(韩)金尚映 韩国知名美食作家,精通蔬果汁和果酱等的制作,尤其擅长利用天然当季食材制作健康饮品,在美食结合营养和养生方面有专门研究,并以此为基础制作出许多适合各种人群的美食。著有多部美食方面的著作,广获好评。
本书是从韩国引进的一本蔬果汁书,介绍了用简单的工具和食材制作健康蔬果汁的方法,并给出了每一款蔬菜汁的营养特点和养生功能,精选的100款蔬果汁满足了各类人群的各种需求。使用水果和蔬菜,通过简单的制作步骤,就可以制作出清爽美味的蔬果汁。此外,蔬果汁还可以搭配多种食物饮用,边吃边喝上一杯浓浓的蔬果汁,营养丰富又开胃。
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随便看看,感觉不少蔬果汁的口味可能会比较奇特。
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