具体描述
香港的写食作家蔡澜在他新近的散文集《花拳绣腿》里面说，当别人问起他什么菜最好吃的时候，他很难回答，但若问起他什么菜最不好吃，他则张口就来：“健康的菜，最不好吃！”
其实，倒也未必，像松仁玉米、蚝油生菜、冬瓜排骨汤，哪一个不是健康好吃兼而有之，而且最重要的是，花不了多长时间的准备与烹饪。
年纪渐长，朝九晚五的日子中，对人对事的要求也渐渐少了，不会再从自己的角度苛求别人。麻烦是少了，亲友间是更客气了，可从前那些刻骨铭心的感觉亦不复存在了。免不了忆起儿时全家围坐一桌，吃吃菜、聊聊天，大人们坐在一起边吃边聊，孩子围着桌子追逐嬉戏，绕出了一圈圈的年轮留给岁月沉淀。
回忆不能当饭吃，何不亲自动手炮制出那记忆里的美味？我猜你也一定曾有类似冲动。别以为那些精致的、营养的、美味的菜肴只能在店里享用；别被想象中的罕见食材、繁冗过程、漫漫耗时吓退了手脚；别以为那些物美价廉、烹饪简单、材料多见的佳肴只是传说中的画饼……珍馔美味绝非瑶池独享，饕餮大餐也能飞入寻常百姓家。
就跟我一起，用最平常的材料，参考各地俗菜，做出外酥内香的香酥黄鱼、风味独特的三杯鸡、清热祛火的苦瓜鸡汤。你会惊喜地发现，用自己双手变化出的滋身健体、清香鲜美的佳肴，不仅使自己饱享口福，也让家人感受到你的魅力。
翻开这本书，送一份“好”营养、容“易”做的菜肴给您“煮”之。
尾巴
2005.10
作者简介
尾巴的巧克力盒
http://www.bestinbest.com/blog/
http://www.douban.com/people/tail/
Tail / 尾巴
网龄：9 年
地盘：TX, USA
父母给我一个优雅的名字，藏着他们对我的祝愿。于是我想穿身“布衣”在网上流浪。“tail”这个词除了尾巴的意思，还有彗尾。人的肉眼往往只注意到彗核的明亮，而忽视了彗尾。这正是我喜爱的，沉静而有自己的光彩、活泼而不引人注目。
网站取名时正巧重温《阿甘正传》，母亲说的经典语：Life is just like a box of chocolate, you will never know what you’ll get from it. 让我取名“尾巴的巧克力盒”。想让生活的惊喜、悲伤、各种意料之外印下一条痕迹，偶尔回首能品味个中滋味。
2004.2 于blogcn申请了第一个Blog。
2004.8 随着blog成为生活的部分，写食成了主打。并且决定自已建站。
2005.4-7 停止更新，个人休整。
2005.8 收到颖的来信。重新开站，整理食谱，计划出书。
2005.11 服务器流量超过，转租新的。并且将程序从B2evolution转为WordPress。
2005.1.10 《食情画意》、《零食》出版、上市。
目录信息
读后感
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用户评价
《食情画意》这本书，给我带来的阅读体验是多层次的，它不仅仅是一本关于美食的著作，更是一本关于人性、关于情感的深度探索。作者以一种极其生动且富有感染力的方式，将食物的制作过程、品尝时的感官体验，以及背后所蕴含的情感纠葛和人生况味，巧妙地交织在一起。我被书中对于“质地”的描绘所深深吸引，它不仅仅是食材本身的触感，更是能够引发联想，勾起回忆，甚至触及灵魂深处的情感共鸣。书中关于选择、关于牺牲、关于救赎的主题，都通过食物得到了最真实、最深刻的呈现。我曾为书中某个角色在制作一道充满象征意义的料理时，所付出的努力和其中蕴含的坚定信念而赞叹，也曾为他们在一顿充满安慰和支持的餐食中，重新找回生活的方向而感到由衷的欣慰。