具体描述
内容提要
本书由中国农业科学院蔬菜花卉研究所研究员刘宜生、王贵臣编
著。内容包括:蔬菜育苗的意义、育苗技术的新进展、蔬菜种子与发芽、
适龄壮苗标准及形成的环境条件、育苗的设施、蔬菜苗的锻炼、包装运
输和蔬菜苗病虫害的综合防治等。书中对9类38种蔬菜育苗具体技术
做了详细介绍。适合广大农户、蔬菜专业户、不同规模蔬菜生产基地生
产人员、部队农副业生产人员和农校园艺专业师生参考使用。
作者简介
目录信息
一、蔬菜育苗的意义
(一)育苗技术发展的概况
(二)育苗的优越性
(三)育苗的种类和程序
二、蔬菜育苗技术的新进展
(一)控温快速育苗
(二)无土育苗
(三)容器育苗
(四)嫁接苗和扦插育苗
(五)试管苗
(六)夏秋季遮阳网育苗
(七)机械化育苗
三、蔬菜种子与发芽
(一)蔬菜种子发芽的生理
1.种子的基本结构
2.种子的生长发育
3.种子的萌发过程
4.种子萌发的环境条件
(二)蔬菜种子的播种品质
1.净度
2.发芽势和发芽率
3.种子水分的测定
4.千粒重
四、适龄壮苗标准及形成的环境条件
(一)幼苗期生长的特点
1.幼苗生长的异养性
2.生长的绝对量较小相对量较大
3.必须调节好营养生长与生殖生长的关系
(二)环境条件与幼苗的生长发育
1.温度
2.光照
3.水分
4.土壤和营养
5.气体
(三)壮苗指标
(四)苗龄与壮苗
五、蔬菜育苗的设施
(一)露地苗床
(二)遮阳棚苗床
(三)改良阳畦苗床
(四)阳畦苗床
(五)酿热温床苗床
(六)电热温床苗床
(七)塑料棚内苗床
(八)日光温室苗床
(九)加温温室苗床
(十)育苗器具
1.育苗钵
2.育苗盘
3.育苗工具
4.发芽箱
六、蔬菜苗的锻炼及包装运输
(一)蔬菜苗的锻炼
1.蔬菜苗的低温锻炼
2.蔬菜苗的强光高温锻炼
(二)蔬菜苗的包装运输
1.蔬菜苗短时间运输的包装
2.蔬菜苗长途长时间运输的包装
七、蔬菜苗病虫害防治
(一)蔬菜苗主要病害
1.猝倒病
2.立枯病
3.番茄早疫病
4.瓜类枯萎病
5.瓜类炭疽病
6.甘蓝黑胫病
7.苗期的生理病害
(二)蔬菜苗主要虫害
1.蛴螬
2.蝼蛄
(三)蔬菜苗期病虫害综合防治
1.有计划地实行苗床轮作
2.严格选用无病虫害的土壤或基质育苗
3.播种无病虫害的种子
4.药土播种
5.保证苗床适宜的环境条件
6.用嫁接苗
7.保持苗床及其周围环境清洁
8.对症下药防治病虫的发生
八、各类蔬菜育苗的具体技术
(一)甘蓝类蔬菜育苗
结球甘蓝育苗
花椰菜育苗
青花菜育苗
球茎甘蓝育苗
芥蓝育苗
抱子甘蓝育苗
(二)白菜类育苗
白菜育苗
大白菜育苗
菜心育苗
紫菜薹育苗
(三)绿叶蔬菜育苗
莴苣育苗
芹菜育苗
蕹菜育苗
叶�菜育苗
(四)葱韭类育苗
韭菜育苗
大葱育苗
洋葱育苗
韭葱育苗
(五)瓜类育苗
黄瓜育苗
西葫芦育苗
南瓜及笋瓜育苗
冬瓜育苗
节瓜育苗
丝瓜育苗
苦瓜育苗
瓠瓜育苗
佛手瓜育苗
蛇瓜育苗
(六)茄果类育苗
番茄育苗
茄子育苗
甜辣椒育苗
(七)豆类育苗
豇豆育苗
(八)水生蔬菜育苗
慈菇育苗
荸荠育苗
菱育苗
豆瓣菜育苗
芡育苗
(九)其他蔬菜育苗
香椿育苗
· · · · · · (收起)
读后感
用户评价
这本书的参考文献和资料来源方面也显得有些单薄。我尝试去追溯书中所提到的一些技术要点,发现很多都是引自一些年代久远的农业手册或者地方性的技术交流资料,缺乏最新的科研数据支撑。例如,在讨论光照对不同蔬菜幼苗生长的影响时,书中给出的光谱需求建议比较模糊,没有提供不同生长阶段(如出芽期、真叶期)对特定光谱波长的具体强度要求。我期待看到的是基于现代光谱仪测试得出的精准光照曲线图,以及不同LED补光灯的应用案例分析。缺乏最新的科学佐证,使得书中的一些操作建议更多地停留在经验层面,而非精确的技术指导。对于一个追求科学种植的读者而言,这种信息缺乏量化和科学验证的感觉,让我对书中其他内容的可靠性也产生了些许保留。
