五色健康食谱

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出版者:吉林科学技术出版社
作者:张胜文
出品人:
页数:156 页
译者:
出版时间:2003年1月1日
价格:10.0
装帧:平装
isbn号码:9787538426625
丛书系列:
图书标签:
  • 健康饮食
  • 食谱
  • 养生
  • 五色食物
  • 营养
  • 烹饪
  • 美食
  • 家庭料理
  • 膳食
  • 健康生活
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具体描述

《五色健康食谱》:解锁食材的缤纷力量,焕活身心的活力之源 本书并非简单堆砌的菜谱集,而是一本深入浅出的健康饮食指南,它将引导您探索食物的色彩密码,理解不同颜色食材所蕴含的独特营养价值,并将其巧妙地融入日常饮食之中,从而达到由内而外的健康养生目标。我们相信,食物的颜色不仅仅是视觉的享受,更是身体所需的生命密码。 褪去迷茫,拥抱精准营养: 在信息爆炸的时代,关于“什么才算健康饮食”的疑问层出不穷。您是否曾为琳琅满目的食材而感到无从下手?是否对各种营养素的补充感到困惑?《五色健康食谱》将为您拨开迷雾,以“五色”为核心,将复杂的营养学知识转化为直观易懂的概念。我们将食物按照红、橙黄、绿、白、黑(紫)五大色系进行科学划分,系统阐述每一色系食材的主要营养成分、对人体各器官系统的益处,以及它们在预防疾病、提升免疫力方面的独特作用。 红色系:生命活力的守护者。 从鲜艳的番茄、甜美的草莓,到醇厚的牛肉、温润的红枣,红色食材富含番茄红素、花青素、铁等,它们是心血管健康的坚强后盾,能帮助清除体内自由基,延缓衰老,提升能量水平,更能固本培元,增强体力。本书将深入解析红色食材的抗氧化能力,并提供一系列以红色为主菜肴的烹饪建议,让您在享受美味的同时,为身体注入源源不断的活力。 橙黄色系:光明与希望的使者。 阳光般的橙子、金黄的南瓜、香甜的玉米,这些明亮的色彩背后,隐藏着丰富的β-胡萝卜素、维生素C、类黄酮等。它们是眼睛的守护神,能有效预防视力衰退,同时也是肌肤的天然美容剂,促进胶原蛋白生成,让您的肌肤焕发年轻光彩。本书将带您领略橙黄色系食材的魅力,分享如何利用它们制作出既美味又滋养的佳肴,点亮您的健康生活。 绿色系:生命能量的源泉。 鲜嫩的菠菜、清脆的西兰花、香气四溢的抹茶,绿色食材是地球赐予我们的天然宝库。它们富含叶绿素、维生素K、膳食纤维、叶酸等,是肝脏排毒的得力助手,能促进消化系统健康,平衡身体的酸碱度,更能帮助调节血糖和胆固醇水平,是净化身体、焕发活力的关键。本书将提供丰富的绿色蔬菜烹饪创意,让您轻松摄取这份来自大自然的绿色能量。 白色系:纯净与平和的象征。 洁白的蘑菇、清淡的豆腐、温润的米饭,白色食材以其纯净的特质,为身体带来平和与宁静。它们富含多种维生素B群、多糖体、膳食纤维等,对呼吸系统和免疫系统的支持尤为重要,同时也有助于维持体内菌群平衡,增强身体的自然防御能力。本书将探索白色食材的温和滋养之道,为您呈现一系列口感清淡、易于消化且营养丰富的白色系食谱。 黑色(紫色)系:神秘能量的储存库。 乌黑的黑豆、紫色的茄子、深邃的黑米,这些深沉的色彩蕴含着令人惊叹的营养力量。它们富含花青素、铁、膳食纤维、卵磷脂等,是抗衰老的秘密武器,能有效保护心血管健康,改善记忆力,更能为身体提供充足的能量,是延缓衰老、保持活力的重要保障。本书将为您揭示黑色(紫色)食材的强大功效,并提供独具匠心的烹饪方法,让您体验这份来自大地深处的神秘能量。 理论与实践的完美结合: 《五色健康食谱》的独特之处在于,它不仅仅停留在理论层面,而是将科学的饮食理念转化为切实可行的食谱。我们精选了数百道符合五色健康原则的菜肴,涵盖早餐、午餐、晚餐、加餐等各个时段,并根据食材的季节性、易得性以及烹饪的便捷性进行了精心设计。 多样化的烹饪方式: 从清蒸、凉拌、炖煮到烘烤、快炒,本书提供了多种多样的烹饪技巧,以最大程度地保留食材的营养,同时满足不同口味的需求。我们注重食物的本味,倡导少油、少盐、少糖的烹饪理念,让您在享受美味的同时,避免摄入不必要的负担。 均衡膳食的搭配指南: 您是否曾为如何将不同颜色的食材合理搭配感到困扰?本书提供了清晰的搭配建议,帮助您构建营养均衡的膳食结构。我们不仅教会您如何选择食材,更重要的是如何将它们有机地结合起来,形成一道道色香味俱全、营养丰富的健康美食。 针对性食谱推荐: 无论您是希望增强免疫力、改善消化、还是调节体重,《五色健康食谱》都为您提供了针对性的食谱解决方案。我们将根据不同的健康目标,推荐相应的五色食材组合和食谱,帮助您更有效地达成个人健康愿望。 生活化的健康建议: 除了食谱,本书还融入了许多实用的生活化健康建议,例如如何选购新鲜食材、如何储存食物以保持营养、以及一些简单的饮食调整,都将帮助您将健康饮食的理念真正融入到您的日常生活中。 不止于食,更是生活态度的升华: 《五色健康食谱》不仅是一本烹饪书籍,它更是一种生活态度的倡导。它鼓励您放慢脚步,重新审视自己的饮食习惯,感受食物带来的美好,并将其转化为滋养身心的力量。通过这本书,您将学会如何用心去选择食物,如何用爱去烹饪,如何用智慧去搭配,最终实现一个更健康、更快乐、更有活力的自己。 让我们一起,用五色的力量,点亮健康的生活,拥抱生命中的每一个缤纷瞬间!

