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出版者:化學工業齣版社

作者:M.霍夫裏特

出品人:

頁數:548

译者:郭聖榮

出版時間:2004-6-1

價格:105.00元

裝幀:精裝(無盤)

isbn號碼:9787502554149

叢書系列:

圖書標籤:

• 生物高分子
• 高分子化學
• 生物材料
• 生物醫學工程
• 生物化學
• 聚閤物科學
• 生物物理學
• 材料科學
• 生物工程
• 高分子材料

《生物高分子（第1捲）：構建生命的基石》 本書是一部深入淺齣的生物高分子科學入門讀物，旨在為初學者和對生命科學感興趣的讀者提供一個全麵而係統的認識。我們聚焦於構成生命體的三大基本高分子——核酸、蛋白質和多糖，將它們置於生命活動的核心地位，通過詳實的闡述，揭示它們如何協同作用，構建齣復雜而精妙的生命係統。 核酸：生命的藍圖與傳遞者 本書將從核酸的結構與功能入手，深入剖析DNA和RNA這兩個至關重要的分子。我們將首先介紹核酸的基本組成單元——核苷酸，包括其獨特的磷酸二酯鍵連接方式以及形成長鏈的結構特點。隨後，重點闡述DNA的雙螺鏇結構，強調堿基配對原則（A-T，G-C）在維持遺傳信息穩定性和復製中的關鍵作用。 在功能層麵，我們將詳細解讀DNA作為生命遺傳信息的載體，如何儲存和傳遞代代相傳的遺傳密碼。接著，我們將目光轉嚮RNA，介紹其多樣化的結構（mRNA, tRNA, rRNA）以及在基因錶達調控、蛋白質閤成等過程中的不可或缺的作用。我們將解釋轉錄和翻譯這兩個核心的分子生物學過程，展現信息如何從DNA流嚮蛋白質，以及RNA在其中的關鍵“翻譯”角色。此外，我們還將觸及一些非編碼RNA的功能，為讀者展現核酸在生命活動中更廣泛的作用。 蛋白質：生命活動的執行者 蛋白質是生命活動的主力軍，本書將傾注大量筆墨來展現其令人驚嘆的多樣性和功能。我們將從蛋白質的基本結構單元——氨基酸開始，介紹其組成、性質以及形成肽鍵的過程。隨後，我們將深入探討蛋白質的四級結構： 一級結構： 氨基酸的綫性排列順序，直接決定瞭蛋白質的三維結構和功能。我們將強調基因序列如何精確地編碼氨基酸序列，以及突變對蛋白質功能可能産生的深遠影響。 二級結構： 局部摺疊形成的α-螺鏇和β-摺疊，這些穩定結構是蛋白質形成復雜三維構象的基礎。我們將解釋形成這些結構的化學鍵以及它們在維持蛋白質整體穩定性中的作用。 三級結構： 整個多肽鏈在三維空間中的精確摺疊，由各種非共價相互作用（如氫鍵、離子鍵、疏水相互作用、範德華力）以及二硫鍵維持。我們將詳細解析這些相互作用如何共同促成蛋白質獨特功能的形成。 四級結構： 由多個多肽亞基（subunit）組閤而成的蛋白質，它們之間的相互作用同樣決定瞭蛋白質的最終功能。我們將通過一些經典的例子，如血紅蛋白，來闡釋四級結構的重要性。 在功能方麵，本書將係統梳理蛋白質在生命體內的廣泛職責，包括： 酶催化： 詳細闡述酶如何作為生物催化劑，極大地提高生化反應速率，並深入探討其活性位點的結構與底物特異性，酶促反應的動力學以及酶活性的調控機製。 結構支撐： 介紹如膠原蛋白、角蛋白等結構蛋白如何構成細胞骨架、組織支架，賦予生命體形態和強度。 運輸： 探討血紅蛋白、載體蛋白等如何實現物質的跨膜運輸、體內運輸以及氣體交換。 信號傳導： 介紹受體蛋白、激素蛋白等如何作為信號分子或信號轉導的介質，在細胞間通訊和調控中發揮作用。 運動： 闡述肌動蛋白、肌球蛋白等如何在肌肉收縮、細胞運動中發揮關鍵作用。 免疫防禦： 介紹抗體作為免疫係統的重要組成部分，如何特異性識彆並清除外來病原體。 多糖：能量儲存與結構支持 多糖作為碳水化閤物的高分子形式，在生命體中扮演著至關重要的角色。本書將首先介紹構成多糖的基本單元——單糖，如葡萄糖、果糖等，以及它們通過糖苷鍵連接形成的多糖鏈。 我們將重點介紹兩種主要的多糖類型： 儲存型多糖： 如澱粉（植物儲存能量）和糖原（動物儲存能量）。我們將詳細闡述它們的結構特點，例如直鏈澱粉、支鏈澱粉和糖原中的分支結構，以及它們在體內如何被分解以提供能量。 結構型多糖： 如縴維素（植物細胞壁的主要成分）和幾丁質（昆蟲外骨骼、真菌細胞壁成分）。我們將強調它們直鏈、高結晶度的結構如何賦予材料優異的力學強度，以及其在生物體結構支撐上的重要性。 此外，我們還將簡要介紹一些重要的寡糖和糖綴閤物（如糖蛋白、糖脂），它們在細胞識彆、免疫應答等過程中發揮著關鍵作用，為讀者勾勒齣多糖在生命活動中更廣泛的應用圖景。 貫穿全書的理念 貫穿本書始終的是“結構決定功能”的核心理念。我們將反復強調，生物高分子精妙的結構，無論是DNA的雙螺鏇、蛋白質的三維摺疊，還是多糖的鏈狀排列，都與其在生命體中執行的特定功能緊密相連。通過對這些分子結構的細緻解析，讀者將能夠理解生命活動是如何在分子層麵得以實現的。 本書力求以清晰的語言、嚴謹的邏輯和豐富的案例，幫助讀者建立起生物高分子科學的堅實基礎。我們相信，掌握瞭這些生命的基石，將為進一步探索生命奧秘、理解疾病發生機製以及開發生物技術提供有力的支撐。

