具体描述
内容提要
本书由中国农业科学院畜牧研究所秦志锐研究员等编著。内容包
括：建立奶牛群、公牛繁殖能力检查、奶牛的人工授精技术、奶牛发情控
制技术、奶牛的营养需要、干草与青贮、生长奶牛各阶段的饲养管理、成
年母牛的饲养、奶牛群改良的基础工作、奶牛场的选配工作、奶牛的特
殊管理、农村奶牛舍建筑与内部设备，共12章。另有奶牛的胚胎移植等
4个附录。本书吸取了国内外奶牛高产的科研成果和经验，理论结合实
际，内容丰富，技术实用。适合各类奶牛场员工、奶牛养殖专业户、畜牧
科技工作者和畜牧兽医院校师生阅读应用。
作者简介
目录信息
第一章 建立奶牛群
第一节 选择品种
第二节 购买牛只
第三节 中国荷斯坦牛
第二章 公牛繁殖能力检查
第一节 检查的目的和意义
第二节 检查的内容和方法
一、繁殖历史调查
二、一般生理状况检查
三、生殖器官检查
四、精液检查
五、性行为检查
六、繁殖疾病检查
第三章 奶牛的人工授精技术
第一节 采精
一、假阴道的一般构造和功能
二、采精的准备工作
三、采精操作
第二节 精液品质检查
一、精子解冻活率检查
二、死活精子比例检查
三、密度检查
四、其他方面的检查
第三节 奶牛精液的冷冻保存
一、冷冻稀释液的选择和配制
二、精液的稀释
三、精液的低温平衡
四、精液分装和冻结
五、精液贮存和解冻
第四节 奶牛的发情鉴定
一、外部观察结合阴道检查法
二、直肠检查法
三、试情法
四、其他方法
第五节 奶牛的输精
一、输精时间的确定
二、输精部位和输精次数
三、输精方法
四、产犊到第一次输精最佳间隔的确定
五、母牛的再配种
第六节 母牛的妊娠诊断
一、妊娠诊断的意义
二、妊娠诊断的方法
第四章 奶牛发情控制技术
第一节 母牛的同期发情
一、同期发情的意义
二、同期发情的方法和步骤
第二节 母牛的诱发发情
第五章 奶牛的营养需要
第一节 干物质需要
一、干物质进食量
二、干物质进食量的计算
第二节 能量需要
一、维持及产奶需要
二、成年母牛增重需要
三、怀孕后期需要
第三节 蛋白质需要
一、维持需要
二、产奶需要
三、成年母牛增重需要
四、怀孕后期需要
五、生长母牛需要
第四节 粗纤维需要
一、粗纤维的作用
二、粗纤维的给量
第五节 无机盐的需要
一、常量元素
二、微量元素
第六节 维生素的需要
一、脂溶性维生素
二、水溶性维生素
第七节 水的需要
第六章 干草与青贮
第一节 干草
一、干草的收割期
二、干草的晒制
三、干草的晒制步骤与方法
四、干草的包装方法
五、人工干草的制作
六、饲喂干草的方法
第二节 青贮
一、传统青贮方法
二、其他青贮方法
三、青贮的利用
第七章 生长奶牛各阶段的饲养管理
第一节 犊牛消化机能的发育
一、食道沟的作用及控制机制
二、犊牛反刍前的消化特点
三、酶活力的发育
四、前胃容积与结构的发育
五、消化能力的变化
第二节 犊牛及育成牛的饲养管理技术
一、出生后至6月龄犊牛的饲养管理
二、7～18月龄育成牛的饲养管理
三、18月龄至头胎产犊母牛的饲养管理
第八章 成年母牛的饲养
第一节 干奶母牛的饲养
一、干乳期的意义
二、干乳期的营养水平
三、精料配方和日粮组成
四、饲养技术
第二节 泌乳牛的饲养
一、泌乳牛在泌乳期内的变化规律
二、泌乳机能的调控
三、泌乳期牛的饲养
第三节 高产奶牛的饲养
一、日粮结构与精粗料比例
二、能量和蛋白质饲料的组成
三、无机盐的应用
四、添加剂的应用
第九章 奶牛群改良的基础工作
第一节 牛体标记