作者在人物的塑造上，没有刻意去强调角色的完美或瑕疵，而是更注重展现他们在生活中的真实状态，以及他们与食物之间产生的微妙互动。我特别欣赏书中关于“传承”的探讨，食物如何成为连接过去与现在、连接家族成员的情感纽带。它让我明白，即使是最平凡的食材，只要用心去烹饪，去分享，也能发现无限的美好与诗意。这本书让我开始更深入地理解“生活”本身，不再是简单的生存，而是充满了各种可能性和情感的体验。
评分《食情画意》这本书，彻底颠覆了我对“美食小说”的认知。我原本以为这会是一本轻松愉快的读物，但它所蕴含的深度和广度，远远超出了我的想象。作者以极其细腻的笔触，描绘了食物的制作过程，但更令人着迷的是，这些制作过程背后所承载的丰富情感和人生故事。书中对于“香气”的描绘，更是达到了出神入化的境界，那不仅仅是嗅觉上的享受，更是能够唤醒沉睡的记忆，勾起心底最柔软的情愫。我曾为书中某个角色在烹饪一道充满童年回忆的糕点时，流露出的纯粹的幸福感而感到共鸣，也曾为他们在一系列挫折后，通过一道简单的家常菜重新找回生活的意义而深受鼓舞。作者在人物塑造上，并没有刻意去强调角色的伟大或渺小，而是将他们置于真实的生命情境中，展现出他们平凡中的闪光点和难以避免的软肋。我特别欣赏书中关于“分享”的理念，食物不仅仅是为了满足个体的口腹之欲，更是为了连接彼此，传递爱意。它让我明白，即使是最简单的食材，只要注入了真诚的情感，也能够绽放出最动人的光彩。这本书让我开始重新审视自己在生活中的“吃”，不再是机械的进食，而是变成了一种仪式，一种与自己、与世界对话的方式。
评分《食情画意》这本书给我的震撼，远不止于它在文字上营造出的美食盛宴。我更被它所传递出的那种对生活的热情和对情感的深刻洞察所打动。作者在字里行间流露出的，是一种对生命细节的无限眷恋，以及对过往时光的温柔回望。书中描绘的每一个场景，无论是厨房里氤氲的蒸汽，还是餐桌上觥筹交错的欢愉，亦或是人物之间因为食物而产生的微妙互动，都充满了真实的情感力量。我曾一度认为，美食只是单纯的味觉享受，但这本书彻底改变了我的看法。它将食物的烹饪过程，赋予了生命的情感色彩，将食材的选择，比喻成对生活态度的选择。每一次刀刃划过食材的声音，每一次油锅爆出热烈的声响，每一次调料的完美融合，都仿佛是角色们内心世界的呐喊与释放。我特别欣赏作者对于人物内心世界的细腻刻画，那些隐藏在微笑背后的忧伤，那些在烹饪时的专注所掩饰的挣扎，都被作者捕捉得淋漓尽致。这本书让我意识到，我们所经历的每一个瞬间，无论快乐还是痛苦，都能在某种程度上被食物所承载和治愈。它是一种慰藉，一种陪伴，更是一种力量。读完后，我仿佛也能够闻到书中飘出的阵阵香气，感受到那些温暖的拥抱，体验到那些酸甜苦辣的复杂情感。
评分《食情画意》这本书，给我带来了深刻的触动，它不仅仅是关于美食的，更是一本关于人生、关于情感的著作。作者用极其生动的笔触，将食物的烹饪过程与人物内心的情感变化紧密地联系在一起，让每一道菜都充满了生命力和故事感。我被书中对于“口感”的描绘所深深吸引，它不仅仅是味蕾上的刺激，更是能够勾起一段尘封的记忆，唤醒一份久违的情感。书中关于失去、关于爱、关于成长的主题，都通过食物得到了最真实、最动人的表达。我曾为书中某个角色在制作一道寄托了复杂情感的甜点时，所经历的挣扎和最终的释然而感动，也曾为他们在一顿充满理解和包容的家常便饭中，重新找回家庭的温暖而感到欣慰。作者在叙事上，巧妙地运用了大量的意象和象征，让读者在品味美食的同时，也能感受到人物内心世界的起伏跌宕。我特别欣赏书中关于“治愈”的力量，食物如何成为连接人与人情感的桥梁，如何抚慰心灵的创伤。它让我明白，即使是最微小的善意，只要通过食物传递，也能产生巨大的能量。这本书让我开始重新思考“家”的意义，不仅仅是一个物理空间，更是一种情感的港湾，一种充满爱和理解的连接。