阅读体验上,这本书的排版设计也偏向传统,字号偏小,段落之间留白不多,读起来略感拥挤。更让我感到困扰的是,书中对不同地区气候条件的适应性讨论得非常有限。它似乎是基于一个特定的、比较温和的地理环境来编写的,许多操作建议都是“一刀切”的。比如,在描述保温措施时,它主要介绍了地热加温和塑料大棚的应用,但对于我国北方冬季极寒地区,或者南方梅雨季节高湿环境下的特殊育苗挑战,这本书几乎没有深入探讨。我所在的地区冬季漫长且干燥,对幼苗的保湿和防冻要求极高,我需要的是针对这些极端环境的定制化解决方案,比如不同覆盖材料的选择、或者如何在温室中实现精确的湿度梯度控制。这本书提供的方案显得有些通用化和理想化,实际操作起来,可能需要读者自己去摸索和弥补很多关键环节的不足。
这本书的叙述风格非常朴实,几乎没有使用任何花哨的语言,就是一股子老把式农民传帮带的劲头。内容编排上,它严格按照时间顺序展开,从种子选择开始,一步步教你如何准备育苗盘,如何播种,如何间苗,直到幼苗可以移栽到大田。这种循序渐进的方式对于初学者来说无疑是极大的福音,他们可以毫无压力地跟着书里的步骤一步步操作。然而,对于我这种已经习惯了查阅技术白皮书和学术期刊的读者来说,这种过于口语化和基础化的讲解,显得有点拖沓。比如,它用了一整章来讨论“浇水的重要性”,细致到水量和频率,但这部分内容在现代农业管理体系中,早就有智能设备可以替代和优化了。我本来希望看到的是关于如何利用物联网技术监测幼苗的生理状态,以及如何通过数据分析来预测病害风险,但这些现代化的视角在这本书里完全找不到踪影。它更像是一份尘封已久的农家宝典,而非面向未来的技术指南。
我注意到这本书在“病虫害防治”这一块的论述显得相对保守和传统。它花了大量篇幅介绍了几种传统的物理隔离方法和草木灰、辣椒水等土法偏方。虽然这些方法在有机种植中有其价值,但面对当今大规模、高密度的育苗环境,其预防和控制效率是存疑的。我更希望看到的是关于生物防治制剂(如有益微生物菌剂)在育苗阶段的应用指南,以及如何使用高效、低残留的新型化学药剂进行早期预防性处理。现代农业强调的是预防为主,早期干预,而不是等到病虫害发生后再用相对低效的方法去处理。这本书在这一部分给出的信息更新速度明显滞后于行业发展,它似乎更侧重于“如何避免”而不是“如何快速、安全地解决”。对于追求高产、高效的现代农场来说,这种保守的防治策略可能会导致更高的风险和损失。
这本书的封面设计得挺有意思,用了一些鲜艳的蔬菜插图,让人一看就知道是关于农业种植方面的。我原本是想找一些关于现代农业技术,比如无土栽培、精准灌溉这些比较前沿的内容,毕竟现在科技发展这么快,传统种植方式总感觉有点滞后了。翻开目录,发现大部分章节都在讲传统的育苗方法,什么土壤配比、温度湿度控制,这些内容在网上随便搜一下都能找到一大堆。说实话,对于我这种已经有几年种植经验的人来说,这些基础知识点显得有些老套了。我更期待看到一些针对特定高价值作物的育苗难题的解决方案,比如如何提高某种稀有蔬菜的发芽率,或者如何有效应对特定病虫害的幼苗期侵扰。这本书更像是一本给完全的新手准备的入门手册,对于寻求技术升级的专业人士来说,深度略显不足。我花了很长时间对比了几个章节,发现作者的侧重点还是放在了“如何种好菜”的基础环节,而不是“如何用新技术种好菜”。这让我感觉有点小小的失落,毕竟时间宝贵,希望能快速获取到能立刻应用到实践中的“干货”。