本书对对果树种苗繁育、园地建设及全省现有主栽果对的品种特性、经济价值、适栽地区、栽培技术等，均作了比较系统和全面的论述。同时还介绍了一些大宗水果的产地贮藏保鲜技术和粗加工技术。本书对目前国内外推广的新品种、新技术及果树发展动态也作了概略介绍，对促进我省名优水果的发展、普及科学技术和提高果农的技术素质，，将发挥积极的推动作用。
本书文字通俗易懂，注重实用性、科学性和可操作性。除作为浙江省“绿色证书”培训教材外，还可供具有初中以上文化程度的专业户、果园工人、果农、农村基层干部阅读。
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