JUICING, SMOOTHIES & BLENDED DRINKS.

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出版者:LORENZ BOOKS 作者:OLIVIER,SUZANNAH 出品人: 页数:256 译者: 出版时间:20040101 价格:NT$ 935 装帧: isbn号码:9780754811473 丛书系列:
图书标签
  • Juicing
  • Smoothies
  • Blended Drinks
  • Healthy Recipes
  • Detox
  • Nutrition
  • Wellness
  • Breakfast
  • Snacks
  • Vegan
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具体描述

一本专注于健康生活方式的指南,涵盖了如何在家制作营养丰富、口感绝佳的饮品。本书将带领读者踏上一段探索鲜榨果汁、丝滑冰沙和创意混合饮品的旅程。 鲜榨果汁: 了解不同水果和蔬菜的独特风味以及它们对身体的好处。学习如何选择当季食材,掌握黄金搭配比例,制作出纯粹、清爽的果汁,为身体注入活力。从经典的橙汁、苹果汁,到新颖的胡萝卜生姜汁、甜菜根羽衣甘蓝汁,本书将提供多样化的选择,满足不同口味的需求。 冰沙: 探索冰沙的神奇之处,将水果、蔬菜、乳制品或植物奶、坚果酱、种子和超级食物等多种食材巧妙融合,创造出营养均衡、口感浓郁的美味饮品。无论是作为早餐的能量补充,还是下午茶的健康零食,亦或是运动后的恢复饮品,本书都将提供丰富的冰沙配方,让你轻松制作出令人惊艳的冰沙。 混合饮品: 突破传统饮品的界限,尝试各种创意混合饮品的制作。从清爽的柠檬水、冰茶,到富有异国情调的鸡尾酒(无酒精版本)、水果糖浆,再到温暖的牛奶饮品,本书将为你提供丰富的灵感,让你在夏日消暑,冬季暖身,随时随地都能享受一杯特别的饮品。 本书不仅提供详尽的制作步骤和食材指南,还会深入探讨不同食材的营养价值,以及如何根据个人健康需求进行调整。无论是初学者还是有经验的爱好者,都能从中找到乐趣和启发,为自己和家人带来更健康、更美味的生活方式。 具体内容涵盖: 基础知识与技巧: 榨汁机与搅拌机选择: 详细介绍不同类型榨汁机(离心式、慢速挤压式)和搅拌机(刀片式、涡轮式)的优缺点,帮助读者根据预算和需求做出明智选择。 食材准备与处理: 学习如何正确清洗、去皮、去核、切块食材,以及如何最大程度地保留食材的营养。 调味与口感调整: 掌握使用天然甜味剂(蜂蜜、枫糖浆、椰枣)、香料(肉桂、姜)、酸味剂(柠檬汁、青柠汁)来提升饮品风味和口感的技巧。 冷冻技巧: 学习如何将水果、蔬菜等制作成冷冻块,用于制作冰沙,以及如何保持冰沙的浓郁口感。 鲜榨果汁专题: 绿色排毒果汁: 专注于富含叶绿素的蔬菜,如菠菜、羽衣甘蓝、黄瓜、芹菜等,搭配少量水果以平衡风味。介绍其排毒、净化、补充维生素矿物质的功效。 能量提升果汁: 选用能提供持久能量的水果和根茎类蔬菜,如甜菜根、胡萝卜、苹果、柑橘类水果。强调其快速补充能量、改善体能的作用。 免疫力增强果汁: 推荐富含维生素C、抗氧化剂的水果和蔬菜,如柑橘类、浆果类、姜、 turmeric。讲解其提升免疫力、抵抗疾病的益处。 季节性果汁: 根据不同季节提供相应的果汁配方,例如春季的草莓菠菜汁,夏季的西瓜薄荷汁,秋季的苹果肉桂汁,冬季的柑橘姜汁。 冰沙创意厨房: 早餐能量碗: 制作浓稠度适合用勺子食用的冰沙,搭配燕麦、格兰诺拉麦片、坚果、种子、新鲜水果等丰富配料,作为一顿营养丰盛的早餐。 蛋白质强化冰沙: 添加蛋白质粉、希腊酸奶、坚果酱、奇亚籽等,打造高蛋白冰沙,满足运动后恢复或作为代餐的需求。 美容养颜冰沙: 选用富含抗氧化剂、胶原蛋白支持成分的食材,如浆果、牛油果、椰子油、胶原蛋白肽等,达到由内而外的美容效果。 儿童友好冰沙: 制作色彩鲜艳、口味温和、易于被儿童接受的冰沙,隐藏蔬菜,增加营养摄入。 混合饮品万花筒: 养生热饮: 教授制作各种温热的混合饮品,如姜黄拿铁、热带水果热饮、巧克力香料饮品等,尤其适合寒冷季节。 特调饮品: 探索使用不同水果、香草、香料、花草茶等制作出具有独特风味和视觉吸引力的特调饮品,适合聚会或特殊场合。 创意柠檬水与冰茶: 教授如何通过添加水果、香草、薄荷等来提升传统柠檬水和冰茶的风味,制作出清爽健康的夏日饮品。 无酒精鸡尾酒(Mocktails): 提供一系列创意无酒精鸡尾酒配方,使用新鲜水果、果汁、糖浆、苏打水等,制作出适合所有年龄段的派对饮品。 健康生活理念: 了解食材的营养秘密: 深入解析各种水果、蔬菜、种子、坚果等的维生素、矿物质、抗氧化剂、膳食纤维等关键营养成分。 个性化健康方案: 如何根据个人体质、健康目标(减肥、增肌、排毒、提升精力等)来选择和搭配饮品。 环保与可持续性: 提倡使用本地、当季食材,减少食物浪费,以及如何选择环保的包装和工具。 本书将以简洁明了的语言、精美的图片和实用的技巧,引导读者掌握制作各种健康美味饮品的方法,将新鲜、自然、营养的元素融入日常生活,提升整体健康水平和生活品质。

