具体描述
内 容 提 要
全书有9部分，回答了160余个问题，19个附录。内容涉及肉鸡
的生物学特性，肉鸡的品种和育种，肉鸡需要的营养和常用饲料及其
配制，培养雏鸡时应注意的问题，肉用仔鸡的饲养与管理，肉用种鸡
的饲养与管理，肉用种鸡的繁殖与人工授精技术，鸡病防治措施。附
录中有肉鸡的饲养标准和饲料成分表及疾病症状和用药表。本书适
合养鸡人员阅读。
作者简介
目录信息
一、肉鸡的生物学特性
1.鸡在动物学中是怎样分类的？有何特征？
2.鸡体的内部构造有哪些？骨骼和肌肉的特点、机能
是什么？
3.鸡的消化系统有什么特点？
4.鸡的呼吸系统有哪些器官？功能是什么？
5.鸡的生理特点是什么？鸡有哪些生活习性？
6.鸡的经济生物学特性是什么？
7.肉鸡的生产特点是什么？
二、肉鸡的品种与育种
8.现代肉鸡品种应具备的特点是什么？
9.目前在我国生产上应用较广的，国外引进的白羽肉
鸡品种主要有哪些？
10.国外引进的有色肉鸡品种主要有哪些？
11.我国的优良肉鸡品种主要有哪些？
12.为什么要保存地方鸡种？
13.在育种工作中，主要有哪几种选择方法？怎样选择
肉用种鸡？
14.目前我国育种工作发展如何？
三、肉鸡的营养需要与饲料
15.肉鸡生长需要哪些营养物质？
16.碳水化合物对鸡有什么营养作用？
17.什么叫能量？鸡怎样利用饲料能量？
18.什么是蛋白质？什么是氨基酸？鸡体内的必需氨基
酸有哪些？它们之间有什么关系？
19.脂肪对鸡有什么营养作用？
20.维生素对鸡有什么作用？鸡缺乏维生素的原因有哪
些？
21.什么是矿物质？对鸡有什么作用？
22.水对鸡有什么作用？
23.肉鸡在各个生长发育阶段，对各种营养物质的需要量
是多少？
24.肉鸡常用的能量饲料有哪些？
25.肉鸡常用的蛋白质饲料有哪些？
26.肉鸡常用的矿物质饲料和维生素饲料有哪些？
27.什么是添加剂饲料？常用的饲料添加剂有哪些？
四、雏鸡的培育
28.雏鸡的生理特点有哪些？
29.育雏前应该做好哪些准备工作？
30.对育雏人员的要求是什么？
31.对育雏舍的要求有哪些？
32.育雏需要哪些设备？
33.怎样对育雏舍及其设备用具进行消毒？
34.怎样制定饲养计划？
35.怎样选择育雏季节？
36.什么叫立体育雏？
37.什么叫平面育雏？
38.育雏舍的供暖方式有哪些？
39.雏鸡需要的环境条件有哪些？为什么说温度是育雏
成败的关键因素之一？
40.如何调整育雏舍的相对湿度？
41.如何搞好育雏舍的通风换气？
42.怎样调整雏鸡的饲养密度？
43.光照对雏鸡的生长发育有何影响？
44.如何做好育雏期间的卫生防疫工作？
45.如何选择初生雏鸡？
46.运输雏鸡应注意哪些问题？
47.怎样进行嘌蛋？途中如何管理？
48.为什么雏鸡要饮水？
49.如何搞好雏鸡的开食？
50.饲养员如何观察鸡群？
51.雏鸡为什么要断喙？怎样进行断喙？
52.在雏鸡饲养管理过程中，应注意哪些问题？
53.为什么肉用种鸡在育雏阶段要适当掌握日粮喂给量？
54.为什么在雏鸡饲料中要加入砂砾？
55.检查育雏效果的指标有哪些？
56.减少雏鸡死亡的措施有哪些？
五、肉用仔鸡生产
57.肉用仔鸡的饲养方式有哪些？
58.肉用仔鸡生产分几个阶段？商品肉鸡饲养的总原则
