食是中國曆史上最豐富的文化載體之一，中國在漫長的五韆年曆史中積澱起來的食文化，用一生的時間也寫不完。食文化既有地域性，也有普適性，跟地理、氣候、農耕、習俗、移民等自然環境與人文積澱相關，而不僅僅局限於錶麵的美侖美奐，它們既是一種欲望的張揚，也是一些欲望的轉注和慰藉。本係列叢書的作者試圖以邊走、邊看、邊吃、邊寫的獨特方式來詮釋中國食文化的精髓。其飲食文字最大的特色是能將其化為一盤盤或油汪汪或清淡淡的菜肴，同時夾雜著淡淡的鄉土氣息。
本書將目光聚焦在江南秀美水鄉所造就的精緻美食上，一簞食，一粒飯，不經意的吃，其味蕾靜靜地熏染在鄉味小居，其感覺卻融入瞭“鄉愁是味覺上的思念”這樣的美麗文字中。
具體描述
讀後感
古先生的美食书，我有好几本，包括《美食最乡思》、《大嘴吃八方》、《鱼头的思想》、《坐在黄河岸边的小镇上品饮》、《左烧烤右煨汤》，虽然书与书之间偶尔会有少数几篇重复的，但每一本书都值得打上个五星。 非常喜欢古先生的文字风格，更喜的是，常在古先生的文章中找到共鸣...
評分古先生的美食书，我有好几本，包括《美食最乡思》、《大嘴吃八方》、《鱼头的思想》、《坐在黄河岸边的小镇上品饮》、《左烧烤右煨汤》，虽然书与书之间偶尔会有少数几篇重复的，但每一本书都值得打上个五星。 非常喜欢古先生的文字风格，更喜的是，常在古先生的文章中找到共鸣...
評分古先生的美食书，我有好几本，包括《美食最乡思》、《大嘴吃八方》、《鱼头的思想》、《坐在黄河岸边的小镇上品饮》、《左烧烤右煨汤》，虽然书与书之间偶尔会有少数几篇重复的，但每一本书都值得打上个五星。 非常喜欢古先生的文字风格，更喜的是，常在古先生的文章中找到共鸣...
評分古先生的美食书，我有好几本，包括《美食最乡思》、《大嘴吃八方》、《鱼头的思想》、《坐在黄河岸边的小镇上品饮》、《左烧烤右煨汤》，虽然书与书之间偶尔会有少数几篇重复的，但每一本书都值得打上个五星。 非常喜欢古先生的文字风格，更喜的是，常在古先生的文章中找到共鸣...
評分古先生的美食书，我有好几本，包括《美食最乡思》、《大嘴吃八方》、《鱼头的思想》、《坐在黄河岸边的小镇上品饮》、《左烧烤右煨汤》，虽然书与书之间偶尔会有少数几篇重复的，但每一本书都值得打上个五星。 非常喜欢古先生的文字风格，更喜的是，常在古先生的文章中找到共鸣...
用戶評價
這書的配圖真有夠不搭的
评分古清生的美食散文。還是那句話，讀“吃”比真正吃到這些東西更讓人垂涎三尺。喜歡那裏關於一些南方清淡小菜的描寫，不知吃來是否真得那樣？
评分騷得很~！不是每個人都喜歡 不能作為推薦書籍齣現 獨自悶騷就行
评分鄉愁是味覺上的思念。
评分一顆星給“扁肉餛飩”的“扁”是“揍”的意思，一顆星給神龍架的土豆。 搜瞭一下百度百科，說作者揣著兩韆塊進京相當文學大師，我真是驚呆瞭，看瞭三頁已經對文筆絕望，要不是想搜羅點獵奇的食物誰看啊……
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