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常见慢性病营养配餐与食疗

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刘正才 姚呈虹
人民卫生出版社
2002-10
276
21.50元
9787117050760

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发表于2024-11-08

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图书描述

本书共分四个部分:什么是肝胆病、营养配餐、食物疗法、药膳效方。在营养配餐中制定了一日食谱、一周食谱、四季配餐和按体质配餐。在食物疗法和药膳效方中对乙型肝炎、肝硬化、慢性胆囊炎等分别作了具体的食谱介绍、食物性能及功效的分析。

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