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中國熱菜藝術造型 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

中國熱菜藝術造型
☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁
張民生
河南科學技術齣版社
1999-10
100
46.00元
9787534922558

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发表于2024-11-25

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圖書描述

本書精選150種熱菜藝術造型作品，是全國鐵路係統廚師們曆年參賽作品的精華，與《中國冷菜藝術拼盤精選》是姊妹篇。每種菜都介紹有製作方法，是實用性、觀賞性俱佳的圖書。可供廚師及烹調愛好者閱讀參考。

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