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人物展颱食雕技法 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

人物展颱食雕技法
☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁
齊雪峰
遼寜科學技術齣版社
2005-3-1
112
35.00元
平裝（帶盤）
9787538143546

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发表于2024-11-28

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圖書描述

本書附贈光盤！

食品雕刻是中國食品文化的重要組成部分，許多栩栩如生的雕刻作品享譽海內外，為瞭繼承發揚祖國傳統技藝，本書以大量的食品雕刻精品圖、通俗的文字和操作圖，介紹食品雕刻的原料、工具、手法、刀法和雕刻步驟。全書圖文並茂，實用性強，適閤廣大廚師和學習烹調的同誌閱讀參考。

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