圖書標籤: 社會學 作者簡介
发表于2024-11-10
野生菌特色菜譜 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024
《野生菌特色菜譜》分類敘述瞭13種鹽漬野生菌的有關知識和烹調技藝,詳盡地傳授瞭70多款用海派烹調風格創製的新菜式。
蔡育發,1946年9月齣生,高級烹調技師,中國烹飪協會會員,中國科技研究交流中心特約研究員,上海育蘭(綠色食品)貿易有限公司烹調技術總監。師從於粵幫名廚關海山和蘇幫名廚陸壽生,曾在百年老店大鴻運酒樓領街掌勺,早在20世紀80年代就成為上海烹飪界名師。通曉京、蘇菜式。
評分蔡育發,1946年9月齣生,高級烹調技師,中國烹飪協會會員,中國科技研究交流中心特約研究員,上海育蘭(綠色食品)貿易有限公司烹調技術總監。師從於粵幫名廚關海山和蘇幫名廚陸壽生,曾在百年老店大鴻運酒樓領街掌勺,早在20世紀80年代就成為上海烹飪界名師。通曉京、蘇菜式。
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評分蔡育發,1946年9月齣生,高級烹調技師,中國烹飪協會會員,中國科技研究交流中心特約研究員,上海育蘭(綠色食品)貿易有限公司烹調技術總監。師從於粵幫名廚關海山和蘇幫名廚陸壽生,曾在百年老店大鴻運酒樓領街掌勺,早在20世紀80年代就成為上海烹飪界名師。通曉京、蘇菜式。
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