作者简介

目录信息

读后感

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用户评价

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我一直以来都致力于寻找能够让生活更加健康、更加有活力的途径,而这本书,无疑为我打开了一扇新的大门。我特别欣赏这本书的创新性。它不仅仅是传统意义上的果汁和冰沙食谱,而是将各种奇思妙想融入其中,创造出令人耳目一新的饮品。书中对于“创意组合”的介绍,让我看到了无限的可能性。我迫不及待地想要尝试那些“下午茶时光”的系列,想象着一杯精致又健康的饮品,能够为我的午后时光增添一份别样的色彩。我也对书中关于“节日特饮”的系列非常感兴趣,我相信这些独特的饮品一定会为我的聚会增添不少亮点。这本书的排版设计非常具有艺术感,每一页都充满了灵感,让我觉得制作饮品的过程本身就是一种享受。我希望书中能够提供一些关于如何利用各种花草来制作饮品的技巧,因为我觉得花草能够为饮品带来独特的香气和风味。同时,我也想知道书中是否有关于如何利用咖啡和茶来制作健康饮品的详细说明,因为我一直觉得咖啡和茶是很好的饮品基底。

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这本书的封面设计,就像它所承载的内容一样,充满了诱惑力和活力。我一直以来都对健康的生活方式有着执着的追求,而饮品,是我实现这一目标的重要途径之一。这本书给我最深刻的印象是它的深入性和专业性。它不仅仅是停留在表面的食谱罗列,而是对每一种食材的特性、营养价值以及制作原理都进行了详尽的解释。我特别喜欢书中关于“营养搭配的科学”的章节,它让我能够更理性地认识到如何通过饮品来满足身体的各种需求。我迫不及待地想要尝试书中那些“能量炸弹”的系列,我相信它们能够为我提供持久的能量,让我应对日常的挑战。我也对书中关于“情绪调节”的饮品很感兴趣,我相信一杯能够带来平静和愉悦的饮品,一定能够改善我的心情。这本书的语言风格非常严谨而又富有启发性,让我觉得制作饮品是一项科学与艺术相结合的创造过程。我希望书中能够提供一些关于如何利用各种谷物来制作饮品的技巧,因为我一直觉得谷物是很好的营养来源。同时,我也想知道书中是否有关于如何利用各种酶来提升饮品营养吸收的详细说明,这样我就能更好地发挥食材的价值。

