痛风四季饮食 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

出版者:辽宁科学技术出版社

作者:鲁焰

出品人:

页数:112

译者:

出版时间:2003-3-1

价格:18.00

装帧:平装(无盘)

isbn号码:9787538138290

丛书系列:

图书标签:

• 痛风
• 饮食
• 健康
• 养生
• 食疗
• 慢性病
• 膳食
• 营养
• 医学
• 食谱

《食疗养生：五味平衡的智慧》 在快节奏的现代生活中，我们常常在追求效率与便利的同时，忽略了身体最基础的需求——健康饮食。然而，真正的健康并非一日之功，也并非依赖某种神奇的药物或严格的限制。它蕴藏在中国古老而深邃的食疗智慧之中，一种顺应自然、调和五味、尊重身体信号的平衡之道。《食疗养生：五味平衡的智慧》正是对这一古老智慧的现代解读与实践指南。 本书并非一本简单的食谱大全，也不是一套僵化的饮食禁忌列表。它着眼于更深层次的健康理念：如何通过科学合理的膳食搭配，实现身体机能的和谐运转，从而预防疾病，促进康复，延缓衰老，提升生命质量。我们将带领您走进一个全新的饮食世界，在这里，食物不再仅仅是果腹之物，而是滋养身体、平衡阴阳、调和气血的良药。 核心理念：五味调和，平衡为贵 中医理论认为，食物的性味（包括酸、苦、甘、辛、咸五味）与人体的五脏（肝、心、脾、肺、肾）有着密切的对应关系。每种味道都具有独特的功效： 酸味：有收敛、固涩、生津、止渴的作用，对应肝脏。适量的酸味有助于疏肝理气，促进消化。 苦味：有清热、泻火、燥湿、解毒的作用，对应心脏。适量的苦味能够清心火，燥湿邪。 甘味：有补益、和中、缓急、调味的作用，对应脾脏。甘味食物能健脾益气，滋养身体。 辛味：有发散、行气、活血、解表的作用，对应肺脏。适量的辛味能够宣肺散寒，通利二便。 咸味：有软坚、散结、泻下、补肾的作用，对应肾脏。适量的咸味能滋肾益精，濡润肠道。 然而，万事万物皆有度，五味过犹不及。过酸伤肝，过苦伤心，过甘伤脾，过辛伤肺，过咸伤肾。本书的核心在于引导读者理解如何根据自身的体质、季节、以及身体出现的细微不适，巧妙地运用五味，达到“五味调和，平衡为贵”的境界。我们并非鼓励您每餐都摄入五种味道，而是倡导一种动态的平衡，在不同时间、不同状况下，侧重于调理身体所需。 内容亮点： 1. 深入浅出的中医食疗理论： 体质辨识与饮食指导：我们将详细介绍九种常见体质（平和质、气虚质、阳虚质、阴虚质、痰湿质、湿热质、血瘀质、气郁质、特禀质），并提供针对每种体质的饮食调理原则。您将学会如何识别自己的体质，并据此选择最适合自己的食物，避免“以偏补偏”的误区。 季节养生与饮食契合：春生夏长，秋收冬藏。本书将深入剖析每个季节的特点，以及人体在不同季节的生理变化，并提供相应的饮食建议。例如，春季宜疏肝养阳，夏季宜清热解暑，秋季宜滋阴润燥，冬季宜温补固阳。 食物的性味归经与功效细解：除了五味，我们还将探讨食物的寒、热、温、凉四气，以及它们如何通过经络作用于人体。例如，生姜的温热与大葱的辛辣，如何协同发散风寒；银耳的甘润与百合的清润，如何共同滋养肺阴。 病症的食疗辅助：本书将针对一些常见的非特异性不适，如疲劳乏力、食欲不振、失眠多梦、消化不良等，提供具有针对性的食疗方案。我们会解释为什么某些食物能够缓解这些症状，从而让您在日常饮食中做出更明智的选择。 2. 科学实用的烹饪与搭配技巧： 五味平衡的经典搭配：我们会介绍一些经过时间检验的经典食谱，以及这些食谱在五味上的巧妙运用。例如，一道滋补的鸡汤，如何通过加入姜、葱、少量胡椒来平衡其甘温的滋腻；一道清爽的凉拌菜，如何通过醋（酸）、蒜（辛）、酱油（咸）来达到开胃爽口的效果。 食材的功效叠加与减弱：了解食材之间的相互作用，可以使食疗效果事半功倍，也能避免“食物相克”的说法（实际上多为食材搭配不当导致消化不良或营养流失）。例如，山药与山楂同食可能影响消化，而山药与莲子同食则能起到健脾益肾的协同作用。 烹饪方法的选择与影响：不同的烹饪方法会对食材的性味产生影响。例如，蒸煮能更好地保留食材的原味和营养，适合滋补；而煎炸则容易产生燥热之气。我们将指导您如何根据食材和调理目标选择最合适的烹饪方式。 一日三餐的五味规划：本书提供了一些如何在日常三餐中实现五味平衡的范例，帮助您将理论知识转化为实际操作。 3. 回归自然的饮食智慧： 认识食物的本源：鼓励读者关注食材的产地、生长环境，以及它们的天然属性。了解食物的“生命力”，从源头上选择最健康的食材。 “食不异味”的哲学：在不损害健康的前提下，适度品味食物的原味，不依赖过多的调味品，让身体更好地感知和吸收营养。 倾听身体的声音：培养对身体的敏感度，学会识别饥饿、饱胀、口渴等信号，并根据身体的实际需求进行饮食调整，而不是盲从潮流或他人建议。 本书将带您： 摆脱“谈食色变”的饮食焦虑：理解食疗的本质是“以食养生”，而非“以食致病”。 掌握一套量身定制的饮食方案：根据您的体质、生活习惯和季节变化，灵活调整饮食。 提升身体的自愈能力：通过均衡的营养摄入，增强免疫力，抵抗疾病。 重拾健康饮食的乐趣：发现食物的美味与健康之间的和谐统一。 《食疗养生：五味平衡的智慧》是一场关于健康饮食的探索之旅，它将帮助您重新认识食物，认识您的身体，并最终掌握通往健康长寿的钥匙。让我们一同开启这段美味又充满智慧的养生之旅吧！