作者简介

目录信息

读后感

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用户评价

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终于拿到这本《五色健康食谱》了,我迫不及待地翻开,但怎么说呢,感觉这本书的内容和我的预期有些出入。我本来以为会是那种图文并茂,教你如何搭配出既美味又营养的五色菜肴,比如具体介绍菠菜、胡萝卜、蓝莓、茄子、紫薯等食材的营养价值,以及如何将它们巧妙地融入日常三餐,甚至可能还有一些创意十足的食谱。我脑海里勾勒出的画面是,每一个章节都围绕一种颜色展开,详细讲解该颜色的代表性食材,它们的烹饪方法,以及它们对身体有哪些独特的好处。比如,看到“绿色”那一章,我期待着能学到如何做出让人胃口大开的蔬菜沙拉,或者是一道鲜嫩多汁的西兰花炒虾仁。看到“红色”,我希望能找到关于番茄的各种惊喜做法,比如番茄炖牛腩的秘诀,或是如何用甜菜根做出诱人的甜点。我甚至设想,书中可能会有一张详细的“五色食物对应身体器官”的图表,帮助我们更直观地了解饮食与健康的关系。然而,翻来覆去,我却找不到太多关于具体食材的深入分析,也没有太多让人眼前一亮的食谱。更多的是一些泛泛而谈的健康理念,以及一些…嗯…比较笼统的饮食建议。我反复核对,试图从中找到我所期待的“五色”的精髓,但总感觉隔靴搔痒,没有那种“豁然开朗”的感觉。也许是我对这本书的期望值过高了,又或者是我没有真正领会到作者想要传达的深层含义。不过,作为一本名为《五色健康食谱》的书,我还是希望能看到更多与“五色”直接相关的、具有操作性的内容。