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读到这本书的时候,我正处于一个对现有生活感到有些单调乏味的时期。我渴望为自己的生活注入新的活力和色彩,而这本书,恰恰点燃了我内心深处的渴望。这本书最大的亮点在于它的多样性和包容性。它收纳了来自世界各地的各种饮品灵感,让我能够在家中就能品尝到不同文化的风味。我特别喜欢书中那些“全球风味”的系列,想象着一杯充满异域风情的饮品,就能带我进行一场味蕾的旅行。我也对书中关于“素食主义者的福音”的系列非常感兴趣,因为我身边有很多素食的朋友,我希望能够为他们提供更多美味的饮品选择。这本书的排版设计非常精致,每一页都充满了惊喜,让我觉得探索这些饮品的过程本身就是一种享受。我希望书中能够提供一些关于如何利用各种天然甜味剂来制作饮品的技巧,因为我一直希望减少精制糖的摄入。同时,我也想知道书中是否有关于如何利用不同种类的植物奶来制作饮品的详细说明,这样我就能制作出更多样化的奶昔和冰沙。

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这本书的封面设计就极具吸引力,那种鲜艳的色彩和跃动的画面,仿佛在召唤我立刻动手,调制一杯属于自己的活力饮品。我一直对那些充满艺术感的饮品充满好奇,但总觉得制作起来非常复杂,需要特殊的技巧和昂贵的设备。然而,当我开始阅读这本书时,我的顾虑立刻烟消云散了。书中以一种非常亲切和易懂的方式,解释了各种食材的特性,以及它们是如何协同作用,创造出令人惊叹的口感和风味的。它并没有高深莫测的理论,而是充满了实用的建议和贴心的提示。我特别喜欢书中关于“基础搭配”的部分,它为我提供了一个很好的起点,让我能够理解不同蔬菜和水果之间的化学反应,从而能够根据自己的口味偏好进行调整。例如,书中提到将菠菜和芒果搭配可以中和菠菜的草本味道,同时增加甜度和顺滑度,这个小小的建议就让我茅塞顿开。我迫不及待地想要尝试书中介绍的各种“能量之源”系列,因为我一直觉得自己的精力有些不足,希望通过这些饮品来补充能量。我还对“净化身心”的系列很感兴趣,想象着一杯能够帮助身体排毒的饮品,一定会带来神清气爽的感觉。这本书的语言风格也很棒,充满了鼓励和启发,让我觉得制作饮品并不是一项艰巨的任务,而是一件充满乐趣和创造力的事情。我希望书中能够提供一些关于如何利用季节性食材来制作饮品的建议,这样不仅能够保证食材的新鲜度和营养,也能够降低成本。同时,我也想知道书中是否有关于如何调整饮品甜度和浓稠度的详细说明,因为每个人的口味都不同,能够灵活调整会非常有帮助。

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这本书的封面仿佛是一扇通往健康与美味世界的大门,让我迫不及待地想要一探究竟。我一直是个对新鲜事物充满好奇的人,尤其是在健康饮食领域。我曾经尝试过自己在家制作一些简单的果汁,但总觉得不够专业,口感和营养也难以保证。这本书的出现,无疑为我打开了新的视野。它不仅仅是一本简单的食谱集合,更像是一位贴心的健康顾问。书中对每种食材的营养价值都进行了详细的解读,让我能够更深入地了解它们对身体的好处。我特别喜欢书中关于“排毒养颜”的章节,我一直希望能够通过天然的方式来改善肤质,而书中提供的这些饮品配方,让我看到了希望。我跃跃欲试地想要尝试那些充满异国风情的“热带风情”系列,想象着一杯口感清爽、充满阳光味道的饮品,一定能带来愉悦的心情。我也对书中关于“能量加油站”的系列非常感兴趣,对于经常感到疲惫的我来说,这简直是及时雨。这本书的语言风格非常温暖和激励,让我觉得制作健康饮品是一件充满乐趣和成就感的事情。我希望书中能够提供一些关于如何利用香料来提升饮品风味的建议,因为我一直觉得香料能够为饮品增添不少惊喜。同时,我也想知道书中是否有关于如何根据个人喜好调整饮品浓稠度的详细说明,这样我就能制作出最合心意的饮品了。

