝生长、原基形成、子实体膨大等各个阶段所需的最适宜环境参数,并且给出了多种实现这些参数的方法,从简易的家庭操作到专业的温室控制,都有详细的介绍和图例。这让我能够根据自己的实际情况,选择最适合的方案,大大提高了成功的几率。

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这本书的价值远不止于理论知识的讲解,它更像是一本手把手的操作指南!我尤其欣赏书中关于灵芝栽培基质配方那一章节。很多资料都只是笼统地说需要什么原料,但具体的比例是多少,如何处理这些原料,书中都给出了非常详细的指导。比如,对于不同品种的灵芝,书中提供了好几种不同的基质配方,并且分析了每种配方所含的营养成分和适宜性。更让我惊喜的是,书中还详细介绍了如何自己在家中制作和消毒基质,包括使用的工具、材料的处理方法,甚至连灭菌的温度和时间都标注得清清楚楚。这对于我这种喜欢自己动手、节约成本的读者来说,简直是福音!按照书中的方法,我第一次成功配制出了既疏松透气又富含营养的基质,看着菌丝在里面健壮地生长,那种成就感无法言喻。 而且,书中关于环境控制的部分也做得非常到位。我之前种灵芝失败的一个重要原因就是对温湿度的把握不准。这本书里,作者详细解释了灵芝在不同生长阶段对温度、湿度、光照和通风的具体要求,并且提供了多种实现这些条件的实用方法,从简单的加湿器、风扇,到更专业的温室设备,都有所涉及。书里还列举了许多常见环境问题及其解决方法,比如如何避免湿度过高导致杂菌滋生,如何确保通风良好防止二氧化碳浓度过高影响灵芝子实体发育等等。我按照书中的建议,给我的灵芝小温室安装了简易的温湿度计和小型风扇,严格控制环境参数,灵芝的长势明显比以前好多了。

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这本《灵芝生产全书》真的是我近几年来看过最实用的科普类书籍了!作为一名资深的家庭园艺爱好者,我一直对灵芝这种神奇的真菌充满好奇,也尝试过自己在家中种植,但总是效果不佳,要么长不大,要么长出来的样子很奇怪,让我一度怀疑自己是不是没有这方面的天赋。直到我发现了这本书,简直就像发现了新大陆!它不像市面上那些泛泛而谈的书籍,而是从最基础的孢子分离、菌种培养,到具体的栽培基质配方、环境控制(温度、湿度、光照、通风),再到病虫害防治和采摘加工,每一个环节都讲得深入浅出,并且配有大量的图文说明,我甚至觉得作者是不是在我家旁边建了一个灵芝种植基地,能这么细致地了解我们这些新手可能会遇到的各种问题,并且给出了非常具体可行的解决方案。 我尤其喜欢书中关于灵芝不同品种的介绍,让我了解到原来灵芝不只是一种,它们在形态、药用价值,甚至栽培难度上都有很大的差异。书中对赤灵芝、紫灵芝、青灵芝等几种常见且具有代表性的灵芝品种进行了详细的图文解析,不仅描述了它们的外观特征,还介绍了它们的主要功效和适宜的生长环境。这对我来说太重要了!过去我只是凭着一股热情随便买点菌种就开始尝试,结果可想而知。读完这一章节,我才明白,原来选择适合自己的灵芝品种,并了解其特性,是成功种植的第一步。书中还附带了一个非常实用的品种选择指南,根据不同的种植目的(观赏、药用、食用)和种植条件,给出推荐,让我少走了很多弯路。

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最让我印象深刻的是,这本书并没有回避灵芝种植过程中可能遇到的各种“坑”,而是坦诚地指出了它们,并提供了应对策略。比如,书中专门有一章节详细介绍了灵芝的常见病虫害防治,从识别病虫害的早期症状,到具体的防治方法,都讲得非常细致。它不会给你一些模糊的概念,而是告诉你,如果看到这种虫子,应该用什么药剂;如果出现这种病斑,应该如何处理。书中还强调了“预防为主,治疗为辅”的原则,并介绍了许多绿色无公害的防治方法,比如利用天敌、调整环境条件等,这对于追求健康、天然产物的我来说,非常重要。 此外,书中还对灵芝的采摘和加工工艺进行了详尽的介绍。我之前总是担心自己采摘的时间不对,影响灵芝的品质,或者加工过程中操作不当导致营养流失。这本书里,作者根据灵芝的不同品种和生长阶段,给出了明确的采摘标准,并详细介绍了不同采摘时机的优缺点。在加工方面,书中不仅介绍了传统的晒干、烘干方法,还详细讲解了如何通过冷冻干燥、真空干燥等现代化技术来最大程度地保留灵芝的活性成分和营养价值。甚至还提到了灵芝的保存方法,确保我能够长期享受到自己种植的灵芝。

