具体描述
* 便利商店咖啡飲品餐點搭配35例
* 咖啡空間佈置5例
* 風格咖啡器皿杯組70組
* 居家人氣咖啡烹煮step by step 16種
* 5分鐘環遊世界的咖啡方程式
作者简介
目录信息
读后感
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用户评价
这本书，完全颠覆了我对“咖啡书”的固有印象。以往读到的咖啡书籍，要么是厚重的技术手册，要么是简单的食谱集合。《品•咖啡》却像一本散文集，又像是一次深入的旅行日记，字里行间流淌着作者对咖啡的深情和感悟。他不仅仅在介绍咖啡，更是在讲述咖啡的故事，讲述他与咖啡相遇、相知、相爱的过程。 书中关于咖啡杯的挑选、水质对咖啡风味的影响等细节的探讨，让我看到了作者对每一个环节的极致追求。我从来没有想过，一个简单的水分子，也能对咖啡的风味产生如此大的影响。作者的严谨和认真，让我对咖啡的制作过程有了前所未有的敬畏感。而且，书中还穿插了一些关于咖啡馆的历史变迁和文化故事，读来趣味盎然，让我仿佛置身于一个充满复古情怀的欧洲咖啡馆，感受着咖啡文化的魅力。这本书让我明白，品味咖啡，不仅仅是味蕾的享受，更是一种生活态度的体现。
评分《品•咖啡》这本书，让我对咖啡的理解上升到了一个全新的高度。作者以一种极其严谨和学术的态度，深入剖析了咖啡的方方面面。从咖啡豆的基因构成，到不同海拔、土壤对咖啡风味的影响，再到复杂的化学反应，作者都进行了详尽的阐述。 虽然书中涉及一些科学理论，但作者的讲解方式非常清晰易懂，他善于运用类比和实例，将复杂的概念变得通俗易懂。例如，在解释咖啡豆中的单宁酸时，作者将它比作红酒中的单宁，让我很快就理解了它的作用。这本书让我意识到，一杯好咖啡的背后，是无数科学原理的支撑。读完这本书，我感觉自己不再是那个只知道“喝咖啡”的普通消费者，而是一个对咖啡有着深刻理解的“咖啡行家”。
评分《品•咖啡》这本书，简直是为我这样的小白量身定做的！我一直对咖啡感兴趣，但总是觉得门槛很高，不知道从何学起。这本书却用一种非常友好和循序渐进的方式，将咖啡的世界展现在我面前。从咖啡豆的种类、产地，到冲泡方法、品鉴技巧，每一个环节都介绍得非常详细，而且没有使用过多专业术语，即使是完全不懂咖啡的人也能轻松理解。 我尤其喜欢书中关于手冲咖啡的部分，作者提供了各种常见手冲器具的介绍和使用方法，还配有清晰的图解，让我觉得自己在家也能轻松复刻出一杯好喝的手冲咖啡。书中的“常见咖啡问题解答”板块，也解决了我在平时冲泡咖啡时遇到的一些困惑，比如为什么咖啡会有杂味，如何调整研磨度等等。更重要的是，这本书让我不再害怕尝试，它鼓励我去探索，去发现自己喜欢的风味。读完这本书，我感觉自己像是一个初出茅庐的学徒，但已经掌握了基础的“秘籍”，迫不及待地想要开始我的咖啡修行之路了。