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读到这本书的封面,我的心情就如同那新鲜榨取的果汁一样,充满了期待和活力。我一直都很想在家中尝试制作各种健康的饮品,但苦于没有系统的指导,总是凭感觉瞎弄,结果要么口感不佳,要么营养搭配不均衡。这本书的出现,简直就像我一直在寻找的“解渴之泉”。翻开目录,我看到了琳琅满目的食谱,从经典的蔬菜果汁到创意十足的冰沙,再到浓郁醇厚的混合饮品,应有尽有。更让我惊喜的是,它不仅仅是简单的罗列食谱,更深入地讲解了不同食材的营养价值,以及如何根据个人需求进行搭配。比如,书中提到了一些有助于提升免疫力的组合,还有一些能够帮助改善睡眠的配方,这些都极大地激发了我探索的热情。我迫不及待地想要跃入这个缤纷多彩的饮品世界,用书中介绍的技巧,为自己和家人制作出既美味又健康的饮品。我特别期待书中能够分享一些关于如何选择合适榨汁机和破壁机的建议,毕竟好的工具是成功的一半。同时,我也想知道书中是否会提供一些关于如何保存新鲜食材的技巧,这对于我这种上班族来说非常重要,可以帮助我提前准备,节省时间。我对手工制作健康饮品的热情,相信在这本书的指引下,会得到极大的提升,甚至可能改变我原本的生活习惯,让我更加注重健康饮食。这本书不仅仅是一本菜谱,更像是一位充满智慧的朋友,它将引导我走向更健康、更美好的生活方式。我真的很想知道,书中是否有关于如何制作适合儿童的饮品的章节,毕竟让孩子们爱上健康饮品是一项挑战,而如果这本书能提供一些有趣的创意,那将是莫大的福音。我甚至想象着,在炎热的夏日,用书中介绍的方法制作一杯冰镇果昔,那种清凉和满足感,将是多么美妙的体验。

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这本书的封面设计,就像它所承诺的那样,充满了新鲜、健康和无限的可能。我一直以来都对通过天然的方式来改善身体状况抱有极大的热情,而饮品,是我实现这一目标的重要工具。这本书给我最深刻的印象是它的循序渐进和易于上手。它并没有一开始就抛出一些复杂的概念,而是从最基础的知识开始,一步一步地引导我进入饮品制作的世界。我特别喜欢书中关于“新手入门”的章节,它为我打下了坚实的基础,让我能够信心满满地开始我的饮品之旅。我迫不及待地想要尝试书中那些“日常健康饮品”的系列,我相信它们能够轻松地融入我的日常生活,成为我保持健康的好习惯。我也对书中关于“特别场合饮品”的系列很感兴趣,我相信这些充满创意和惊喜的饮品,一定会为我的生活增添不少色彩。这本书的语言风格非常亲切和鼓励,让我觉得制作饮品并不是一项挑战,而是一件充满乐趣和成就感的事情。我希望书中能够提供一些关于如何利用不同种类的坚果和种子来制作能量棒的技巧,因为我觉得能量棒是很好的便携式健康零食。同时,我也想知道书中是否有关于如何利用冷冻蔬菜来制作冰沙的详细说明,这样我就能更方便地将蔬菜摄入到我的饮品中。

