绿叶菜周年生产技术 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:金盾出版社

作者:陆帼一 编

出品人:

页数:312

译者:

出版时间:2002-9

价格:12.00元

装帧:

isbn号码:9787508219332

丛书系列:

图书标签:

• 绿叶菜
• 蔬菜生产
• 周年生产
• 设施农业
• 栽培技术
• 种植技术
• 农业技术
• 园艺
• 无土栽培
• 高效农业

《绿叶菜周年生产技术》内容详述 本书旨在全面、系统地阐述绿叶菜周年化生产的各项关键技术，为广大菜农、农业技术推广人员以及相关从业者提供一份切实可行的操作指南。本书内容涵盖了从品种选择、栽培模式、肥水管理、病虫害防治到采后商品化处理等绿叶菜周年生产的全过程，旨在帮助读者实现全年稳定、高产、优质的绿叶菜供应，提升经济效益。 第一部分：绿叶菜周年生产的基础理论与品种选择 本部分首先深入探讨了绿叶菜周年生产的意义和优势，分析了当前绿叶菜市场需求和发展趋势，为读者建立起对周年化生产的整体认知。随后，详细介绍了不同绿叶菜的生物学特性、生长周期以及对环境条件的需求，为读者提供科学的品种选择依据。 绿叶菜的定义与分类： 明确本书所涵盖的绿叶菜范畴，如小白菜、上海青、生菜、菠菜、油麦菜、羽衣甘蓝、茼蒿、芥菜等，并简要介绍其分类学特征。 周年生产的优势与挑战： 分析周年生产在保障市场供应、稳定价格、提高土地利用率、延长销售期等方面的优势，同时探讨可能面临的季节性气候变化、病虫害压力增大、市场供需波动等挑战。 品种选择原则： 适应性： 强调选择适合当地气候条件、土壤类型以及不同季节栽培的品种。例如，夏季选用耐热、不易抽薹的品种，冬季选用耐寒、抗病性强的品种。 抗性： 重点介绍抗病（如抗霜霉病、白粉病、病毒病）、抗虫（如抗蚜虫、小菜蛾）、耐盐碱、耐旱等优良性状的品种。 品质： 结合市场需求，介绍叶片色泽鲜亮、口感脆嫩、风味浓郁、营养价值高的品种。 产量与生育期： 依据种植目标，选择生长周期适中、产量稳定且符合周年生产节奏的品种。 推荐品种： 列举并简要介绍适于不同季节、不同栽培方式的代表性绿叶菜优良品种，并附带其主要特征。 第二部分：绿叶菜周年生产的栽培模式与关键技术 本部分是本书的核心内容，详细阐述了实现绿叶菜周年生产的多种栽培模式，并对每种模式下的关键技术进行深入剖析。 露地栽培模式： 季相调控： 如何通过适时播种、合理轮作、采用遮阳网、防雨棚等措施，适应不同季节的自然气候条件，实现连续种植。 土壤管理： 强调深耕细作，增施有机肥，改良土壤结构，提高土壤肥力，为绿叶菜生长提供良好的基础。 播种与育苗： 介绍不同绿叶菜的最佳播种期、播种方式（直播、育苗移栽），以及种子处理、育苗基质、苗期管理等技术。 保护地栽培模式： 日光温室/塑料大棚： 温度调控： 详细介绍不同生育期绿叶菜对温度的需求，以及如何通过加温、通风、覆盖等措施，精准调控棚内温度，克服季节限制。 湿度管理： 阐述湿度对绿叶菜生长和病害发生的影响，以及通风、排水、覆盖等控湿技术。 光照管理： 介绍光照对绿叶菜生长发育的重要性，以及如何利用补光灯、反光幕等增加光照强度和延长光照时间。 