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飯店廚房英語(32k書)

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Robert Majur
寂天文化
景黎明
2005年06月15日
0
NT$ 350
9789575857554

图书标签: cook   


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发表于2024-11-08

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图书描述

《飯店廚房英語》即為一本專為學習餐飲及糕點製作的學生所編寫,屬於餐飲專業學習書籍,目的在於滿足他們與外籍廚師間交流的需要,書中匯集了主廚與助理學徒之間常見的對話,供學生練習專業詞彙之用,並可在學校或實際工作場合多方運用。

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著者简介

丹尼斯.勒貝夫 Dennis Le Boeuf

1952年生於美國,北密西根大學教育碩士,美國執證教師。錄過許多廣播和電視的英語學習節目,裨益無數莘莘學子,亦曾在中國和臺灣教授英語。他與景黎明女士合著的作品計有The Best Children’s English Songs、The Best English Songs 9、《生活英語 Small Talk》(World Talk, Small Talk),以及《讀鵝媽媽歌謠學英語》(World Talk, New Mother Goose)。

景黎明 Liming Jing

生於1955年,四川省成都人,四川大學英語碩士。曾任四川師範大學英語副教授,並曾獲得四川省英語教學成果獎和翻譯獎。現為專業翻譯及作家。作品有《高高飛出西藏山谷》(Flying High out of a Tibetan Valley)。譯著有米蘭.昆德拉(Milan Kundera)的《生活在他方》(Life Is Elsewhere)和《玩笑》(The Joke)、伊凡.克里瑪(Ivan Klima)的《我快樂的早晨》(My Merry Mornings)等多部作品。


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