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图解粤菜制作 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024

图解粤菜制作
☆☆☆☆☆
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范建新
吉林科学技术出版社
2003年1月1日
82 页
12.0
平装
9787538422702

图书标签: 食谱   

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发表于2024-11-10

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图书描述

封面题： 范建新等编:粤菜亦称广东菜，烹饪技法独特，煲、烤、(ju)[火局]等特点鲜明。本书详细介绍了“清汤鱼肚”、“桃仁虾丸”、“水晶虾球”、“蒸蝴蝶鱼”、“菊花炒鸡片”、“蚝油牛肉”、“莲子鲜奶露”等粤菜的制作方法。

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食谱解释非常清晰，就是感觉都不是经典粤菜那。

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