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这本书的封面设计,就像它所承载的内容一样,充满了生机和色彩。我一直以来都对健康饮食有着不懈的追求,但很多时候,我都觉得自己的知识储备和实践能力还远远不够。这本书的出现,就像一位经验丰富的导师,为我提供了宝贵的指导。我特别喜欢书中对各种食材的“化学反应”进行的解释,比如哪些食材搭配在一起能够产生协同效应,哪些需要避免。这些深入浅出的讲解,让我对饮品的制作有了更深刻的理解,而不仅仅是停留在表面。我迫不及待地想要尝试书中那些“排毒燃脂”的系列,我相信它们一定能帮助我更好地管理自己的身体。我也对书中关于“免疫力提升”的系列非常感兴趣,尤其是在这个季节,我希望能够通过健康的饮品来增强自身的抵抗力。这本书的语言风格非常平易近人,充满了生活气息,让我觉得制作健康饮品是一件轻松愉快的事情。我希望书中能够提供一些关于如何利用发酵食品来制作饮品的技巧,因为我觉得发酵食品对肠道健康非常有益。同时,我也想知道书中是否有关于如何调整饮品酸碱度的详细说明,这样我就能更好地平衡身体的营养需求。

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我一直以来都对健康生活方式有着浓厚的兴趣,而对于饮品,我更是情有独钟。我渴望找到一种能够方便快捷地摄取丰富营养的方式,而这本书恰好满足了我的这一需求。这本书给我最深刻的印象是它的实用性和普适性。它并非局限于某种特定的饮食方式,而是为所有想要改善饮品选择的人提供了丰富的资源。书中详细列举了各种常见和不常见的食材,并且对它们的营养成分进行了清晰的阐述,让我能够有针对性地选择适合自己的饮品。我尤其欣赏书中关于“个性化定制”的部分,它鼓励读者根据自己的身体状况和口味偏好进行调整,而不是盲目跟从。例如,如果一个人有消化不良的问题,书中就会提供一些温和且易于消化的饮品配方,并说明原因。我一直想尝试制作一些富含抗氧化剂的饮品,因为我觉得它们对延缓衰老很有帮助,而这本书中关于“青春焕彩”的系列,正好满足了我的这一愿望。我还对书中关于“运动后恢复”的饮品很感兴趣,因为我最近开始坚持运动,希望能够通过健康的饮品来帮助身体更好地恢复。这本书的排版也很舒服,图文并茂,让我能够一目了然地找到自己需要的食谱。我希望书中能够提供一些关于如何使用冷冻水果来制作冰沙的技巧,因为我经常会购买一些水果,但又担心它们会坏掉。同时,我也想知道书中是否有关于如何制作低糖或无糖饮品的建议,因为我希望尽量减少糖分的摄入。

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读到这本书的时候,我正处在一个想要改变生活方式的十字路口。我意识到自己日常的饮品选择存在很多问题,不够健康,也缺乏新意。这本书的出现,就像一道光,照亮了我前进的方向。我最欣赏这本书的地方在于它的全面性和系统性。它不仅仅是零散的食谱,而是从基础知识到高级技巧,层层递进,让我能够逐步掌握制作健康饮品的精髓。书中对榨汁、破壁、混合等不同制作方式的原理和技巧都有详尽的解释,让我能够根据自己的设备和喜好选择最合适的方式。我迫不及待地想要尝试书中那些“活力早餐”系列,想象着一杯营养丰富、口感绝佳的饮品,能为我的一天注入满满的能量。我也对书中关于“安神助眠”的系列非常感兴趣,对于睡眠质量不佳的我来说,这简直是福音。这本书的排版设计非常人性化,每一页都充满了引导和启发,让我能够轻松地找到自己想要的内容。我希望书中能够提供一些关于如何利用不同种类的坚果和种子来制作奶昔的技巧,因为我一直觉得这些食材能够为饮品增加丰富的口感和营养。同时,我也想知道书中是否有关于如何制作适合特定人群(如孕妇、糖尿病患者)的饮品的建议,这样我就能为更多人提供健康的选择。

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