评分《品•咖啡》这本书，给我最深刻的印象是它所呈现出的咖啡背后那份深刻的人文关怀。在阅读过程中，我不仅仅是在了解咖啡的品种、产地，更是在感受那些与咖啡息息相关的人们的故事。作者花了大量的篇幅去描绘咖啡种植者的生活，那些在艰苦条件下辛勤劳作的农民，他们的汗水和坚持，才成就了我们杯中的那一抹芬芳。书中对于公平贸易、可持续发展等议题的探讨，也让我对咖啡有了更深层次的思考。我开始意识到，我手中的每一杯咖啡，都承载着无数人的劳动和情感。 书中对于咖啡处理法的详细介绍，也让我大开眼界。水洗、日晒、蜜处理，不同的处理方式赋予了咖啡豆截然不同的风味特征，作者用通俗易懂的语言，结合生动的比喻，将这些看似复杂的工艺一一呈现在我眼前。我仿佛能想象到，在阳光下晒得金黄的咖啡果实，或是经过精心挑选的水洗豆，它们都带着各自独特的“基因”，等待着被激发。此外，书中还提供了很多实用的品鉴指南，教我如何通过香气、风味、余韵来评价一杯咖啡，这对我这个咖啡爱好者来说，无疑是醍醐灌顶。这本书让我觉得，品咖啡不再仅仅是简单的饮用，而是一种艺术，一种需要用心去感受和体会的体验。
评分这本书，完全是一场关于咖啡的“感官盛宴”。《品•咖啡》的作者，用他生动的语言，唤醒了我所有的感官，让我能够全方位地去体验咖啡。从视觉上，他描绘了咖啡液在杯中流淌的色泽，从听觉上，他让我仿佛能听到咖啡萃取时水流与咖啡粉碰撞的声音，从嗅觉上，他将各种复杂的香气描述得淋漓尽致，而从味觉上，他更是将咖啡的酸、甜、苦、涩、醇厚等层次，用最精准的词汇表达出来。 书中关于咖啡的冲泡技巧，也极其实用。作者不仅仅是给出操作步骤，更重要的是解释了每一个步骤背后的原理，以及不同操作对最终风味的影响。比如，为什么水温很重要，为什么闷蒸时间要恰当，这些问题在他的讲解下都迎刃而解。读完这本书，我感觉自己仿佛拥有了一个“咖啡教练”，能够指导我一步步冲泡出令自己满意的咖啡。这本书让我体会到，品咖啡，就是一场与自己的对话，一场与咖啡的共舞。
评分《品•咖啡》这本书，绝对是我近几年读到的最让我惊喜的一本书。它以一种非常独特的方式，将咖啡的科学性与艺术性完美融合。作者在书中对咖啡化学成分、烘焙过程中发生的反应等进行了深入浅出的讲解，让我这个理工科背景的人也看得津津有味。 我印象最深刻的是关于风味轮的介绍，作者详细解释了各种风味是如何形成的，以及如何用风味轮来准确描述咖啡的香气和味道。这对我这个总是觉得“好喝”两个字无法表达内心感受的人来说，简直是福音。书中还提供了很多实用的练习方法，帮助我训练自己的嗅觉和味觉，去辨别咖啡中的细微差别。读完这本书，我感觉自己仿佛获得了一双“咖啡雷达”，能够更敏锐地捕捉到咖啡的各种信息。这本书不仅提升了我对咖啡的认知，更让我对科学与艺术的结合有了更深的理解。
评分《品•咖啡》这本书，给我的感觉就像是走进了一位咖啡大师的私人宝藏室。里面不仅有琳琅满目的咖啡豆种类介绍，还有作者多年来积累的宝贵经验和独到见解。他对于不同产区的咖啡豆的品鉴，都带着一种近乎“挑剔”的审慎，却又充满了发现的喜悦。 我尤其欣赏书中对于咖啡与地域文化的结合。作者不仅仅是将咖啡作为一种产品来介绍，更是将它置于当地的文化背景下进行解读，让我了解到咖啡是如何影响着一个国家、一个地区的历史和人们的生活方式。这种宏观的视角，让我对咖啡有了更深层次的认识，它不再仅仅是一种饮品，而是一种文化符号，一种连接世界的纽带。这本书的知识量非常大，但作者的处理方式却非常巧妙，将枯燥的知识点融入到生动的叙述中，让阅读过程一点也不枯燥。总的来说，这是一本能够让你在轻松愉悦的阅读中，获得深度知识和全新感悟的书籍。
