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時尚冰點 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

時尚冰點
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薩拉·劉易斯
遼寜科學技術齣版社
劉雪婷
2003-8-1
120
24.0
平裝(無盤)
9787538139778

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发表于2024-11-13

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圖書描述

全書包括冰淇淋製作基礎知識，果凍、刨冰和冰糕，香草、巧剋力和咖啡冰淇淋，水果和堅果冰淇淋，脫脂奶油和低脂冰淇淋等5部分內容。詳細介紹冰淇淋製作的各個環節，包括果汁、蛋捲筒、藍子和點綴物、裝飾小品等方麵的製作技巧，具體介紹瞭幾十種流行冰淇淋的配方和製作方法，均附有精美圖片。

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