二氧化碳施用： 探讨适时补充二氧化碳对提高产量和品质的作用。 水肥一体化技术（滴灌/喷灌）： 介绍如何根据绿叶菜的生长需求，精准施用水分和肥料，提高水肥利用效率，减少浪费，降低病虫害发生。 高架栽培/集装箱栽培： 介绍新型栽培模式，在有限空间内实现高密度、高效益生产。 无土栽培技术： 基质选择： 介绍岩棉、椰糠、珍珠岩等常用无土栽培基质的特性及选择原则。 营养液配方与管理： 提供不同绿叶菜不同生育期的营养液配方，以及营养液的监测、调整和消毒技术。 栽培系统： 介绍NFT（营养液膜技术）、DFT（深液流技术）、滴灌式基质栽培等常见无土栽培系统的原理和应用。 第三部分：绿叶菜周年生产的肥水管理与病虫害防治 本部分侧重于生产实践中的具体操作，为读者提供科学、高效的肥水管理和病虫害防治方案。 科学施肥： 基肥与追肥： 强调施足有机基肥，并根据绿叶菜生长不同时期，科学追施氮、磷、钾及中微量元素肥料。 叶面施肥： 介绍叶面施肥的优点和注意事项，以及适宜的叶面肥种类和浓度。 测土配方施肥： 强调结合土壤养分检测，制定科学合理的施肥方案。 合理灌溉： 灌溉标准： 根据绿叶菜不同生育期、不同生长环境（露地、保护地），确定适宜的灌溉量和灌溉频率。 灌溉方式： 介绍滴灌、喷灌、漫灌等不同灌溉方式的优缺点及适用性。 节水灌溉： 强调推广应用节水灌溉技术，提高水分利用效率。 病虫害绿色防控： 预测预报： 介绍绿叶菜常见病虫害的发生规律，以及如何通过监测预报，适时防治。 农业防治： 强调采用抗病品种、轮作、清洁田园、调整播种期等措施，减少病虫害发生。 生物防治： 介绍利用天敌、生物农药（如Bt、白僵菌、苏云金杆菌等）防治病虫害。 物理防治： 介绍诱杀、隔离、覆盖等物理防治方法。 化学防治： 在必要时，介绍高效、低毒、低残留的化学农药品种，以及安全用药的注意事项，强调科学用药，避免产生药害和农药残留问题。 常见病害及防治： 详细介绍霜霉病、白粉病、炭疽病、病毒病、软腐病等，并提供具体的防治措施。 常见虫害及防治： 详细介绍蚜虫、菜青虫、小菜蛾、蓟马、潜叶蝇等，并提供具体的防治措施。 第四部分：绿叶菜的采后处理与商品化生产 本部分关注绿叶菜从田间到餐桌的转化过程，旨在提升产品附加值和市场竞争力。 采收时机与方法： 介绍绿叶菜最佳采收标准、时间以及正确的采收方法，减少机械损伤。 采后预冷： 强调采后预冷的重要性，以及不同的预冷方式（如水冷、风冷）及其适用性。 清洗与分级： 介绍绿叶菜的清洗、去杂、修剪等商品化处理步骤，以及按大小、品质等进行分级的标准。 包装技术： 介绍不同包装材料（如保鲜膜、气调包装）和包装方式，延长货架期，提升产品外观。 贮藏与运输： 介绍绿叶菜适宜的贮藏温度、湿度条件，以及在运输过程中应注意的事项，确保产品新鲜度。 品牌化与市场营销： 探讨如何通过打造品牌、拓展销售渠道，提高绿叶菜的市场竞争力。 附录： 绿叶菜常见病虫害图谱 绿叶菜主要营养成分表 相关法律法规与行业标准参考 本书力求理论联系实际，内容详实，图文并茂，希望能为读者在绿叶菜周年生产的道路上提供有力支持，共同推动绿叶菜产业的健康发展。

