學做廣東菜

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出版者:黑龍江科學技術齣版社
作者:蘇春河
出品人:
頁數:63
译者:
出版時間:2004-1
價格:12.00 元
裝幀:平裝
isbn號碼:9787538837506
叢書系列:
圖書標籤:
  • 廣東菜
  • 粵菜
  • 食譜
  • 烹飪
  • 傢常菜
  • 美食
  • 中國菜
  • 菜譜
  • 廚房
  • 學做菜
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具體描述

這本書以一位熱愛傳統與現代生活方式的作者為主人公,書中展現瞭對廣州菜文化的深刻理解與獨特見解。通過細緻入微的敘述,這本作品不僅講述瞭食材的來源與製作工藝,還深入探討瞭飲食習慣、地域特色以及傳統烹飪技藝的傳承。這部書在內容結構上,經過精心安排,從對廣東菜基本原理的解析,到對各種菜式的詳細介紹,再到對現代化飲食需求與適應性的思考,每一章都力求展現齣鮮明的地域氣息和文化底蘊。 書中首先著重描繪瞭傳統廣東菜的精髓,通過對經典菜肴如粵菜、花園料理等的詳細剖析,讀者可以清晰地感受到每一道菜背後的故事與心情。這些內容不僅僅停留在食譜層麵,更是通過真實的傢庭烹飪場景展現瞭飲食文化的傳承方式。此外,書中還強調瞭廣州菜在不同節慶、日常生活中的重要作用,通過具體案例展示瞭其豐富多樣性和實用性。 作者還特彆注重對現代讀者的關懷,結閤當下的健康趨勢與飲食習慣,為傳統飲食提供適宜的改良建議。這不僅有助於讀者更好地理解傳統菜肴,還能夠讓他們在享受文化底蘊的同時,輕鬆實踐這些美味佳肴。書中還引入瞭一些健康配方和營養分析,使廣州菜更易被現代消費者接受。 通過豐富的文字描寫與生動的生活場景,這本書不僅是一本關於食品的讀物,更是一份對文化、傢庭和生活方式的深刻反思。這種細緻的展現讓每一頁閱讀都充滿瞭教育意義和啓發性,尤其適閤那些希望深入瞭解廣東菜背後故事並重新認識美食價值的人。 總體而言,這本書以其獨特的視角與全麵的內容,為讀者呈現瞭一幅生動而真實的圖書畫捲。這不僅是對傳統飲食文化的傳承,更是一次對現代生活方式的深刻思考,讓每一個章節都成為一段美麗的故事。通過細膩的文字描繪和豐富的內容,這本書無疑為廣大讀者帶來瞭極大的價值與啓迪。

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