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豆腐菜肴 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024

豆腐菜肴
☆☆☆☆☆
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王振宇
农村读物出版社
2000-05-01
0
11.6
9787504830746

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发表于2024-09-09

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图书描述

本书分两部分，一部分是“豆腐知识”，搜集了有关豆腐的常识、典故和文化等，目的是让读者略谙豆腐知识；另一部分是“豆腐菜谱”，它是按照与豆腐为伍的配料来区分编写的，共有十章、1040多个菜例。主要目的是为家庭制作豆腐菜提供方便。读者想做什么豆腐菜，“按图索骥”即可。其次，为餐饮业和有关专业学校提供参考菜例。

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