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《五色健康食谱》这本书,我收到后迫不及待地翻阅,心中充满了对健康美食的期待。我一直对通过食物来改善身体状况非常感兴趣,而“五色健康”这个概念更是让我觉得耳目一新。我原本以为,这本书会是一本非常实用的烹饪指南,里面会详细介绍各种颜色的蔬菜、水果、谷物、豆类等等,并为每一种食材提供丰富的营养价值分析。我期望看到书中能给出一些富有创意的食谱,例如,如何用红色食材(如番茄、甜菜根)制作出美味的汤品或甜点,如何用黄色食材(如玉米、南瓜)做出健脾养胃的主食,如何用绿色食材(如菠菜、西兰花)烹制出清淡爽口的菜肴,如何用紫色食材(如茄子、蓝莓)来抗氧化,以及如何用白色食材(如蘑菇、莲藕)来润肺。我甚至设想,书中会提供一些“五色搭配”的技巧,帮助我轻松地组合出营养均衡又色彩诱人的餐点。我期待能够通过这本书,真正地将“五色健康”的理念融入我的日常饮食,让我的餐桌变得更加丰富多彩,也让我的身体更加健康。然而,在仔细阅读了这本书之后,我发现它的内容和我最初的预期有所偏差。书中虽然提到了“五色”的概念,也强调了健康饮食的重要性,但对于具体的食材介绍和烹饪食谱的分享,则显得相对不足。我希望能获得更多可以直接照搬的食谱,或者是一些能够启发我烹饪创意的具体建议。

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《五色健康食谱》这本书,是我怀揣着对健康饮食的向往而购入的。我一直深信,食物的颜色与人体的健康息息相关,因此,“五色健康”这个主题对我而言极具吸引力。我期待这本书能够提供一份详尽的“五色食物地图”,详细介绍每一种颜色的代表性食材,并深入剖析它们的营养价值和对身体的具体益处。我希望看到书中能够提供一系列富有创意且易于操作的食谱,例如,如何利用五种不同颜色的蔬菜制作一道色彩缤纷的蔬菜沙拉,或者如何将多种彩色食材巧妙地融入一道主食中,既保证了营养均衡,又不失美味。我甚至幻想,书中可能会包含一些关于如何根据五色饮食来调理身体的实用建议,比如,如何通过摄入不同颜色的蔬果来改善肤色、增强免疫力、促进消化等等。我期待这本书能成为我厨房里的得力助手,帮助我开启一段健康美味的饮食新篇章。然而,在仔细研读这本书之后,我发现它并没有完全满足我对于“食谱”的期待。书中对“五色”健康理念的阐述非常到位,也强调了均衡饮食的重要性,但就具体的食谱而言,内容相对比较笼统,缺乏一些能够让我眼前一亮的、详细且易于操作的食谱。我希望能从中找到更多可以直接参考的烹饪指南,而不是停留在理念层面。

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拿到《五色健康食谱》这本书,我带着对健康饮食的憧憬,渴望从中找到关于如何通过五种颜色的食物来调理身体的秘诀。我原本设想,这本书会详细介绍红、黄、绿、白、黑(或者紫)这五种颜色食物所代表的营养素,以及它们对人体各个器官和系统的独特功效。我期待看到书中列举出各种食材,例如,红色食物(如番茄、红椒)可能对心脏有益,黄色食物(如玉米、南瓜)可能有助于消化,绿色食物(如菠菜、西兰花)可能富含维生素,白色食物(如蘑菇、洋葱)可能有助于呼吸系统,而紫色食物(如茄子、葡萄)可能具有抗氧化作用。我更希望能看到书中提供一些具体的食谱,如何将这些不同颜色的食材巧妙地搭配,制作出既营养又美味的菜肴。例如,一道色彩鲜艳的“五色炒饭”,或者是一份包含多种颜色的“健康能量碗”,这些都是我所期待的。我希望这本书能像一个营养师,为我提供一份关于“五色饮食”的详细指导,让我能够轻松地在家中实践。然而,当我认真阅读完这本书后,我发现它的内容和我最初的设想有些出入。书中确实阐述了“五色”的健康理念,也强调了均衡饮食的重要性,但关于具体的食材介绍和详细的烹饪食谱,则显得比较匮乏。我希望能看到更多具有实践性的指导,而不仅仅是理论性的讲解。

