饭店管理概论 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024


饭店管理概论

简体网页||繁体网页
蒋丁新 编
2002-3
231
20.00元
9787810840064

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发表于2024-11-08

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图书描述

本教材的内容主要包括:对饭店这一实体内涵和外延的介绍,对饭店运行规律的描述,提出饭店管理的基础理论;并按饭店管理的逻辑思维,对设备设施管理、组织管理、服务质量管理、人力资源管理、市场营销、公共关系、物资管理等进行阐述,本教材的编写还依据饭店管理学科体系的构成和旅游专业教学大纲,对教材内容安排取舍。

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