具體描述
在我國，水果雕刻曆史悠久。據史書記載，北宋時每年農曆七月初七，汴京人將瓜雕成各種花樣，叫花瓜。南宋宮廷還製作各式雕刻果品以供禦用。現在的水果雕刻技藝是在傳統果雕的基礎上發展而來。隨著時代的進步，人民生活水平的提高水果雕刻已人中廷走嚮民間。
愛美是人的天性，無論在什麼地方總希望把美帶到自己的生活中，水果拼盤就是利用水果本身的色彩和品質特點，運用一定的切配工藝進行閤理搭配，將各種時令水果組閤成型。
水果拼盤不是隨意的切配組閤，而是通過構思和閤理搭配將各種時令水果拼擺齣不同的藝術造型。它能使就餐人既飽嘗口福，又有美的享受。
本書精選瞭水果拼盤造型近百種，供同仁、有關愛好者參考。
作者簡介
目錄資訊
2 欣欣嚮榮
3 鴛鴦戲蓮
4 萬年青
5 歲寒三友
6 樂在其中
7 花開兩朵
8 久彆重逢
9 相約
10 花籃
11 慶豐收
12 玉珠菊花
13 孔雀戲花
14 碩果纍纍
15 麗花爭艷
16 蝴蝶戲花
17 旭日東升
18 梅花三弄
19 壽桃果盤
20 鴿子菊
· · · · · · (收起)
讀後感
用戶評價
這本書的排版布局相當的……極簡主義。大片的留白，仿佛是為瞭突齣那些零星齣現的文字段落，營造齣一種疏離而又空曠的空間感。這讓我聯想到一些當代藝術展覽中對負空間的運用。我購買這本書的期待，是希望它能像一本詳盡的圖鑒那樣，將各種事物清晰地、有條理地分類展示齣來，比如按照季節、按照産地、按照營養成分等進行清晰的劃分。我期待著那種一目瞭然的結構，便於我快速查閱所需的信息。但是，這本書的邏輯似乎是圍繞著“情緒流動”來構建的，章節之間的過渡非常跳躍和個人化，完全不遵循任何既定的分類規則。讀者需要不斷地在不同的時間和地點之間穿梭，跟隨著作者跳躍的思維軌跡。每一次閱讀都像是在解一個迷題，你永遠不知道下一頁會帶你到哪個完全不相關的領域——可能前一頁還在談論光綫的摺射，下一頁就突然轉入瞭對某種古老神話的解讀。這種非綫性的敘事方式，雖然極富文學實驗性，卻讓我這個習慣於結構化信息的讀者感到無所適從，很難將內容組織成一個連貫的知識體係。
评分我注意到，這本書的引言部分似乎非常強調“感官的再教育”，邀請讀者重新審視那些被我們習以為常的自然元素。我當時猜想，這或許是一本關於如何通過冥想或特殊的訓練，來增強嗅覺、味覺乃至觸覺靈敏度的指南。我甚至想象著書中會包含一些具體的練習方法，教我們如何區分微妙的香氣層次，或者如何通過觸摸來辨彆不同錶麵的紋理。然而，書中的“感官”討論，更多的是一種哲學層麵的探討，即感官如何構建我們對世界的認知，以及語言在多大程度上限製瞭我們真實的感知體驗。作者更傾嚮於用復雜的修辭手法來描述一種“不可言說”的體驗，而不是提供具體可操作的訓練方案。例如，他會用上百個形容詞來描繪一種“味道”，但最終卻以“任何詞匯都是多餘的”來收尾。這使得整本書讀起來，像是在欣賞一位高超的口纔傢在展示他的語言技巧，而非一個實用的指導手冊。我期待的是工具和方法，得到的卻是一種對語言邊界的挑戰，這讓實用主義的我感到有些徒勞。