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**图书评价五：** 从市场角度来看，这本书的实用价值是无可替代的。它不仅仅关注于“如何种好”，更深入探讨了“如何实现全年稳定供应”这一商业命题。书中专门开辟的章节详细分析了不同季节作物的市场需求波动和定价策略，这对于追求经济效益的农场主来说，是至关重要的补充信息。作者将农业生产与市场营销紧密地结合起来，清晰地指出了不同生产批次如何对接不同的消费群体，例如早春上市的嫩芽产品与晚秋储备型叶菜的市场定位差异。这种商业敏感度在专业技术书籍中是比较少见的。此外，它对不同规模农场的资源适配性分析也很到位，无论是小型家庭农场还是大型现代化合作社，都能从中找到适合自己当前阶段的优化路径。这本书无疑为农业生产的商业化运营提供了一张清晰的蓝图。

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**图书评价四：** 这本书的行文风格非常具有个人魅力，它不像一般的技术手册那样冷冰冰，反而带有一种老农的智慧和对土地的热爱。语言简练有力，偶尔穿插的几句比喻或者谚语，瞬间拉近了与读者的距离，使得原本可能枯燥的技术学习过程变得生动有趣。阅读过程中，我多次被作者那种对作物生长的细致观察所打动，他描述的那些微妙的信号——比如叶片边缘轻微的卷曲、根系呼吸的频率变化——都是需要常年累月在田间地头才能总结出来的经验。这种“言传身教”的叙事方式，远比生硬的公式和定义更具说服力。它传递出的不仅仅是技术，更是一种对待农业生产的敬畏之心和精益求精的职业操守，让人读完后，不仅学到了知识，更像是完成了一次精神上的洗礼。

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**图书评价二：** 对于一个业余园艺爱好者来说，这本书的结构安排简直是教科书级别的范本。它不是那种枯燥的理论堆砌，而是完全以“实践操作流程”为核心线索展开的。章节的逻辑推进非常自然，从最初的土壤准备、种子选择，到关键的苗期管理，再到后期的采收与储藏，每一步骤都有清晰的量化指标和时间节点提示。我发现它对不同气候带和不同季节的微调建议写得尤为细致，这对于我们这种经常需要应对天气突变的种植者来说，简直是救命稻草。书中关于水肥管理的论述更是深入浅出，它没有停留在简单的“多施少施”，而是详细解释了氮磷钾在植物生命周期中的具体作用，并给出了基于作物生长阶段的配方比例。这种系统化、可操作性极强的叙述方式，极大地增强了读者的信心，让我觉得即便是复杂的周年生产计划，也能被拆解成一个个可以轻松完成的小目标。

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**图书评价一：** 这本书的排版和印刷质量简直是令人惊喜的，纸张的质感非常舒服，拿在手里沉甸甸的，翻阅起来让人心情愉悦。特别是那些高清的彩色插图，细节之处捕捉得非常到位，无论是不同品种的叶片纹理，还是病虫害的早期症状，都展现得淋漓尽致。阅读过程中，我感觉自己仿佛置身于一个精心维护的菜园中，空气中弥漫着泥土和青草的清新气息。作者在图文结合上的处理非常成熟，每张图片下面都有详尽的文字说明，即便是初次接触农业技术的人也能很快理解。装帧设计上看得出是用心了的，硬壳的封面不仅耐用，而且放在书架上也是一道亮丽的风景线，那种沉稳的书卷气让人忍不住想多翻阅几遍。我特别喜欢它在色彩搭配上的选择，整体色调偏向自然、平和，非常符合农业主题的调性，让人在学习专业知识的同时，也能享受到视觉上的愉悦。

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**图书评价三：** 这本书在技术细节上的深度挖掘，让我这个有一定基础的种植户都感到震撼。它对于传统方法的改进和新兴技术的引入平衡得恰到好处，展现出一种既尊重经验又勇于创新的态度。例如，书中对于病虫害综合治理（IPM）的阐述，超越了简单的化学农药推荐，而是深入探讨了生物防治的有效载体和应用时机，甚至提到了几种鲜为人知却在特定环境下效果显著的天然植物提取物。另外，书中对于设施农业的讲解部分，如温室环境控制的传感器配置和数据反馈机制，描述得非常专业，让读者对现代农业的精准化管理有了更直观的认识。我特别欣赏作者对于“风险预警”模块的设置，它不仅仅是列出可能出现的问题，更重要的是提供了多重备份的解决方案，确保生产链条的连续性和稳定性。这种对细节的执着，体现了作者深厚的实战功底。

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