评分说实话，《品•咖啡》这本书的文字风格非常独特，它不像我以往读过的任何一本关于咖啡的书籍。作者的语言充满了诗意和哲思，他将咖啡的品鉴提升到了一个精神层面的高度。在阅读的时候，我常常会被一些意想不到的比喻和联想所打动。比如，作者将咖啡的苦涩比作人生的磨砺，将咖啡的醇厚比作岁月的沉淀，这种将生活感悟融入咖啡品鉴的方式，让我觉得非常新颖和深刻。 书中对于不同烘焙程度对咖啡风味影响的阐述，也极大地拓宽了我的认知。浅烘焙的明亮果酸，中烘焙的平衡焦糖，深烘焙的浓郁醇厚，作者用精妙的词汇，将这些细微的风味差异描绘得淋漓尽致，让我不禁想要立刻去尝试不同烘焙度的咖啡，去亲身验证书中的描述。而且，这本书不仅仅是关于咖啡本身的介绍，它还触及了很多与咖啡相关的文化，比如咖啡馆的历史演变，咖啡在不同国家扮演的角色，这些都让我对咖啡有了更全面的理解。总而言之，这本书给我带来的，不仅仅是知识的增长，更是一种思维方式的启发，让我开始用一种更广阔、更深入的视角去审视我所钟爱的咖啡。
评分这本书，带我进行了一场味蕾的奇妙冒险。《品•咖啡》的作者，拥有着一颗极其敏感且富有创造力的味蕾，他能够捕捉到咖啡中那些常人难以察觉的细微风味。在阅读过程中，我仿佛置身于一个巨大的风味宝库，作者用他丰富的词汇，将那些抽象的风味描绘得栩栩如生。 书中关于咖啡与其他风味的搭配建议，也给了我很大的启发。比如，将咖啡与巧克力、水果、甚至一些香料结合，能够产生出意想不到的美味。这让我开始思考，咖啡不仅仅是一种独立的饮品，它还可以与其他食材进行美妙的融合，创造出更多可能性。作者的这些建议，让我跃跃欲试，想要在厨房里亲自实践一番。这本书让我觉得，咖啡的世界是如此广阔和充满趣味，它不仅仅是舌尖上的享受，更是一种对生活的热爱和探索。
评分读了《品•咖啡》这本书，真的是一次令人心旷神怡的咖啡探索之旅。作者以一种极其细腻且充满人文关怀的笔触，带领我穿越了咖啡豆的生长之地，领略了从一颗颗青涩的果实到杯中那醇厚香浓的转变过程。书中对于不同产区咖啡豆的介绍，绝不仅仅是地理位置的罗列，而是将当地的风土人情、气候条件、甚至是种植者的辛勤汗水都融入其中，仿佛我正站在埃塞俄比亚的高原上，感受着微风拂过咖啡树叶的沙沙声，或是置身于哥伦比亚的翠绿山峦，听着咖啡农讲述他们世代相传的种植秘诀。 书中的叙述方式也极具画面感，作者不仅仅是陈述事实，更是在描绘场景。例如，在描述烘焙过程时，我仿佛能闻到那股随着温度升高而弥漫开来的、带着焦糖和坚果香气的烟雾；在品鉴咖啡的章节，那些关于酸度、醇厚度、香气层次的描述，精准而生动，让我能够联想到自己喝过的每一杯咖啡，并尝试去辨别其中的细微差别。更让我惊喜的是，作者还穿插了许多关于咖啡历史的趣闻轶事，那些关于咖啡在阿拉伯世界、在欧洲宫廷的传说，为这杯日常饮品增添了许多神秘和浪漫的色彩。这本书不像是枯燥的科普读物，更像是一位博学而又风趣的朋友，在向我娓娓道来他所热爱的咖啡世界，让我沉醉其中，欲罢不能。
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