是什么？
59.什么叫全进全出制生产？为什么饲养肉鸡要采用全
进全出的饲养制度？
60.为什么在肉用仔鸡生产中实行公母分群的饲养制度？
分群饲养后的主要管理措施是什么？
61.为什么饲养肉用仔鸡要选择适当的肥育期限？
62.为什么饲养肉用仔鸡提倡采用颗粒饲料？
63.怎样满足肉用仔鸡的营养需要？
64.肉用仔鸡的日粮营养水平如何？介绍肉鸡日粮配方。
65.在肉用仔鸡的饲料配合中应注意什么问题？
66.肉用仔鸡的喂养技术要点是什么？
67.如何提供肉用仔鸡适宜的环境温度和相对湿度？
68.肉用仔鸡舍如何进行通风换气？
69.怎样安排肉用仔鸡的光照时间、强度和饲养密度？
70.冬、夏二季如何管理肉用仔鸡？
71.为什么在肉用仔鸡饲料中添加氯化胆碱？
72.为什么在肉用仔鸡饲料中添加硒制剂？
73.引起肉用仔鸡腿病的原因有哪些？
74.减少肉用仔鸡胸囊肿的措施有哪些？
75.怎样提高肉用仔鸡的出栏质量？
六、肉用种鸡的饲养管理
76.肉用种鸡育成期生长发育的特点是什么？
77.为什么要对肉用种鸡进行限制饲养？
78.怎样对种鸡进行限制饲养？
79.限制饲养应注意哪些问题？
80.怎样合理控制肉用种鸡育成期的体重，提高种鸡群
体均匀度？
81.怎样对育成鸡进行光照管理？
82.怎样对种鸡进行选择和淘汰？
83.怎样转群、换料？
84.怎样做好育成鸡的日常管理？
85.肉用种鸡产蛋期管理的目的及任务是什么？
86.肉用种鸡产蛋期对环境条件的要求是什么？
87.肉用种鸡产蛋期的饲养要点是什么？
88.夏季怎样提高种鸡的产蛋率？
89.冬季怎样管理产蛋期的种鸡？
90.怎样做好种公鸡的饲养管理工作？
91.提高种蛋合格率及受精率的途径有哪些？
92.减少种蛋破损率的措施有哪些？
93.检验肉用种鸡生产水平的指标有哪些？
七、肉用种鸡的繁殖与人工授精技术
94.鸡的繁殖过程主要是哪几个阶段？公鸡有哪些生
殖器官？有何特点？
95.母鸡的生殖生理特点是什么？母鸡有哪些生殖器官？
96.何为受精？精子能否在母鸡体内长时间存活，连
续受精？
97.自然交配繁殖的方法有哪些？何为适宜的性比例？
98.人工授精技术有哪些优点？
99.人工授精需要哪些器具？
100.采用人工授精技术时，怎样选择种用公鸡？
101.常用的采精方法有哪些？怎样操作？
102.采精时应注意什么？怎样确定采精次数？
103.怎样输精？如何掌握输精深度、时间和输精量？
104.怎样评定精液品质？
105.为什么要稀释精液？用什么稀释精液？
106.怎样保存精液？
107.在采用人工授精技术时，应注意什么？
八、鸡病防治
108.什么叫防疫？鸡场日常的卫生防疫措施有哪些？
109.鸡场发生传染病时，应采取哪些紧急措施？
110.怎样防止鸡场内不同日龄鸡群免疫干扰和交叉感染？
111.鸡场常用的消毒杀菌药有哪些？使用的原则是什么？
112.怎样给大群饲养的鸡群投药？
113.接种疫苗的方法有哪些？怎样接种疫苗？
114.接种疫苗应注意哪些问题？
115.造成免疫失败的原因有哪些？
116.鸡传染病的特征是什么？鸡发生传染病的必要条
件是什么？怎样预防传染病的发生？
117.怎样预防鸡新城疫？
118.怎样预防鸡马立克氏病？
119.怎样预防鸡传染性法氏囊病？