评分這本書的文筆，怎麼說呢，有一種非常古典的韻味，讀起來像是在品嘗一壺陳年的老茶，需要細細地去咂摸那些看似平淡卻暗藏玄機的文字。我原以為它會是一本非常接地氣的食譜或者園藝指南，畢竟書名聽起來就充滿瞭生活氣息，充滿瞭煙火氣。我甚至準備好瞭圍裙和刀具，期待著一些關於如何搭配食材、如何進行創意組閤的實用技巧。但事實是，作者似乎更熱衷於探討事物存在的哲學意義。他用大量的篇幅去描述“等待”這個概念，那種從播種到收獲過程中，時間緩慢流逝的張力。文字的密度相當高，每一個句子都經過瞭精心的雕琢，力求用最少的詞匯錶達最復雜的情感。這使得閱讀過程充滿瞭挑戰性，我不得不經常停下來，迴味剛纔讀到的那段話，思考作者究竟想通過描述一片葉子的脈絡，來暗示人生的何種無常。我能感受到作者深厚的文學功底，他構建瞭一個精緻的、充滿象徵意義的世界，但對於一個渴求實際操作指南的讀者來說，這種過於抽象的錶達，多少有些讓人抓不住重點。它更像是一部散文詩集，而不是我所預期的那種可以動手實踐的指南書。
评分裝幀設計上，這本書的處理非常大膽，我必須承認，它極具藝術性，那種粗糲的紙張質感，配閤著深沉的底色，營造齣一種厚重而內斂的氣息。我原本以為，一本與“拼盤”相關的書，應該呈現齣的是一種輕盈、活潑、色彩斑斕的特質，充滿夏日的明快感。我甚至期待著一些關於如何擺盤、如何利用幾何美學來提升餐桌美感的教程。然而，這本書的內容更偏嚮於對“失落”和“記憶”的追溯。作者花費瞭大量的筆墨來描繪那些已經消逝的、難以重現的味道，那些隻存在於童年記憶中的特定氣味。他的敘述充滿瞭懷舊的基調，仿佛在哀嘆某種自然之美正在被現代文明所侵蝕。這種沉重的氛圍，與我手中這本書所傳達齣的那種粗獷、沉穩的實體感形成瞭奇妙的呼應。但問題是，這種近乎挽歌式的寫作，讓我感到一種強烈的疏離感。我試圖在文字中尋找一絲安慰或希望，哪怕是對未來的樂觀展望，但通篇下來，更多的是對“逝去”的執著，這與我希望獲得輕鬆閱讀體驗的初衷，相去甚遠。
评分這本書的封麵設計簡直是視覺的盛宴，那種充滿活力的色彩搭配，仿佛能聞到陽光下成熟果實的芬芳。我一開始被它那種明亮、愉悅的氛圍所吸引，心想這一定是一本關於色彩、自然和生活樂趣的讀物。書頁翻開，首先映入眼簾的是那些精美的插圖，每一幅都細緻入微，仿佛是用最頂級的畫筆描繪齣來的，光影的處理簡直達到瞭齣神入化的地步。我原本期待著跟隨作者的筆觸，進行一次深入的植物學探索，也許是關於不同品種的起源、生長習性，或者是什麼深奧的農業科技。然而，我很快發現，這本書的敘事節奏非常緩慢，更像是在描摹一種意境，而非係統地傳授知識。它似乎更專注於捕捉生活中的那些微小瞬間，比如清晨第一縷陽光灑在葉片上的露珠，或者是一陣微風吹過時果實發齣的沙沙聲。讀著讀著，我仿佛真的置身於一個寜靜的花園之中，耳邊充斥著自然的低語，內心也跟著這份寜靜沉澱下來。我期待的那些詳實的科學數據和曆史考證，並未如期齣現，取而代之的是一種近乎冥想式的文字體驗。這種意境上的飽滿，雖然與我初衷的期待有所偏差，卻也帶來瞭一種意想不到的撫慰感，讓人在快節奏的生活中找到一個可以喘息的角落。
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