实用烤烟栽培与洪烤技术 pdf epub mobi txt 电子书下载 2026

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☆☆☆☆☆

出版者:科学出版社

作者:彭世逞

出品人:

页数:0

译者:

出版时间:1997-04-01

价格:11.0

装帧:

isbn号码:9787030057679

丛书系列:

图书标签:

烤烟栽培
洪烤技术
烟叶生产
烟草种植
农业技术
烟农指导
烤烟质量
烟叶加工
烟草农业
种植技术

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具体描述

这是一本普及性的科技读物，从烟叶生产的实际出发，以优质适产为目的，较为系统地介绍了烤烟栽培和烘烤的全过程。全书共10章，包括烤烟的优良品种选择、壮苗培育、移栽技术、大田管理、施肥技术、病虫害防治、烤房建设、烟叶烘烤与分级等内容。全书内容丰富，技术新颖，通俗易懂，适应性强。可供广大烟农、烟草生产技术人员和管理干部参考使用。

《茶香四溢：传统制茶技艺与鉴赏指南》本书深入浅出地介绍了中国悠久的茶文化，以及一套系统、实用的传统制茶工艺。从茶叶的种植、采摘，到萎凋、揉捻、发酵、干燥等关键环节，本书都进行了详尽的阐述，并辅以精美的插图，帮助读者直观理解每一步操作。第一部分：茶树的奥秘与栽培之道茶树的起源与演变：追溯茶树的野生起源，探讨其在中国落地生根、繁衍发展的故事。适宜茶树生长的环境要素：详细分析土壤、气候、光照、水分等条件对茶树生长的影响，以及如何根据不同地区特点选择适宜的种植区域。优质茶树品种的选择与繁育：介绍市场上常见的优质茶树品种，分析其特性，并提供家庭及规模化种植的繁育方法，包括扦插、嫁接等。茶园的规划与管理：从茶园选址、土壤改良、种植密度到病虫害防治、科学施肥，全方位指导读者如何打造健康、高效的茶园。有机茶园的建设理念与实践：强调生态平衡，介绍如何通过生物防治、物理防治等手段，实现茶园的绿色生产，减少化学农药的使用。第二部分：采摘的智慧与初加工的艺术采摘的时机与标准：讲解不同季节、不同品种茶叶的最佳采摘时间，以及“一芽一叶”、“一芽二叶”等采摘标准的具体含义。采摘工具的选择与使用：介绍传统与现代的采摘工具，以及如何正确使用以保证茶叶的完整性和品质。鲜叶的预处理：讲解采摘后鲜叶的摊放、筛选等步骤，以达到预期的含水量和状态。萎凋的原理与技巧：深入剖析萎凋过程中酶促反应的机理，以及如何通过室内萎凋、日光萎凋等方式，精准控制水分流失和香气物质的形成。揉捻的艺术与目的：详细介绍不同力度、不同方式的揉捻（如手工揉捻、电动揉捻）对茶叶内含物质的破坏与重组，以及如何形成茶叶的外形和有利于后续加工的形态。第三部分：发酵的化学与干燥的精髓发酵（杀青）的科学原理：重点讲解绿茶、红茶、乌龙茶等不同茶类在发酵（或未发酵、部分发酵）过程中，茶多酚的氧化、转化过程，以及香气物质的形成。杀青的工艺与设备：介绍炒青、蒸青、烘青等不同的杀青方式，分析其对茶叶品质的影响，并指导如何选择和操作相关设备。发酵（渥堆）的微生物学视角：针对普洱茶等后发酵茶，深入研究微生物在发酵过程中的作用，以及如何控制发酵的温度、湿度，以获得理想的风味。干燥的必要性与方法：阐述干燥是茶叶品质稳定、延长保质期的关键环节。烘干与炒干的工艺：详细介绍热风烘干、炭火烘焙、锅式炒干等多种干燥方法，分析其优缺点，以及如何根据茶叶种类选择合适的干燥温度和时间。发酵干燥的协同作用：探讨在一些茶叶制作过程中，发酵与干燥步骤的相互影响与配合。第四部分：茶叶的分类与品鉴之道六大茶类的形成与特点：系统介绍绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶的工艺区别和风味特征。识别茶叶品质的要点：从外形、色泽、香气、滋味、叶底等方面，教授读者如何辨别茶叶的优劣。品鉴一杯好茶的步骤：指导如何正确冲泡茶叶，如何运用嗅觉、味觉、触觉来体会茶叶的细微之处。不同茶类的品饮方法：针对各类茶叶，推荐最佳的冲泡水温、水量、浸泡时间，以及适宜的茶具。茶与健康的关联：简要介绍茶叶中主要成分（如茶多酚、咖啡碱、氨基酸）对人体健康的益处。家庭存茶与养护：提供茶叶储存的科学方法，避免茶叶串味、受潮、变质，确保随时能品饮到新鲜的佳茗。本书旨在为广大茶叶爱好者、初学者以及有志于深入了解茶叶制作工艺的读者提供一份全面、系统的参考。通过学习本书，您将不仅能领略到中国茶文化的博大精深，更能掌握一套动手实践的制茶技能，甚至能够在家中尝试制作属于自己的特色茶叶，享受从茶树到茶杯的完整乐趣。

