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目录信息
总说
第一篇 添加剂预混料
第一章 饲料添加剂的种类
第一节 饲料添加剂的定义
第二节 饲料添加剂的种类
第二章 维生素添加剂
第一节 维生素添加剂的种类、形式和特点
第二节 维生素添加剂的规格要求及其稳定性
第三节 维生素营养基本知识
第三章 微量元素添加剂
第一节 微量元素的种类
第二节 微量元素添加剂的原料
第三节 微量元素添加剂的制作要点
第四节 微量元素营养的基本知识
第四章 氨基酸添加剂
第五章 非营养性添加剂
第一节 生长促进剂
第二节 驱虫保健剂
第三节 饲料保存剂
第四节 其他添加剂
第六章 添加剂预混料
第七章 添加剂预混料的制作技术
第一节 工艺要点
第二节 配伍性和配伍禁忌
第三节 预混料的均匀度
第四节 混合设备与投料顺序
第五节 制作预混料技术小结
第八章 添加剂预混料配方的制作要点和配方示例
第一节 预混料配方的制作要点
第二节 维生素预混剂配方示例
第三节 微量元素预混剂配方示例
第四节 综合添加剂预混料配方的制作示例
第五节 预混料的标签
第二篇 浓缩饲料
第九章 浓缩饲料的基本原料和建厂布局
第一节 浓缩饲料及其基本原料
第二节 发展浓缩饲料的意义
第三节 分地区建立浓缩饲料厂
第十章 植物性蛋白质饲料
第一节 蛋白质饲料的含义
第二节 油饼油粕类
第三节 大豆饼、粕（附尿素酶测定法）
第四节 棉仁（籽）饼、粕
第五节 菜籽饼、粕
第六节 花生仁饼、粕
第七节 葵花仁饼、粕
第八节 亚麻籽饼、粕
第九节 芝麻饼、粕
第十节 豆类籽实
第十一节 其他制造业的副产品一一玉米蛋白粉、玉米麸料、玉米胚芽粕
第十一章 动物性蛋白质饲料
第一节 鱼粉
第二节 肉粉及肉骨粉
第三节 血粉
第四节 羽毛粉
第五节 蚕蛹粉和蚕蛹粕（渣）
第六节 其他动物性蛋白质饲料
第十二章 尿素类饲料及其使用技术
第一节 尿素的性质和规格
第二节 包被尿素――尿素经加工后制成的饲料
第三节 反刍动物的氮代谢和尿素类饲料的使用技术
第十三章 单细胞蛋白质
第十四章 钙源饲料 磷源饲料和食盐
第一节 钙源饲料
第二节 磷源饲料
第三节 食盐
第十五章 蛋白质和氨基酸营养
第一节 蛋白质营养的基本知识
第二节 氨基酸营养的基本知识
第三节 氨基酸平衡日粮
第十六章 钙、磷营养和钾、钠、氯、硫营养
第一节 钙的营养知识
第二节 磷的营养知识
第三节 钾、钠、氯的营养知识
第四节 硫的营养知识
第十七章 单胃动物浓缩饲料的配制技术及配方示例
第一节 单胃动物浓缩饲料的特点
第二节 制作浓缩饲料配方的程序
第三节 单胃动物浓缩饲料配方示例
第十八章 反刍动物浓缩饲料的配制技术及配方示例
第一节 以常规蛋白质饲料制作的浓缩饲料配方
第二节 尿素高蛋白补充饲料
第三篇 全价配合饲料和精料混合料
第十九章 能量饲料之一――植物性能量饲料
第一节 谷实类饲料
第二节 玉米
第三节 其他谷实类饲料
第四节 麸糠类饲料
第五节 薯粉类饲料
第六节 能量饲料的用量和代换
第二十章 能量饲料之二――油脂类饲料
第一节 特点和规格
第二节 油脂的“额外热能效应”
第三节 油脂饲料在不同动物日粮中使用的效果
第二十一章 能量营养知识
第一节 饲料中的能量