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《五色健康食谱》这本书,我从拿到手的那一刻起,就对它充满了期待。我一直认为,食物的颜色不仅仅是视觉上的享受,更蕴含着丰富的营养信息。我希望这本书能够像一本百科全书一样,详细地介绍各种颜色的食材,例如,红色食物(如番茄、草莓)可能富含抗氧化剂,黄色食物(如玉米、胡萝卜)可能有助于视力健康,绿色食物(如菠菜、西兰花)可能富含叶绿素和维生素,紫色食物(如茄子、蓝莓)可能有助于心血管健康,而白色食物(如蘑菇、大米)可能提供能量和膳食纤维。我期望书中不仅会提供这些基础的知识,更会给出具体的操作指南,比如,如何将这些不同颜色的食材巧妙地搭配,制作出既营养又美味的三餐。我设想的理想食谱会包含丰富的多样性,例如,一道包含红、黄、绿、紫、白五种颜色的什锦蔬菜沙拉,或者是一道用多种彩色蔬菜烹制的营养丰富的主菜。我甚至希望书中能提供一些“五色食谱”的灵感,让我能够根据自己的口味和需求,自由地进行搭配和创新。然而,当我仔细翻阅这本书后,我发现它并没有完全满足我这些具体而细致的期望。书中确实提到了“五色”的概念,也强调了健康饮食的重要性,但对于每种颜色的食材的具体介绍,以及如何将它们融合成一套完整、实用的“食谱”,则显得有些意犹未尽。我渴望看到更多深入的分析和更具指导性的内容,能够让我真正地将“五色健康”的理念付诸实践。

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拿到《五色健康食谱》这本书,我非常兴奋,因为我一直对健康饮食充满热情,并且对“五色”这个概念很感兴趣。我以为这本书会是一本集理论与实践于一体的宝典,里面会详细介绍各种颜色的蔬菜、水果、谷物、豆类,以及它们的营养价值和对人体健康的具体益处。我期待看到书中会有很多精致的图片,展示如何将这些五颜六色的食材巧妙地搭配成一道道美味又健康的菜肴,甚至可能还会包含一些创意十足的五色沙拉、五色汤、五色主食的制作方法。我脑海里勾勒出的画面是,翻开书的每一页,都能看到令人食欲大增的图片,以及简单易懂的烹饪步骤,让我能够轻松地在家中尝试制作这些健康美食。我尤其希望能学习到如何通过日常饮食来调理身体,比如,如何利用红色食物来补血养颜,如何通过黄色食物来健脾养胃,如何用绿色食物来排毒养肝,如何用紫色食物来抗氧化,如何用白色食物来润肺止咳。然而,在仔细阅读了这本书之后,我感觉它的内容和我最初的设想有些出入。书中更多的是在阐述“五色”的健康理念,以及一些笼统的饮食建议,而关于具体食材的深入分析和实际的烹饪食谱,则显得相对不足。我希望能找到更多可以直接照搬的食谱,或者是一些能够激发我烹饪灵感的创意,但目前来看,这本书更像是一本关于“五色健康”的科普读物,而非一本真正意义上的“食谱”。

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拿到《五色健康食谱》这本书,我满怀欣喜地开始阅读,因为“五色健康”这个概念深深吸引了我。我原本以为,这本书会像一本精美的画册,里面充斥着各种色彩斑斓的食材图片,以及它们被巧妙地烹饪成一道道诱人的美食。我期待看到书中详细介绍每一种颜色的代表性食材,比如红色食物如何滋养血液,黄色食物如何健脾益气,绿色食物如何舒缓肝胆,紫色食物如何延缓衰老,白色食物如何润肺益气。我希望能从中找到关于如何将这些不同颜色的食材进行科学搭配的技巧,从而达到均衡营养、预防疾病的目的。我甚至想象,书中可能会提供一些不同季节、不同年龄段的“五色食谱”建议,让我能够更精准地调整自己的饮食。例如,春天应该多摄入哪些绿色蔬菜,夏天应该多吃哪些红色水果,秋天应该侧重哪些黄色谷物,冬天应该如何通过黑色和白色食物来滋补身体。我期待这本书能给我带来一些实际的烹饪灵感,让我能够在家中轻松复刻出那些既健康又美味的五色料理。然而,在深入阅读之后,我发现这本书的内容与我最初的设想存在一定的差距。它更多地侧重于“五色”背后的健康理念和养生哲学,而对于具体食材的营养成分分析、详细的烹饪步骤和多样化的食谱,则显得相对有限。我希望能获得更多能够直接指导我进行烹饪的内容,而不是停留在理论层面。