作者简介

目录信息

前言
第一章烤烟品种与良种
第一节烤烟品种与烟叶生产
一、提高烟叶品质
二、增加效益
三、增强抗逆能力
第二节优良品种的特性
一、适应性
二、时间性
三、具有较强的抗逆性和较高的经济价值
第三节主要优良品种介绍
一、NC89(北卡89)
二、K326
三、G28(基-28)
四、NC82(北卡82)
五、G80(基-140)
六、G140(基-140)
七
· · · · · · (收起)

读后感

评分☆☆☆☆☆

用户评价

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧和排版都非常考究，拿在手里沉甸甸的很有质感，看得出出版社在制作上是下了功夫的。内容上，它不仅仅是一本技术手册，更像是一部烟草种植的百科全书。我最欣赏的是其中关于不同气候条件下烟草生长特性的对比分析，这对于我这种在多变气候区种植烟草的人来说，简直是如获至宝。书中对于不同烟用品种的特性介绍也极其到位，从烟叶的内在品质到适应性，分析得头头是道。我试着按照书中的建议调整了施肥方案，效果立竿见影，烟叶的色泽和香气都有了显著提升。这种深入骨髓的专业性，绝非一般市面上的普及读物可比。

评分☆☆☆☆☆

这本书简直是烟农的福音，内容详实到令人惊叹。我一直对烟草种植抱有浓厚兴趣，但苦于找不到系统性的指导。这本书从土壤准备到烟叶采摘，每一个环节都讲解得淋漓尽致。特别是关于病虫害防治的部分，作者不仅列举了常见的病害，还详细描述了它们的发生机制和综合防治策略，让我对如何科学管理烟田有了全新的认识。书中的配图清晰明了，很多实操步骤的图解非常直观，即便是新手也能轻松上手。我尤其欣赏作者在理论结合实践上的独到见解，很多看似复杂的概念，通过书中的案例分析，一下子就变得通俗易懂了。读完后，我感觉自己仿佛经历了一整年的烟草生长周期，对烤烟种植的敬畏之心油然而生。

评分☆☆☆☆☆

说实话，刚拿到这本书时，我还有些担心内容会不会过于晦涩难懂，毕竟涉及到这么多专业技术术语。但翻开后才发现，作者的文字功底非常扎实，行文流畅，逻辑清晰。即便是一些高深莫测的理论，作者也能用日常化的语言进行阐述，使得普通读者也能理解其中的精髓。尤其是关于烤房设计的章节，图纸和数据都相当专业，为我后续的烤房改造提供了非常可靠的蓝图。我特别留意了其中关于烟叶烘烤过程的温湿度控制曲线图，那简直是艺术品，精妙的控制才造就了顶级的烟叶。这本书的价值远超其定价，它提供的知识密度高得惊人。

评分☆☆☆☆☆

我曾阅读过几本关于农业种植的书籍，但这本书在深度和广度上都达到了一个新的高度。它不仅仅停留在“怎么做”的层面，更深入探讨了“为什么这么做”背后的科学原理。比如，它对烟草根系发育与土壤微生物群落关系的探讨，让我对土壤健康的理解提升到了分子层面。更难能可贵的是，书中还加入了对现代农业科技（如无人机植保、遥感监测）在烟草生产中应用的展望，使得这本书兼具经典性和前瞻性。这本书的价值在于，它不仅仅教会你如何种出烟叶，更培养你成为一个能够独立思考、解决复杂问题的现代烟草专家。

评分☆☆☆☆☆

这本书的作者显然是一位经验丰富、脚踏实地的技术专家。全书的基调是严谨务实，没有任何夸张或浮夸的成分。我注意到书中很多数据都是基于长期的田间试验得出的，这为书中的结论提供了最有力的支撑。我印象最深的是关于烟田水肥一体化的介绍，作者详细拆解了不同生育期对水肥的需求量，并给出了精确的配方比例。我过去一直凭经验施肥，效果时好时坏，现在对照书中的指导进行调整，烟草长势明显更加健壮均匀。这本书与其说是一本教材，不如说是一份经过千锤百炼的“实战指南”，对于追求卓越品质的种植户来说，是不可或缺的案头工具书。

评分☆☆☆☆☆