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我一直对灵芝的生物学特性和生长机制非常感兴趣,但市面上很多书籍都过于偏重技术操作,缺乏深入的科学解释。《灵芝生产全书》在这方面做得非常好。书中关于灵芝的孢子萌发、菌丝生长、孢子形成以及子实体发育的整个生命周期,都进行了非常详细的阐述。它解释了为什么灵芝需要特定的温度和湿度才能正常生长,为什么光照和通风对其发育至关重要,以及在什么条件下容易发生病虫害。 更让我惊喜的是,书中还对灵芝的营养成分和药用价值进行了科学的分析。它不仅罗列了灵芝中主要的活性成分,如多糖、三萜类等,还结合了大量的科学研究,阐述了这些成分对人体健康的益处。虽然这本书的重点是灵芝的生产技术,但对这些基础知识的补充,让我对灵芝有了更全面、更深入的认识,也更加坚定了自己种植和食用的信心。

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这本书的语言风格非常朴实,没有那些华而不实的专业术语,即使是完全没有接触过真菌栽培的初学者,也能轻松理解。作者仿佛就像一位经验丰富的老农,坐在你身边,手把手地教你如何种出又大又健康的灵芝。书中的案例非常贴近实际,很多描述都让我觉得“啊,原来我之前遇到的那个问题,就是因为这个原因!”。它不仅教会了我“怎么做”,更重要的是教会了我“为什么这么做”,让我从根本上理解了灵芝生长的规律。 我特别喜欢书中关于“疑难杂症解答”的部分。作者收集整理了很多在灵芝种植过程中读者可能会遇到的典型问题,并且进行了详细的解答。这些问题涵盖了从菌种选择、基质配制,到温度、湿度控制,再到病虫害防治等各个环节。比如,书中解答了“为什么我的灵芝子实体不长大?”“为什么我的灵芝表面有黑点?”等我曾经困扰不已的问题。这些解答不仅有理论依据,更有实际操作的建议,非常具有指导意义。

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这本书给我最深刻的印象之一是它对灵芝种植过程中可能出现的各种“疑难杂症”的详尽解答。很多书籍在介绍种植技术时,往往会回避那些难以解决的问题,或者只是给出一些模棱两可的建议。《灵芝生产全书》则不同,它专门开辟了一个章节,系统地梳理了灵芝种植过程中最常见、最棘手的问题,并且逐一进行了解答。 比如,书中详细解答了关于“灵芝子实体畸形生长”、“灵芝表面出现霉点”、“灵芝生长缓慢”等一系列我曾经遇到过的困扰。作者不仅分析了这些问题产生的原因,还提供了切实可行的解决方案,并且强调了预防的重要性。这对于我这样在实践中不断学习的读者来说,简直是及时雨,让我少走了很多弯路,并且极大地增强了我克服困难、坚持种植的信心。

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我是一个非常注重细节的人,所以在阅读书籍时,往往会被那些能够提供具体操作指导,并且有大量实例的书籍所吸引。《灵芝生产全书》在这方面做得非常出色。它从灵芝的孢子采集、菌种的选育与优化,到栽培基质的配制、灭菌与接种,再到灵芝子实体栽培的管理,每一个环节都提供了非常具体、详细的操作步骤和注意事项。 我尤其赞赏书中关于“灵芝栽培基质配方的优化与调整”这一章节。作者不仅提供了几种经典的栽培基质配方,还深入分析了不同配方中各种原料的营养成分和作用,并且指导读者如何根据自己的条件和目标进行调整。书中还附带了许多实际操作的图片和图表,让我能够清晰地了解每一个步骤,并且避免了常见的错误。

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作为一个对菌类世界充满好奇的读者,我一直在寻找一本能够真正带领我入门,并且能够深入了解灵芝的书籍。《灵芝生产全书》无疑满足了我的所有期待。它不仅仅是一本关于如何种植灵芝的书,更是一部关于灵芝生命奥秘的百科全书。书中对灵芝的分类、形态特征、生活史进行了细致的描绘,让我对这种神秘的真菌有了全新的认识。 我非常喜欢书中关于“灵芝的生物学特性”的章节。它详细介绍了灵芝的菌丝体生长、孢子繁殖、以及子实体形成的整个过程,并且深入浅出地解释了影响这些过程的各种环境因素。通过阅读这一章节,我不仅了解了灵芝是如何“活”着的,更理解了为什么在特定的环境下,灵芝会长成我们看到的样子。这种基于科学原理的讲解,让我对灵芝的种植充满了信心。

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