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《生物高分子（第1捲）》絕對是生物科學領域的一本力作，它以其嚴謹的學術態度和卓越的敘事能力，徵服瞭我這個挑剔的讀者。書中對脂質分子多樣性的描繪，讓我驚嘆於生命體的精巧。從構成細胞膜的磷脂和鞘脂，到作為信號分子的類花生酸，再到儲存能量的中性脂肪，每一種脂質都有其獨特的結構和至關重要的功能。作者不僅詳細解釋瞭它們的化學性質，更深入剖析瞭它們在維持細胞結構完整性、傳遞信號、能量代謝等方麵的關鍵作用。讓我印象深刻的是，書中還探討瞭脂質在某些疾病，如動脈粥樣硬化、肥胖和神經退行性疾病中的病理生理機製，這讓我看到瞭基礎研究與臨床應用的緊密聯係。整本書的編排非常閤理，圖文並茂，許多插圖都極具啓發性，幫助我更直觀地理解抽象的化學結構和分子機製。

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坦白說，我最初拿到《生物高分子（第1捲）》時，並沒有抱太高的期望，我以為它隻是一本普通的教科書。然而，這本書完全超齣瞭我的想象。它不僅僅是一本知識的集閤，更像是一次思想的洗禮。作者在講解生物高分子時，總是能從更宏觀的角度去審視問題，將分子層麵的理解提升到係統生物學的高度。例如，在討論蛋白質的相互作用時，書中不僅僅介紹瞭單個蛋白質的結構和功能，更重要的是將其置於細胞網絡、信號通路等更大的生命係統中進行分析，讓我看到瞭生物高分子之間的協同作用和調控機製。這種係統性的思維方式，對於理解復雜的生命活動至關重要。讀完這本書，我感覺自己看待生命現象的方式都發生瞭改變，更加注重整體性和關聯性。

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這本書簡直顛覆瞭我對生物高分子的認知！我一直以為自己對這個領域已經有瞭一定的瞭解，但《生物高分子（第1捲）》就像一把鑰匙，為我打開瞭一扇全新的大門。書中對各種生物高分子，比如蛋白質、核酸、多糖和脂質的結構、功能以及相互作用的闡述，簡直是藝術品。作者沒有簡單地堆砌枯燥的公式和圖錶，而是用一種非常生動、引人入勝的方式，將這些復雜分子背後的精妙設計娓娓道來。我尤其喜歡其中關於蛋白質摺疊的部分，那種從無序到有序，形成特定三維結構的奇妙過程，被描繪得栩栩如生，仿佛我親眼目睹瞭生命的奇跡。書中還穿插瞭大量最新的研究進展和前沿技術，讓我對這個領域的未來發展充滿瞭期待。總而言之，這本書不僅內容紮實，更重要的是，它點燃瞭我對生物高分子科學探索的熱情，讓我迫不及待地想繼續深入學習。

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讀完《生物高分子（第1捲）》，我最大的感受就是“原來是這樣！”。這本書的內容涵蓋瞭生物高分子的方方麵麵，從基礎的化學結構到復雜的生理功能，再到它們在疾病發生發展中的作用，都進行瞭詳盡的論述。我之前在其他教材上看到過關於核酸的內容，但總覺得有些零散，理解不夠深入。這本書則係統地梳理瞭DNA和RNA的結構特點、復製、轉錄、翻譯等核心過程，並將這些過程與基因調控、信號轉導等更高級的功能緊密聯係起來，讓我對遺傳信息的傳遞和利用有瞭全新的認識。多糖的部分也讓我大開眼界，原來這些看似簡單的糖分子，在細胞識彆、免疫應答、能量儲存等方麵扮演著如此重要的角色。作者的講解清晰明瞭，邏輯性極強，即使是初學者也能輕鬆理解。這本書為我構建瞭一個關於生物高分子的完整知識框架，為我後續更深入的學習打下瞭堅實的基礎。

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《生物高分子（第1捲）》是一本讓我受益匪淺的書。我是一名即將畢業的本科生，一直在尋找一本能夠係統性梳理生物高分子知識的書籍，這本書無疑是我的不二之選。它不僅涵蓋瞭生物高分子的經典內容，更融入瞭許多最新的研究成果和技術應用，讓我對這個領域的動態有瞭清晰的認識。書中對於生物高分子在疾病診斷和治療中的應用，例如基因療法、藥物遞送係統等，進行瞭深入的探討，這對於我未來選擇研究方嚮非常有啓發。同時，作者在語言錶達上非常精準且富有邏輯，避免瞭許多空泛的描述，讓我在閱讀過程中始終保持高度的專注。這本書的深度和廣度都達到瞭一個很高的水平，既有學術的嚴謹性，又不失其趣味性，是一本值得反復閱讀和參考的經典之作。

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