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

我必须承认，这本书在实用性方面远超出了我最初的预期。我原本以为这会是一本充斥着晦涩医学术语的“教科书式”读物，但事实完全不是这样。作者在讲解复杂的嘌呤代谢机制和高尿酸血症的成因时，采用了大量生动的比喻和生活化的例子，比如将肾脏比作高效的“排水系统”，将食物中的嘌呤比作“不速之客”，这种叙事方式让一个医学背景薄弱的读者也能轻松理解其中的奥秘。更贴心的是，书中还穿插了许多针对不同生活场景的即时决策指南。例如，在“外出就餐的智慧”一章，它没有简单地罗列“能吃”和“不能吃”的食物清单，而是提供了一套完整的“风险评估与替代方案”的思维框架，教导我们如何在餐馆里快速判断菜肴的烹饪方式和食材组合，从而做出最有利于控制病情的选择。这种“授人以渔”的教学理念，比单纯的禁食列表要高明得多，它真正赋予了读者在日常生活中管理病情的自主权和能力，让人感觉自己不再是被动的患者，而是积极的健康管理者。

评分☆☆☆☆☆

如果说有什么地方让我感到稍有遗憾，那可能在于书中对“个性化定制”的探讨深度上，虽然提到了基因差异和个体代谢率的重要性，但在如何量化和监测这些个体差异的部分，似乎略显不足。例如，书中虽然鼓励读者记录自己的饮食日记，但对于如何科学地将日常的尿酸波动与某次特定的饮食摄入进行精确关联，缺乏更具操作性的数据分析工具或应用程序的推荐。我希望未来能看到一个更系统化的“自我监测模块”，比如提供一些更复杂但更精确的食物热量和嘌呤负荷计算表格，或者建议使用哪些生物反馈设备来辅助判断饮食调整的效果。当然，这也许是因为受限于书籍的篇幅和当前技术的普及程度，但作为一个追求极致效果的读者而言，我期待在后续版本中能看到更多关于“数字健康管理”与传统饮食理论的深度融合，让这本书在提供基础理论的同时，也能成为一个更先进的“个体健康优化引擎”。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧设计实在让人眼前一亮，从拿到手里那一刻起，那种沉甸甸的质感就传递出一种专业和用心的感觉。封面色彩搭配得非常协调，不是那种俗气的亮色，而是选择了低饱和度的灰蓝色调，给人一种宁静、可靠的印象，很符合一本严肃的健康指南的定位。内页纸张的选取也十分考究，触感光滑细腻，印刷清晰度极高，即便是那些复杂的图表和食物成分分析，也能看得一清二楚，完全没有反光或模糊的问题。尤其值得称赞的是，排版布局非常合理，字号大小适中，段落间距和页边距都留出了充足的空间，阅读起来一点也不费力，即便是长时间阅读也不会感到眼睛疲劳。作者在章节划分上也看得出是深思熟虑过的，逻辑线索非常清晰，让人很容易就能找到自己需要的知识点。这种对细节的极致追求，体现了出版方在图书制作上的高标准，让人在还未深入内容之前，就已经对这本书的内容质量充满了信心和期待，感觉这不仅仅是一本工具书，更像是一件值得收藏的艺术品，拿在手上就觉得物有所值。

评分☆☆☆☆☆

在阅读过程中，我发现作者在情感连接上也做得非常到位，这让这本书读起来少了一些冰冷的教条感，多了一份人情味。书中穿插了一些匿名患者的真实故事，他们分享了自己从被诊断到通过调整生活方式成功稳定病情的曲折历程。这些故事里充满了挣扎、困惑，最终走向自律与平和的转变，极具感染力。例如，有一个故事讲述了一位热爱美食的厨师如何在高强度的工作压力下，仍然通过精心的食材选择和烹饪技巧，将“忌口”转化为一种新的烹饪艺术，将限制变成了创新的动力。这些真实的个体经验，帮助我建立起一种更坚韧的心理预期，让我明白控制痛风是一个长期的、需要耐心和创造力的过程，而不是一蹴而就的苦役。这种对读者心理状态的深刻洞察和人性化的关怀，让这本书在提供知识的同时，也提供了宝贵的精神支持和力量。

评分☆☆☆☆☆

这本书的理论深度和广度令人印象深刻，它绝非市面上那些流于表面的“快餐式”健康小册子可比拟。作者显然下了巨大的功夫去整合最新的科研文献，将传统的食疗经验与现代营养学和生物化学的研究成果进行了严谨的对接。我特别留意了关于炎症反应与饮食干预的那几个章节，书中详细阐述了某些特定植物提取物如何通过调节细胞因子通路来缓解痛风急性发作后的慢性炎症状态，并附带了相关临床试验的引用编号，这无疑大大增强了内容的权威性和可信度。此外，书中对不同地区、不同文化背景下的饮食习惯对痛风影响的对比分析也十分精彩。比如，它探讨了地中海饮食模式与东亚传统高嘌呤饮食结构之间的差异性影响，这种跨文化的比较视角，让读者能够更全面地理解饮食模式对个体健康的长远影响，而不仅仅是局限于某一种固定的食谱。这使得这本书的价值超越了单纯的“饮食指导”，而上升到了“生活方式哲学”的层面。

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