一、标记的意义与必要性
二、牛号编制的要求
三、编号方法
四、牛体标记方法
第二节 奶牛生产性能测定
一、测定生产性能的必要性
二、测定项目和方法
第三节 荷斯坦奶牛的体型鉴定
一、鉴定方法的进展
二、线性鉴定法
第四节 奶用公牛后裔测定
一、公牛后裔测定的原则与方法
二、当前我国公牛后裔测定的组织与管理
第五节 奶牛登记
一、品种登记方式与条件
二、登记办法和步骤
第十章 奶牛场的选配工作
第一节 选配的原则和方法
一、选配前的准备工作
二、选配原则
三、选配的方法
第二节 防止近亲交配
一、有血缘关系与近亲交配的区别
二、近亲交配的基本效应
三、避免有害的近亲交配
四、交配时可能出现的近亲关系
第十一章 奶牛的特殊管理
第一节 挤奶
一、泌乳系统
二、挤奶步骤
三、每天挤奶次数
第二节 保证牛奶卫生质量的方法
一、减少牛奶中细菌的数量
二、制止细菌繁殖
三、冷却后的牛奶保存方法
第三节 其他管理
一、去角
二、保护肢蹄健康
三、饲喂时间及次数
四、公牛穿鼻及使用牵引棍
五、接产
六、干乳
七、垫草
八、粪便处理
九、奶牛热应激的预防
第十二章 农村奶牛舍建筑与内部设备
第一节 家庭副业的奶牛舍建筑
一、单间棚式奶牛舍
二、单列舍式奶牛舍
第二节 家庭专业综合奶牛舍建筑
第三节 家庭散栏饲养奶牛场的牛舍建筑与内部设备
一、散栏饲养奶牛场平面布局
二、成母牛生活区平面布局及内部设备
三、挤奶间建筑布置
第四节 奶业服务站的建筑与设备
第五节 初级家庭奶牛场规划区的建筑布局
第六节 高级家庭奶牛场规划区的建筑布局
附录一 奶牛的胚胎移植
附录二 出售良种荷斯坦种公牛精液的主要单位
附录三 出售奶牛场所需用具的主要单位
附录四 全国各地奶牛协会名称及地址
· · · · · · (收起)
读后感
用户评价
讲真，这本书真的让我有点失望。我买这本书的初衷，是希望能在实际养殖过程中找到一些提升效益的切实可行的办法。毕竟现在养牛的成本越来越高，利润空间也越来越挤压，如果不能找到一些“捷径”，真的很难坚持下去。这本书的标题“奶牛高效益饲养技术”听起来很有吸引力，我以为里面会分享一些最新的研究成果，或者是一些成功的养殖案例，能够给我带来一些启发。但是，当我深入阅读后，发现里面的内容更多的是在强调一些普遍性的、基础性的知识。比如，关于饲料的营养价值，它只是简单列举了几种饲料的粗蛋白、粗纤维含量，并没有深入分析不同饲料的消化利用率，也没有提供如何根据奶牛的不同生长阶段和产奶期来调整饲料配方的具体指导。还有关于疾病预防，虽然提到了免疫接种和卫生消毒的重要性，但对于一些常见疾病的早期识别、诊断和治疗，以及如何根据实际情况制定个性化的防疫计划，这些关键内容都几乎没有涉及。我总觉得，这本书更像是一本科普读物，而非一本能够指导实践、解决实际问题的技术手册。如果只是想了解一些基础的养牛知识，市面上还有很多其他选择，而且价格可能更亲民。
这本书，我真的想吐槽一下。封面设计嘛，倒是挺朴实的，绿油油的草地，几头看起来膘肥体壮的奶牛，一副生机勃勃的样子。但当我翻开第一页，迎接我的却是密密麻麻的文字，而且是那种最最基础的、我刚学养牛的时候都能背下来的东西。什么“奶牛是反刍动物，需要提供充足的粗饲料”，拜托，这难道不是常识吗？紧接着又是关于牛舍的通风、采光、温度湿度控制，这些我早就滚瓜烂熟了。我本来满心期待地想看看有没有什么“高效益”的独家秘笈，比如如何通过调整饲料配方来提升产奶量，或者有没有什么创新的管理模式能节省成本。结果呢？里面介绍的饲料配方，基本上就是把市面上常见的几种精料和粗饲料按比例混合，没有任何特别之处。至于管理模式，无非就是强调“科学管理，精细喂养”，听着挺高大上的，但具体怎么“科学”，怎么“精细”，一点儿细节都没有。我花了整整一个下午，硬是没找到任何能够眼前一亮的内容，感觉像是翻了一本几十年前的老教材，信息量低得可怜，完全不符合“高效益”这个词给人的期待。要不是我刚买，真想直接丢进二手书堆里。