120.怎样预防鸡痘？
121.怎样预防鸡传染性支气管炎？
122.怎样防治鸡白痢病？
123.怎样防治鸡葡萄球菌病？
124.怎样防治禽大肠杆菌病？
125.怎样防治禽霍乱？
126.怎样防治禽曲霉菌病？
127.怎样防治鸡球虫病？
128.怎样防治鸡维生素缺乏症？
129.怎样防治鸡微量元素缺乏症？
130.怎样预防肉用鸡笼养疲劳症？
131.怎样预防雏鸡脐炎？
九、附 表
附表1.美国新版NRC（1994年）《家禽营养需要》
附表2.中国国家标准ZBB43005一86《鸡的饲养标准》
附表3.地方品种肉用黄鸡的饲养标准（中国国家标准）
附表4.鸡和猪的常用饲料成分及营养价值
附表5.鸡的出雏与20周龄日期对照表
附表6.北京地区太阳出没时刻表
附表7.鸡的呼吸系统疾病和症状
附表8.鸡的常见呼吸道疾病对照表
附表9.鸡的消化系统疾病和症状
附表10.鸡的皮肤、肌肉和骨骼疾病和症状
附表11.鸡的泌尿生殖系统疾病和症状
附表12.鸡的神经系统疾病和症状
附表13.鸡的其他器官疾病和症状
附表14.鸡因管理不当及一些疾病引起的突然死亡
附表15.常用抗菌和抗球虫药物表
附表16.常用消毒药物表
附表17.维生素用量表
附表18.微量元素用量表
附表19.常用生物药品
· · · · · · (收起)
读后感
用户评价
我是一位从事肉鸡养殖多年的合作社技术员，平时需要指导社员进行生产。在选择技术书籍时，我非常看重其科学性和实用性。《肉鸡快速饲养问答》这本书，整体感觉非常扎实，它并没有故弄玄虚，而是用一种非常接地气的方式，讲解了肉鸡快速饲养的关键技术。我特别关注书中关于如何提高饲料利用率的部分。我知道，饲料成本是养殖业最大的支出之一，如何让有限的饲料发挥最大的作用，直接关系到养殖户的经济效益。这本书里关于饲料配方优化、饲喂方式调整以及饲料添加剂的合理应用，都给出了非常具体和可操作的建议。我看了之后，立刻和我们社里的几位养殖户进行了交流，他们也觉得书里提到的很多方法都非常实用，已经在尝试应用了。另外，这本书对于如何精细化管理肉鸡不同生长阶段的营养需求，也做了深入的探讨，这对于我们提高肉鸡的生长速度和肉质品质非常有帮助。我发现，很多时候，养殖户之所以达不到理想的生长速度，往往是因为对肉鸡的营养需求把握不够精准。这本书恰恰弥补了这方面的不足，为我们提供了科学的指导。
我是一个非常注重细节的人，尤其是在养殖肉鸡这种对环境和管理要求很高的产业上。《肉鸡快速饲养问答》这本书，在细节的处理上做得非常出色，让我感到惊喜。它没有那种大而空的理论，而是非常具体地分析了每一个可能影响肉鸡生长速度的因素，并且给出了切实可行的解决方案。我尤其喜欢书中关于如何精确测量和控制饲料中水分含量以及如何通过调整饲喂频率来提高肉鸡的采食效率的讲解。这些看似微小的细节，却能在日积月累中产生巨大的影响。我之前就遇到过饲料水分控制不好，导致肉鸡消化不良的情况，当时束手无策。这本书提供了详细的操作指南，让我知道如何避免这类问题。而且，它对于如何科学地对肉鸡进行分群管理，以及如何根据肉鸡的生长情况调整饲喂方案，也做了非常深入的阐述。这些精细化的管理方法，对于追求极致生长速度的养殖户来说，是不可或缺的。这本书的优点在于，它能够将复杂的养殖技术，用一种清晰易懂的方式呈现出来，让我这个注重细节的农户，能够一步步地去实践和掌握。
