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圖解粵菜製作 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

圖解粵菜製作
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範建新
吉林科學技術齣版社
2003年1月1日
82 页
12.0
平裝
9787538422702

圖書標籤: 食譜   

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发表于2024-11-30

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圖書描述

封麵題： 範建新等編:粵菜亦稱廣東菜，烹飪技法獨特，煲、烤、(ju)[火局]等特點鮮明。本書詳細介紹瞭“清湯魚肚”、“桃仁蝦丸”、“水晶蝦球”、“蒸蝴蝶魚”、“菊花炒雞片”、“蠔油牛肉”、“蓮子鮮奶露”等粵菜的製作方法。

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食譜解釋非常清晰，就是感覺都不是經典粵菜那。

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