具体描述
本书介绍了传统的生化分离工程，系统地阐述了生化分离过程的新原理、新技术、新工艺并注重以工程观点揭示生化分离过程的本质及其变化规律；既反映了国际上的新发展，也包括了若干国内生产中的成功经验，因此是目前国内该领域中内容最丰富的著作。全书共二十章，内容包括：发酵液的预处理和菌体回收、细胞的破碎与分离、离心分离、膜分离过程、纳米膜过滤技术、膜亲和过滤法、渗透蒸发、溶剂萃取、反胶束萃取、双水相萃取、超临界萃取、液膜分离法、泡沫分离法、沉淀法、吸附与离子交换、色层分离、电泳、结晶、成品干燥。按产品分离过程的前后为序，逐章论述，其特点是编写中注意了理论与实践相结合，基本内容和近期发展相结合以及对学生当前的基本要求和今后的发展需要相结合。本书可作为高校生物工程、生物技术、生物化工、制药工程及环境生物工程专业教材。(2001年3月出版)
生化分离工程是生物化学工程的重要分支，又与生化反应工程相关联。
由于初始的生化反应物质，绝大部分属混合物，故生化分离工程就是从发酵液、酶反应液或动植物细胞培养液中将生化产物分离、提取并精制的一门工程学科，是生物技术转化为生产力时必不可少的重要环节。正因为其重要性，人们将生物技术比喻为一条河流，而把生化分离工程称作为下游加工过程（Downstream Processing for Biotechnology）。
生化分离工程源于化学工程中的分离工程，但是由于生物技术产品的特殊性，化工单元操作远不能满足生物技术产品分离与提纯的需要。特别是1970年以来，DNA重组、基因克隆化等革命性技术的出现，不仅改变了生物学的面貌，而且也为人类提供了许多基因工程、细胞工程类的蛋白质大分子生化产物，由于它们的回收存在着较大的难度，既要考虑使用高选择性的分离、纯化手段，又要考虑不影响产品的生物活性，并形成生物技术产业，所以从20世纪80年代开始，人们将物理和化学分离、纯化原理与生物技术产品物性相结合，进行了大量的研究，开发了许多新技术、新材料和新设备，为生化分离工程的教学提供了大量的新鲜知识和内容。
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用户评价
这本书的写作风格，在我看来，属于典型的“严谨的浪漫主义”——听起来或许矛盾，但却是最贴切的描述。作者在陈述复杂理论，比如热力学非平衡态下的相分离动力学时，用词精准，逻辑链条严密得如同数学证明，让人不敢有丝毫松懈。然而，穿插在这些硬核内容之间，总能看到一些作者对于“为什么”这个问题的追问，以及对历史发展脉络的精妙回顾。他不会生硬地丢下一个公式，而是会带领读者追溯该理论在特定历史时期是如何被提出、经历了怎样的修正与完善，最终成为支撑现代工程体系的基石。这种叙事方式，极大地降低了初学者面对高深理论时的畏惧感，使得学习过程更像是一场追溯科学发现真理的探险之旅，而非枯燥的知识灌输。它教会我们的不仅仅是“如何计算”，更是“为什么这样计算”，这种深层次的认知培养，远比单纯的技术掌握来得更为长远和宝贵。
评分我最近正在为准备一个大型的工业项目可行性报告而焦头烂额，急需一套能提供坚实理论支撑和前沿技术参考的权威资料。我对市面上很多声称“全面”的教材都持保留态度，因为很多都停留在基础原理的阐述，对于实际操作中那些错综复杂的、跨学科的工程挑战覆盖不足。然而，当我翻阅这本书的目录时，那种豁然开朗的感觉是难以言喻的。它没有仅仅停留在分离化学的基础层面，而是直接切入了工业化放大的瓶颈问题。例如，关于新型膜分离技术的能耗优化路径、连续流反应器与分离单元的耦合效率分析，以及在生物制药领域中对于手性分子分离的超临界流体技术应用案例，都进行了深入且极具洞察力的探讨。这些内容不再是教科书式的概念堆砌，而是直接指向了工程实践中的痛点和前沿研究的交汇点，为我的项目规划提供了极其宝贵的思路，甚至启发了我重新审视原有的工艺流程设计中的潜在缺陷。这种直击核心、面向应用的深度，是判断一本专业书籍价值高低的关键标尺。
评分阅读过程中，我反复被书中对“过程放大”（Scale-up）这一核心议题的细致剖析所吸引。在许多传统教材中，放大过程往往被简化为几个经验系数的套用，但这本书却将放大过程中不可避免的尺度效应，如传质阻力、热量传递的几何依赖性以及设备壁面效应等，进行了近乎微观层面的拆解和量化分析。特别是关于精馏塔设计中新型填料结构对板效影响的数值模拟部分，数据图谱的丰富性和分析的精细度，简直可以直接作为研究生毕业设计选题的深度参考。我特别注意到，作者似乎非常推崇多尺度建模的方法论，将宏观的工程指标与微观的分子间作用力巧妙地联系起来。这种将不同尺度理论融会贯通的能力，正是区分“技术员”与“工程师”的关键所在。这本书成功地架起了从基础物理化学到复杂工业操作的桥梁，使得读者能够真正理解工程决策背后的深层科学原理，而非仅仅停留在表面操作层面。
评分这本书的装帧设计真是令人眼前一亮，封面采用了一种略带磨砂质感的深蓝色调，中央是一个抽象化的、仿佛分子结构又像是复杂仪器部件的几何图形，配色克制却不失科技感，让人一眼就能感受到它严谨的学术气息。内页纸张的选择也非常考究，光线反射适中，即便是长时间阅读也不会感到明显的眼部疲劳。书脊的字体设计也颇具匠心，采用了细长的无衬线字体，清晰有力，很容易在书架上被快速定位。拿在手里分量适中，可见其内容的充实程度，但又不会过于笨重，方便携带。排版上，作者显然下了不少功夫，段落间距、行距的处理都非常得当，确保了文字流动的顺畅性。尤其是一些关键公式和图表的插入位置，都经过了精心的布局，既突出了重点，又保持了页面的整体美观。如果说有什么可以稍微改进的地方，或许是扉页的设计可以再多一些艺术性，但瑕不掩瑜，整体而言，从物质载体上，这本书已经达到了一个非常高的水准，让人从翻开的第一秒起就对即将阅读的内容充满了期待与敬意。这种对细节的关注，本身就是对专业知识尊重的一种体现，为接下来的深入学习打下了坚实的感官基础。
评分坦率地说，我最初对这类专业书籍的阅读是带有功利性的，只求快速找到解决特定问题的捷径或公式。但这本书的阅读体验却悄然改变了我的习惯。它强迫我慢下来，去品味那些原本以为是“标准流程”背后的逻辑支撑。例如，在讨论色谱分离的基线漂移问题时，作者不仅仅给出了校正方法，而是花了大量篇幅探讨了流动相渗透性、固定相的溶胀非均匀性如何导致时间依赖性的性能衰减，并从流体力学和材料科学的角度提出了预防性维护的策略。这种追求根本原因的钻研精神，渗透在全书的每一个章节中。读完它，我感到自己不仅仅是掌握了一套分离技术的工具箱，更是获得了一种看待和解决复杂工程问题的全新思维框架，一种对“最优解”永无止境的探索精神。这感觉就像是，从一个熟练使用工具的匠人，蜕变成了一个懂得设计更优工具的制造者。
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