说实话，我一开始是被这本书的名字吸引的。作为一名希望在短时间内看到回报的创业者，我一直在寻找能够帮助我快速提高肉鸡养殖效益的方法。《肉鸡快速饲养问答》这本书，就像它的名字一样，直击要害，为我解答了许多关于如何让肉鸡“快起来”的疑问。它不仅仅是教你如何喂养，更是从一个系统的角度，讲解了影响肉鸡生长速度的各个环节。我特别喜欢它关于如何优化养殖环境的章节，比如如何设计更合理的通风系统，如何控制温度变化，以及如何创造一个让肉鸡感到舒适、不应激的生活空间。这些看似基础的东西，却对肉鸡的生长速度有着至关重要的影响。我以前总是觉得，只要给足饲料就行了，但这本书让我明白，一个良好的生长环境，可以极大地促进肉鸡的采食量和消化吸收率，从而实现真正的“快速”生长。而且，书里对于不同品种肉鸡的特点和适宜的饲养模式也有所介绍，这让我可以根据自己的实际情况，选择最适合的品种和养殖方案。这本书让我看到了养殖业的科学性和潜力，让我对接下来的养殖充满了信心。
作为一名有着十几年肉鸡养殖经验的老把式，我对市面上的一些“速成”书籍总是持怀疑态度的。但《肉鸡快速饲养问答》这本书，真的给我带来了不小的惊喜。我一直追求的是在保证肉鸡健康的前提下，最大化生长速度和饲料转化率。这本书在一些细节的处理上，比如不同季节的通风策略、不同日龄段的饮水质量控制，都写得非常到位。我尤其欣赏它对常见疾病的预防和早期识别的介绍。我之前遇到过几次不明原因的肉鸡腹泻，当时束手无策，只能干着急。这本书里详细列举了可能导致腹泻的各种原因，并给出了相应的解决方案，这对我以后处理类似情况提供了宝贵的参考。而且，它对于疫病防控的强调，也让我更加重视生物安全的重要性。过去，我可能更注重饲料和药物，但这本书让我意识到，良好的饲养环境和科学的消毒措施，才是预防疾病的根本。书里关于如何科学地使用疫苗和药物的建议，也让我受益匪浅，避免了一些不必要的浪费和误区。这本书的内容，可以说是既有理论深度，又有实践指导性，让我这个老养殖户都觉得学到了不少新东西，非常有价值。
刚拿到这本《肉鸡快速饲养问答》的时候，我其实挺犹豫的，毕竟现在市面上的养殖书籍琳琅满目，很多都说得天花乱坠，但实际操作起来却差强人意。不过，我是一名刚开始接触肉鸡养殖不久的农户，对很多细节都不太清楚，所以还是抱着试试看的心态翻开了它。这本书的排版倒是很清晰，没有那些晦涩难懂的专业术语，这对我来说很重要，毕竟我的文化水平有限，很多技术资料里的公式和图表看得我头大。我特别喜欢它那种问答的形式，感觉就像身边有个经验丰富的老前辈在耐心解答我的各种疑问。我最关心的是如何让肉鸡生长得更快，缩短养殖周期，这样也能提高我的收益。书里关于育雏期管理的部分，我看了好几遍，特别是关于温度、湿度和通风的掌握，让我对如何为雏鸡创造一个舒适的环境有了更深的认识。以前我总是凭感觉来调整，现在有了这本书的指导，我感觉心里更有底了。而且，它提到的营养配比和饲料选择，也给我了不少启发，原来不同生长阶段的肉鸡对饲料的需求是不同的，我之前一直用一种料喂到出栏，现在我知道那样做是错的。总的来说，这本书让我觉得养殖不再是摸着石头过河，而是有章可循，这对我这样的新手来说，真的太重要了。
