《黑粒高營養小麥種植與加工利用》內容包括：黑粒小麥的營養與保健功用，黑粒小麥的遺傳育種和良種繁育，黑粒小麥新品種和植物新品種保護，黑粒小麥的栽培與管理，黑粒小麥主要病蟲害防治以及黑粒小麥食品的製作方法等。
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