我不得不说，这本书的编写风格实在是有些“学术化”了，尽管它看起来像是要面向广大养殖户。里面充斥着大量的专业术语，有些地方的表述也比较晦涩难懂。虽然作者试图解释一些概念，但整体阅读体验并不算流畅。我本来是想找一本能够帮助我解决实际生产中遇到的问题的书，但这本书似乎更侧重于理论性的阐述。比如，它在讲解饲料营养时，会详细介绍各种营养物质在奶牛体内的代谢途径，以及它们对产奶量和繁殖性能的影响。这些信息对于一个刚刚起步的养殖户来说，可能有些过于深奥。我更希望看到的是，如何根据不同的饲料原料，通过简单的计算，就能配出适合自己牛群的日粮，而不是需要掌握复杂的生化知识。同样，在疾病防治部分，虽然提到了疫苗接种，但对于不同疫苗的适用范围、接种程序，以及如何监测疫苗效果等细节，都没有详细说明。这本书更像是给专业的兽医或科研人员准备的，对于一线养殖户来说，可能门槛有点高，而且实用性并不强。
说实话，这本书的内容，怎么说呢，有点“画饼”的感觉。标题上“高效益”三个字，足以勾起任何一个养殖户的好奇心，我也不例外。大家都希望能够找到一种方法，让自己的奶牛养得更好，产奶量更高，同时成本更低。这本书在开头部分，确实描绘了一个美好的蓝图，似乎只要按照里面的方法去做，就能轻松实现“高效益”。然而，当我试图寻找具体的“干货”时，却发现内容非常空泛。比如，它提到了“优化饲喂管理”，但对于如何“优化”，并没有给出具体的步骤和可量化的指标。是需要引进某种智能化的饲喂设备？还是需要调整饲喂的次数和时间？书中都没有明确的说明。再比如，关于“提高奶牛繁殖性能”，也只是泛泛地提到了“加强母牛的营养和管理”，但对于如何具体地识别发情、提高受孕率，以及如何应对难产等问题，都没有深入的探讨。我甚至在书中找不到任何关于如何进行精准饲喂的建议，例如根据每头牛的实际采食量、产奶量来调整精料的比例，而是统一制定一个饲喂方案。这让我感觉，作者只是在描绘了一个模糊的目标，却没有提供实现这个目标的具体路径和方法。
这本书的内容，怎么讲呢，感觉像是“炒冷饭”。翻来覆去都是那些老生常谈的东西。我花钱买一本关于“高效益”的书，期待的是能学到一些新知识、新思路，能够帮助我在激烈的市场竞争中脱颖而出。结果呢？里面讲到的关于饲料营养、牛舍建设、疾病预防，都是我在网上随便一搜就能找到的信息，而且很多细节处理得不够到位。比如，在介绍饲料搭配时，虽然列举了各种饲料的成分，但对于如何根据不同季节、不同品系、不同健康状况的奶牛来动态调整饲料配比，就没有具体的指导。我尝试按照书中的建议去配制日粮，但效果并不显著，甚至感觉有些盲目。再有就是关于“高效益”的论证，书中只是笼统地强调科学管理的重要性，却很少有具体的案例分析，比如，某个养殖场通过采用了某种特殊的饲喂技术，在多长时间内实现了多少比例的效益增长。这种缺乏数据支撑和实例验证的内容，很难让人信服。总而言之，这本书的实用性和创新性都有待提高，对于想要真正提升奶牛养殖效益的养殖户来说，可能需要另寻他法。
