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靓汤少不了 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024

靓汤少不了
☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页
赵国梁
福建科学技术出版社
2005-2-1
60
16.00
平装(无盘)
9787533525378

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发表于2024-09-21

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图书描述

随着人们物质生活的极大丰富，对营养美味的不断追求，家常菜的内涵也越来越丰富了，过去很多在宴席上才能偶尔见到的菜肴，已经成为平民百姓餐桌上的家常菜了。

面对着越来越丰富的家常菜，如何烹制，如何科学地食用，已经不仅仅是厨师们关注的问题了，它已经与每个家庭紧密联系起来了。本册介绍的是烹靓汤、煲老汤、煮鲜汤等共45道靓汤的材料用量、成菜方式。每道菜分别由彩色效果图、材料用量表、制作工艺图，以及制作要领与成菜特点、营养成分等图、表、文三种形式的内容组成。

　　名厨赵国梁详细地介绍了每一道菜的材料、制作步骤、制作要领、成菜特点、营养成分，使读者很容易就能制作出可口的菜肴，在一饱口福中食出健康。本书文字通俗易懂、图文并茂、文字简洁，不仅适宜普通的读者消费群，还适合广大厨师们参考。

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