捲起瑞士捲的風情滋味蛋糕，從十五世紀就風靡世界的甜點，當甜蜜的滋味溶化舌尖，讓人不禁想學日劇主角大喊「西阿哇些~~」！這股甜蜜的旋風，隨著近年來蛋糕下午茶的趨勢席捲全台，蛋糕不再只是主餐的配角，不知不覺間已躍升為餐飲業的主力市場。
各式各樣有如藝術品般精緻的洋果子，令人眼花撩亂，而在現今「幕斯」當道的甜點圈中，一陣「反璞歸真」的風氣卻已悄悄吹起，由最基礎的海綿蛋糕變化成的「瑞士捲」，樸實可愛的外型、清柔綿軟的滋味，再加上平易近人的價錢，成為這波「復古」風中的人氣甜點！
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