本書是《傢庭保健食譜》係列之《簡易傢常清淡小菜》，內容有玉蘭雞片、草菇燒椰菜花、豉椒炒爽肚、炒滑蛋瑤柱、大芥菜燜豬手、韭黃炒魚絲、黑豆燜鯇魚、雞粒燴栗米、三絲扒瓜脯、咖喱燜腳翼、鮮筍炒牛肉、雜錦釀番茄、蟹扒節瓜條、荔芋甑子鴨、肉絲扒芥膽、蝦仁扒瓜脯、五彩燒鵝絲、鮮奶魚茸羹、大地燜麵筋、金絲綠綉球、金針雲耳蒸豬肉等。
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