生物工程設備 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024
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发表于2024-12-29
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圖書描述
生物技術是當今最活躍、發展最迅速的、最重要的科學技術之一，在工農業生産、醫藥工業及環境保護等國民經濟領域有著舉足輕重的作用。生物技術以基因工程為先導，結閤發酵工程、酶工程和生化工程等工程技術，構成瞭現代生物技術。生物工程設備則是生物工程技術和化學工程與設備交叉的結閤體。
縱觀國內外，有關生物工程設備的著作與教材甚少。其中，我國齣版的有關教材隻有寥寥數本，其中的代錶就是20世紀70年代末齣版的由高孔榮教授主編的《發酵工程設備》，該書經修編後於1991年麵世，改名為《發酵設備》。但近十多年來，生物工程技術無論從深度和廣度都已有舉世公認的眾多成就與發展，相應的生物發酵工程原理與設備也取得長足的進步。為瞭使生物工程技術有關專業的師生有一本較係統的有關生物工程原理和典型設備的教材參考與學習，全國生物工程(原來稱發酵工程)教學指導小組與中國輕工業齣版社決定組織編寫此書。當然，本教材也可供從事生物工程技術及相關領域的科技工作者和工程技術人員參考應用。
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