第二节 各种能量的区分及其相互关系
第三节 日粮的能量水平及其应用
第二十二章 全价配合饲料 仔猪人工乳和精料混合料的配方制作技术
第一节 制作饲料配方的原则和制作手续
第二节 全价配合饲料配方的制作技术
第三节 仔猪人工乳、诱食料和开食料配方的配制技术
第四节 精料混合料配方制作技术
第二十三章 饲料配方示例
第一节 鸡用饲料配方
第二节 鸭用饲料配方
第三节 猪用饲料配方
第四节 奶牛饲料配方
第五节 绵羊、山羊饲料配方
第六节 马用饲料配方
第七节 家兔饲料配方
第八节 貂的饲料配方
第九节 艾虎的饲料配方
第十节 大鼠、小鼠、豚鼠饲料配方
第十一节 鱼用、虾用饵料配方
第二十四章 配合饲料生产工艺
第一节 配合饲料生产工艺流程
第二节 原料贮存和清理流程
第三节 粉碎工艺
第四节 配料和混合工艺
第五节 制粒工艺
第六节 饲料厂的自动化
附录一 常用饲料添加剂名称（汉英对照）
附录二 我国部分饲料添加剂的质量标准（草案）
附录三 几种饲料原料标准
附录四 预混合饲料、浓缩饲料质量标准（中华人民共和国专
业标准送审稿）
附录五 仔猪、生长猪、肥育猪配合饲料；生长鸡、产蛋鸡、肉用
仔鸡配合饲料（中华人民共和国国家标准，GB5915－
5916－86）
附录六 配合饲料粉碎粒度测定法、配合饲料混合均匀度测定
法（中华人民共和国国家标准，GB5917－5918－86）
附录七 配合饲料的取样标准（联邦德国）
附录八 饲料添加剂分析结果允许差异范围（联邦德国）
附录九 维生素分析参数
附录十 维生素产品的保险系数
附录十一 瘦肉型生长肥育猪的饲养标准（摘录）
附录十二 肉脂型猪的饲养标准（摘录）
附录十三 鸡的饲养标准（摘录）
附录十四 鸡和猪的常用饲料成分及营养价值
· · · · · · (收起)
读后感
用户评价
我一直以为，饲料的配制就像简单的数学题，把各种营养成分加起来就行了，直到我拿到这本书，才明白其中的奥妙远不止于此。它描绘的场景，不是那些冷冰冰的实验室数据，而是活生生的生命在需求上的细微差别。我仿佛看到了不同年龄阶段的猪，它们对能量和蛋白质的需求是截然不同的；我看到了不同生产阶段的鸡，产蛋期需要补充大量的钙质，育肥期则侧重于能量的供给。书中没有直接给出“某个品种多少克”的标准答案，而是通过解读动物的生长规律和生理特性，让我理解了“为什么”要这样配。这就像学习绘画，不是简单地告诉你颜料的配比，而是让你理解色彩的构成、光影的原理，从而能够自由地创作。我能想象到，一位新手养殖者，在面对琳琅满目的饲料原料时，不再感到茫然，而是能够根据书中的指引，像一位经验丰富的调香师，将不同的原料巧妙地组合，创造出最能满足动物需求的“香气”，让它们吃得健康，长得茁壮。这种基于理解而非死记硬背的学习方式，让我感觉自己真正掌握了一种能力，一种能够“因材施教”的喂养智慧。
这本书就像一部关于“生命化学”的启蒙读物，虽然它没有给我具体的化学分子式，却让我深刻地理解了物质之间相互作用的精妙。我能想象到，在配制过程中，某些成分可能相互促进吸收，某些成分则可能拮抗，甚至有些需要经过特定的加工才能发挥最佳效果。书中传递的，是一种对这些“看不见”的化学反应的深刻洞察。我脑海中浮现的，不是呆板的数字，而是各种原料在动物体内发生的奇妙转化，它们如何被分解、吸收，又如何转化为肌肉、骨骼和能量。这就像学习音乐，你不必成为作曲家，但当你理解了音阶、和弦的构成，你就能更好地欣赏和演奏。我能够想象到，一位有经验的配方师，在面对复杂的需求时，能够像一位技艺精湛的化学家，精准地调配，让各种元素在动物体内和谐共舞，达到最佳的生理状态。这种对内在机理的深刻理解，让我对“吃什么”以及“为什么吃”有了全新的认识，充满了探索的乐趣。