评分《食情画意》这本书，给我带来了前所未有的阅读体验。它让我感觉自己仿佛置身于一个充满烟火气的厨房，亲手去感受食材的新鲜，去聆听油锅的热情呼唤，去捕捉每一次调味后香气的升腾。作者在描绘美食的同时，更深入地挖掘了人物背后复杂的情感世界，以及他们与食物之间千丝万缕的联系。我深深地着迷于作者对于“味觉”的独特解读，它不再仅仅是舌尖上的感受，更是触及到了记忆、情感、甚至是灵魂的深处。书中那些关于失去、关于寻找、关于和解的故事，都通过食物得到了最生动、最深刻的表达。我曾为书中某个角色在尝试复刻一道已经失传的家乡菜时，所付出的努力和其中包含的深情而感动，也曾为他们在一道道精心烹制的佳肴中，找到重新面对生活的勇气而由衷地感到振奋。作者在叙事上，巧妙地运用了大量的象征手法，让每一道菜肴都成为了人物内心世界的写照，成为了他们情感纠葛的催化剂。我特别欣赏书中关于“连接”的探讨，食物如何将天南海北的人们聚集在一起，如何化解误会，如何加深理解。它让我明白，即使在最疏离的关系中，一顿用心的餐食，也能够成为打开心扉的钥匙。这本书不仅让我对美食有了更深的理解，更让我对生活本身充满了感激和热爱。
评分《食情画意》这本书，以一种极其独特的方式，将食物的美味与人生的况味巧妙地融合在一起。我被书中对于“色彩”的描绘所深深吸引，它不仅仅是视觉上的享受，更是能够勾起一段美好的回忆，传递一种积极的情绪。书中关于梦想、关于坚持、关于自我实现的主题，都通过食物得到了最生动、最深刻的诠释。我曾为书中某个角色在追求一道极致美味的料理时，所付出的不懈努力和其中蕴含的匠心精神而赞叹，也曾为他们在一顿简单却充满希望的早餐中，重新找到面对新一天的力量而感到鼓舞。作者在人物的刻画上，并没有过于渲染他们的成功或失败，而是更注重展现他们在生活中的真实状态，以及他们与食物之间产生的微妙联系。我特别欣赏书中关于“创造”的探索，食物如何成为表达个性和情感的载体，如何打破常规，创造出属于自己的独特风味。它让我明白，生活本身就像一道充满无限可能的菜肴，等待我们去发掘，去烹饪，去品味。这本书让我开始更积极地看待生活中的挑战，将它们视为提升自己、丰富人生的调味品。
评分读完《食情画意》这本书，我感觉自己像是经历了一场漫长而又细腻的心灵旅行。作者以一种极其生动且富有感染力的方式，将食物的制作过程、品尝时的感官体验，以及背后所蕴含的情感纠葛和人生况味，巧妙地交织在一起。这本书不仅仅是关于美食的，它更像是透过食物的窗口，窥探人性的复杂与多面。我尤其喜欢作者对于细节的描绘，比如一块面包出炉时散发的温暖香气，或是汤汁在锅中翻滚时发出的轻微声响，这些细微之处都充满了生命力，仿佛能穿透纸张，直接触动读者的感官。书中人物的塑造也十分成功，他们各自带着不同的背景、性格和伤痛，在厨房这个充满烟火气的地方，或是在餐桌这个承载着情感交流的空间里，展现出人性的光辉与脆弱。我曾经也尝试过按照书中的一些食谱制作，虽然味道无法与书中的描绘相提并论，但在这个过程中，我深刻体会到了作者所传达的“用心”二字。食物不仅仅是填饱肚子的工具，它更是连接人与人、连接过去与现在、连接物质与精神的桥梁。这本书让我重新审视了自己在生活中对“吃”这件事的态度，从单纯的生理需求，升华到了一种对生活的热爱，一种对情感的珍视。它教会了我，即使在最平凡的日常里，只要用心去感受，去烹饪，去分享，也能发现无限的美好与诗意。
