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綠色黃金

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艾瑞絲.麥克法蘭
商周出版
2005-1-26
373
NT$ 280
平装
9789861243115

图书标签:   人類學  文化史  開卷八分鐘  麦克法兰  茶道  英國  美学   


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发表于2024-11-25

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图书描述

如同火的使用讓人類的烹調史產生革命性變化,茶葉的種植與製作,也改變了我們飲水的歷史。每天有億萬杯的「茶」(而非單純的「水」)被人們喝進肚子。本書深入淺出地述說茶葉的前世今生。

從古時候只有少數僧侶、或是東南亞部落族群才飲用的「冷門」飲品,歷經千百年的流傳、帝國主義探險者的宣揚、乃至近代工業革命的推波助瀾,茶逐漸成為一種具有政治經濟影響力的物品之一。

本書極其豐富地展現了作者融貫古今東西的深厚學養。

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著者简介

艾瑞絲•麥克法蘭

住在阿薩姆地區茶園20年,當地茶園主人之妻。學習阿薩姆語,曾寫過印度與阿薩姆的歷史。

艾倫•麥克法蘭

1941年出生於印度阿薩姆地區 現為劍橋大學國王學院人類學教授,著作等身,研究觸角遍及全球,作品亦曾被翻譯成日、法、德、西等國語文。至於另一位作者Iris Macfarlane則是他的媽媽。自從當年她飄洋過海遠嫁到印度阿薩姆的一個茶農之家後,就與茶文化的研究結下了不解之緣。這位健康風趣的老阿嬤,還是個優秀的民間史家,前不久甚至還老當益壯地為英國國家廣播電視BBC擔任節目顧問。


图书目录


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读后感

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原文地址: https://www.thepaper.cn/newsDetail_forward_1983258 原文载于:上海书评(2018年3月) 也许是得益于跨界的身份优势,英国人类学家麦克法兰所著的《绿色黄金:茶叶帝国》一书自2006年出第一版中文版以来,2016年又出了新的版本,而且销量可观。相关从业者希望从中...  

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原文地址: https://www.thepaper.cn/newsDetail_forward_1983258 原文载于:上海书评(2018年3月) 也许是得益于跨界的身份优势,英国人类学家麦克法兰所著的《绿色黄金:茶叶帝国》一书自2006年出第一版中文版以来,2016年又出了新的版本,而且销量可观。相关从业者希望从中...  

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内容简介:麦克法兰在全世界历史写作者中的地位毋庸置疑,而这部作品解剖了茶叶这一植物的传奇历史。尽管作者对于茶叶与世界历史发展尤其是与工业革命、欧洲近代历史发展等的关系的论述似有夸大之处,但作为一家之言也无可厚非。 推荐理由: 1.作者的母亲与其一同进行了本书...

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以茶叶+帝国为主题词,决定本书所说的茶,绝对不等同于中国的茶文化。从英国殖民者的角度描写茶叶帝国的历史,茶叶的健康功效,加上开水冲泡的饮用习惯,为民众预防消化系统传染病作出贡献,从东方的神秘饮品(作者多少也研究过中国和日本的茶道),到在英国替代了啤酒的普遍大...  

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上了豆瓣,才知道此书已于10多年前,有过一版汉译本。 决定购买,也是一时的冲动与好奇,喜欢历史的,大可看看这一本。 来自于英国贵族的自我反省,也是有意思的观点,难免也会有一些语焉不详的情形,毕竟不是每件事都很光彩。 打动我的,首先是母亲的回忆。 试读片断,引起...  

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