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拿到《五色健康食谱》这本书,我怀着极大的热情开始阅读,因为它承诺提供一种通过色彩来达到健康饮食的方式,这对我来说充满了新意。我期待这本书能像一本美食百科全书,里面详细地介绍五种主要颜色(红、黄、绿、白、紫/黑)的代表性食材,并深入阐述它们各自的营养价值和对身体的独特益处。我希望能学习到,比如,红色食物如何有助于心血管健康,黄色食物如何支持消化系统,绿色食物如何提供丰富的维生素和矿物质,白色食物如何滋养呼吸系统,以及紫色/黑色食物如何提供强大的抗氧化能力。更重要的是,我期待书中能提供一套切实可行的“五色食谱”,指导我如何将这些不同颜色的食材巧妙地搭配,制作出既美味又营养均衡的日常餐点。我设想的食谱会非常具体,包含食材清单、详细的烹饪步骤,甚至可能还有一些摆盘的建议,让我的餐桌充满艺术感。我希望这本书能让我轻松地掌握“五色饮食”的精髓,并将其融入我的生活,从而改善我的整体健康状况。然而,在深入阅读这本书之后,我发现它并没有完全达到我对于“食谱”这一部分的期望。书中对“五色”健康理念的阐述非常透彻,也提到了不同颜色食物的益处,但就具体的“食谱”内容而言,则显得比较泛泛,缺乏那种能够让我眼前一亮的、详细且易于操作的烹饪指南。我希望能从中获得更多直接的烹饪灵感和实践方法。

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拿到《五色健康食谱》这本书,我带着满满的期待,想象着里面会充斥着各种色彩斑斓的食材,以及如何将它们巧妙搭配,做出既养眼又健康的美味佳肴。我尤其希望能看到关于各种蔬菜水果的营养成分分析,以及它们对我们身体各个方面的好处,比如,红色食物能帮助我们保持心血管健康,黄色食物能提升免疫力,绿色食物有助于排毒等等。我甚至脑海中已经浮现出了那些精致的菜品图片,像是红色的番茄炒蛋,黄色的玉米粒炒虾仁,绿色的清炒西兰花,紫色的茄子烧肉,以及白色的蒜蓉炒豆芽,这些都是我平时很喜欢做的家常菜,我希望这本书能提供一些更有创意、更具营养价值的搭配方式。我期待书中会有关于不同季节的五色食谱推荐,比如春天多吃绿色蔬菜,夏天多吃红色瓜果,秋天多吃黄色谷物,冬天多吃黑色豆类,这样可以帮助我们根据时令调整饮食,达到最佳的健康效果。然而,在我仔细阅读之后,我发现书中的内容似乎和我最初的设想有些偏差。它并没有像我预期的那样,详细介绍各种食材的营养价值和具体烹饪方法,而是更多地偏向于一些宏观的健康理念和饮食原则。我希望能从中找到一些具体的“食谱”,能够一步一步地跟着学,但这本书给我的感觉更像是一本关于“吃什么颜色”的科普读物,而非一本真正意义上的“食谱”。这让我感到有些失望,因为我期待的是能够学到一些实用的烹饪技巧,将五色健康理念真正融入我的日常饮食中。

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阅读《五色健康食谱》这本书,我本以为会是一场关于色彩与健康的味蕾之旅,希望能从中找到各种五颜六色的健康食材,并学习如何将它们巧妙地运用到日常烹饪中,创造出既赏心悦目又营养均衡的菜肴。我曾设想,书中会详细列举出各种颜色的代表性食材,比如红色的番茄、草莓、枸杞;黄色的玉米、南瓜、芒果;绿色的菠菜、西兰花、黄瓜;紫色的茄子、葡萄、紫薯;以及白色的藕、蒜、梨等等,并为每一种食材提供详细的营养分析和健康功效。我期待看到书中能够提供一些富有创意且易于操作的五色食谱,例如,如何用彩椒、胡萝卜、玉米粒炒出色彩鲜艳的“彩虹炒饭”,或者如何用紫薯、蓝莓、黑芝麻制作一份营养丰富的“紫色能量碗”。我甚至想象,书中可能会包含一些关于如何根据五色饮食原理来调理身体的建议,比如,如何通过均衡摄入五色食物来改善睡眠、增强免疫力、促进新陈代谢等等。然而,在我阅读完这本书后,我发现它并没有完全达到我的预期。书中关于具体食材的介绍和食谱的分享相对较少,更多的是在阐述“五色”这一概念所蕴含的健康理念。虽然作者在书中强调了均衡饮食的重要性,以及不同颜色食物对身体的益处,但对于读者来说,如果能有更多具体的“可操作性”的内容,例如,提供一些详细的食谱步骤、烹饪技巧,甚至是针对不同人群的五色饮食搭配方案,那就更有价值了。

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