读这本书，我感觉自己仿佛置身于一个充满智慧的 workshop，周围是经验丰富的师傅们，他们没有直接给我工具，而是教我如何理解材料的特性，如何根据不同的“项目”来选择最合适的“工具”。它没有直接给出“精确到小数点后两位”的配比，却让我明白了“为什么”需要这个配比。我能想象到，在不同的养殖场景下，对饲料的需求是千变万化的：刚出生的幼崽需要易于消化、营养丰富的“奶粉”，而即将出栏的肉畜则需要高能量、促进生长的“增肥餐”。书中所描绘的，是一种对这些不同需求的深刻理解，以及如何根据这些需求来“量身定制”的过程。这就像学习建造房屋，你不会被告知“这根梁需要多少吨水泥”，而是会让你理解不同材料的承重能力和连接方式，然后根据房屋的设计来选择。我能感受到，这本书提供的是一种“解决问题”的思路，一种“举一反三”的能力，它让我不再被动地接受一个固定的模式，而是能够主动地去思考，去创造，去适应。
这本书就像一张通往未知的藏宝图，当我翻开它的时候，我脑海中浮现的不是冰冷的公式和枯燥的比例，而是一幅幅生动的画面：经验丰富的养殖户在清晨的阳光下，一丝不苟地将精选的谷物、豆粕、维生素和微量元素小心翼翼地混合，空气中弥漫着淡淡的谷物香和一种未知的、令人安心的气息。我仿佛能听到饲料在搅拌机中旋转时发出的低沉轰鸣，看到各种原料融合成一股强大生命力的前奏，最终化作滋养着每一头牲畜成长的黄金。书中的描述，没有直接教我如何计算氨基酸平衡，却让我感受到背后蕴含的科学严谨，那种对动物生理需求细致入微的理解，就像一位经验丰富的医生在为病人调配最适合的药物。我更能想象到，在某个偏远的养殖场，农户们根据书中的指导，因地制宜地调整配方，将当地盛产的玉米、麸皮巧妙地融入其中，创造出既经济又高效的饲料，让他们的牛羊更加健壮，家禽羽毛丰满，焕发出勃勃生机。这本书没有给我具体的“菜谱”，却给了我理解“烹饪之道”的钥匙，让我对“如何喂养”这件事有了更深刻、更具象的认识，充满了探索的乐趣和实践的启迪。
当我拿到这本书时，我并没有期望它会给我一套现成的“食谱”，教我如何精确计算每一克维生素的含量。然而，它所呈现的，却是一种更深层次的理解。我脑海中勾勒出的画面，是不同地区、不同环境下，养殖者们因地制宜，巧妙利用当地资源，配制出符合实际需求的饲料。比如，在一些盛产某种豆类的地区，书中可能暗示了如何将这种豆类转化为优质蛋白源，而不是简单地告诉你“需要多少豆粕”。又或者，在一些气候条件特殊的地区，书中可能会引导你思考，如何调整饲料的适口性和能量密度，以应对环境变化。这就像一位经验丰富的厨师，他不会告诉你“加多少盐”，而是让你理解盐在菜肴中的作用，以及如何根据食材和口味来调整。我能感受到，这本书传递的是一种“因地制宜”的哲学，一种“因材施用”的智慧，它鼓励读者去观察、去思考、去实践，而不是被动地接受一个标准化的答案。这种开放性和启发性，让我觉得它不仅仅是一本书，更像是一位经验丰富的老友，在与我分享他多年来积累的宝贵经验。
