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中国热菜艺术造型 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024

中国热菜艺术造型
☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页
张民生
河南科学技术出版社
1999-10
100
46.00元
9787534922558

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发表于2024-11-24

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图书描述

本书精选150种热菜艺术造型作品，是全国铁路系统厨师们历年参赛作品的精华，与《中国冷菜艺术拼盘精选》是姊妹篇。每种菜都介绍有制作方法，是实用性、观赏性俱佳的图书。可供厨师及烹调爱好者阅读参考。

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