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看图学水果加工/农家致富丛书

简体网页||繁体网页
韦保平
广西科学技术出版社
2001-8-1
160
6.90元
平装(无盘)
9787806660652

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发表于2024-11-09

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图书描述

本书为了尽快推广和普及荔枝、龙眼、柑橘、菠萝、香蕉、杧果等热带、亚热带水果的加工技术和方法,加快水果产后产业的发展,提高水果生产的经济效益,实现增产增收,编者编绘了这本小册子,供相关产业技术人员,尤其是广大果农参考。

本册子以介绍果品加工的基础技术和方法为主,有较强的可操作性,广大果农在应用这些技术和方法时,应因地制宜,合理利用。

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