樓外樓 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024
发表于2024-11-13
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圖書描述
西湖不僅擅山水之勝，林壑之美，更有眾多的名勝古跡和人文曆史點綴其間。其中，坐落在西湖孤山南麓的“樓外樓”菜館，是經營杭州名菜的百年老店。經過一個半世紀的滄桑歲月，它已從一傢名不見經傳的湖畔小店發展成為曆史文化積澱豐厚、經濟效益世人矚目的全國餐飲名店。樓外樓艱辛經營、開拓發展的創業史，不僅使老字號的金字招牌大放異彩，而且為西湖的湖光山色增添瞭多元素的文化內涵。本書以翔實的史料展現瞭“樓外樓”的百年滄桑，同時記敘瞭近 30位偉人名士在“樓外樓”發生的韆鞦佳話。書中還介紹瞭西湖醋魚、龍井蝦仁等10隻杭州傳統名菜與八大名宴，並揭示瞭“樓外樓”獨特的企業文化和與時俱進、不斷發展的奧秘。
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評分去年終於去瞭西子湖畔，導遊給我們介紹瞭樓外樓的傳奇，很巧看到瞭這本書，對這裏的滄桑變遷及承載的飲食文化有瞭更多的瞭解。
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