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圖解魯菜製作 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

圖解魯菜製作
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王紅明
第1版 (2003年1月1日)
2003年1月1日
93 页
12.0
平裝
9787538422849

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发表于2024-11-30

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圖書描述

魯菜亦稱山東菜，中國名菜係列之一。該菜係烹飪技法多樣，以爆、炒見長，味型以鹹鮮取勝。本書介紹瞭“蝦子海參”、“賽螃蟹”、“芙蓉雞片”、“番茄肉片”、“西法裏脊”、“香菇雞翅”等魯菜的製作方法。

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