评分初读《食情画意》，我以为会是一本单纯的美食指南，但很快我就被书中深邃的情感世界所吸引。作者以一种极其独特的方式，将烹饪的技艺与人生的哲理巧妙地融为一体。每一道菜肴的制作过程，都不仅仅是关于火候、调料的把控，更像是角色们在梳理自己复杂的情感，在寻找人生迷失的方向。书中对于“味道”的解读，更是超越了简单的味蕾体验，它触及到了记忆的深处，触及到了情感的根源。我曾为书中某个角色在制作一道家常菜时，回忆起过往的种种而潸然泪下，也曾为他们因为一道精心烹制的料理而重拾生活的热情而感到由衷的欣慰。作者在叙事上采用了多种视角，让读者能够更全面地理解人物的内心世界，更深刻地体会他们之间的情感联系。我尤其喜欢书中关于“传承”的探讨，那些祖辈传下来的食谱，不仅仅是烹饪的技巧，更是承载了家族的历史、亲人的爱以及难以言说的情感纽带。这本书让我明白，食物不仅仅是满足口腹之欲的物质，它更是一种精神的寄托，是一种情感的载体。每一次的烹饪，都是一次与自己内心的对话；每一次的分享，都是一次情感的交流。它让我开始重新审视生活中的点滴，去发现那些被忽略的美好，去感受那些被遗忘的温情。
评分《食情画意》这本书，给我带来的不仅仅是味蕾上的满足，更是一场关于人生和情感的深刻体验。作者以一种极其细腻的笔触，描绘了食物的制作过程，但更令人着迷的是，这些制作过程背后所蕴含的深厚情感和人生故事。我被书中对于“温度”的描绘所深深吸引，它不仅仅是烹饪中的关键因素，更是能够传递关怀、温暖和爱意的载体。书中关于成长、关于告别、关于重新开始的主题，都通过食物得到了最真实、最动人的表达。我曾为书中某个角色在制作一道承载着复杂思念的晚餐时，所经历的内心挣扎和最终的释怀而感动，也曾为他们在一顿充满希望的宵夜中，重新找到面对黑暗的勇气而感到振奋。作者在叙事上，巧妙地运用了大量的细节和场景描写，让读者在品味美食的同时，也能感受到人物内心世界的波澜起伏。我特别欣赏书中关于“连接”的理念，食物如何成为人与人情感交流的桥梁，如何化解误会，如何加深理解。它让我明白，即使是最简单的食材，只要注入了真诚的情感，也能够绽放出最动人的光彩。这本书让我开始更关注生活中的“细节”，去发现那些被忽略的美好，去感受那些被遗忘的温情，让生活变得更加丰富和有意义。
评分《食情画意》这本书，以其独特的视角和细腻的笔触，成功地将美食的诱人与人生的况味融为一体。我被书中对于“平衡”的描绘所深深吸引，它不仅仅是烹饪中食材、调料的搭配，更是人生中情感、事业、以及自我需求之间的协调。书中关于寻找、关于和解、关于自我认同的主题，都通过食物得到了最生动、最深刻的表达。我曾为书中某个角色在追求一道极致味觉体验的料理时，所付出的耐心和其中的哲学思考而感动，也曾为他们在一顿充满理解和接纳的晚餐中，重新认识自己而感到欣慰。作者在叙事上，巧妙地运用了大量的象征和隐喻，让读者在品味美食的同时，也能感受到人物内心世界的丰富层次。我特别欣赏书中关于“分享”的理念，食物如何成为传递爱意、化解隔阂的载体。它让我明白，即使是最简单的食材，只要注入了真诚的情感，也能够绽放出最动人的光彩。这本书让我开始更积极地参与到“吃”这个行为中，不再是被动的接受，而是主动的创造和分享，让每一次用餐都成为一次珍贵的体验。
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