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绪论
第一编 科学养猪
第一章 猪的优良品种简介与经济杂交
第一节 猪的品种概念与优良品种简介
一、品种和品系的概念
二、猪的优良品种简介
第二节 猪的经济杂交方式
一、经济杂交在生产止的目的和意义
二、杂交亲本的选择
三、经济杂交的方式
第三节 种猪的选择要求
一、优良种猪的外形识别和选择要求
二、猪的生长发育选择
三、优良母猪的识别
第二章 种猪的饲养管理
第一节 种公猪的饲养管理
一、种公猪的饲养
二、种公猪的管理
第二节 抓好母猪的饲养和提高母猪受胎率的措施
一、抓好空怀母猪饲养，促进母猪正常发情排卵
二、采用短期增加日喂精料量，促进发情排卵
第三节 猪的配种与繁殖技术
一、适龄配种
二、适时配种
第四节 猪的选配方法和人工输精技术
一、配种方法
二、人工输精操作
第五节 母猪是否怀孕的诊断
一、外部观察法诊断
二、碘化测定法诊断
第三章 怀孕母猪和哺乳母猪的饲养管理
第一节 怀孕母猪的饲养与管理
一、怀孕母猪前期的饲养与营养供给
二、怀孕母猪的管理
三、分娩母猪及仔猪的护理
四、产仔后母猪的饲养管理
第二节 哺乳母猪的饲养管理
一、哺乳母猪的饲养
二、哺乳母猪的管理
第四章 哺乳仔猪培育的关键性技术和断奶仔猪的饲养管理
第一节 哺乳仔猪培育的关键性技术
一、哺乳仔猪的生理特点
二、哺乳仔猪的饲养管理
第二节 断奶仔猪（青年猪）的饲养管理
一、断奶仔猪的饲养
二、断奶仔猪的管理
第五章 肥育猪的科学饲养管理
第一节 猪的生长发育规律
一、骨、肉、脂的生长规律
二、消化道（肠、胃）的生长变化规律
第二节 肥育猪的选择与催肥方法
一、肥育猪的选择
二、肉猪快速催肥的步骤与方法
三、猪以青粗饲料为主，多餐喂养肥育法
第六章 猪的常见疫病防治
第一节 预防猪病的几项重要措施
一、加强饲养管理，提高猪的抗病力
二、定期做好消毒和预防接种工作
三、有计划地进行药物预防
四、及时诊断隔离，采取有效措施，防止疫病扩散
第二节 猪的常见疫病防治
一、猪瘟
二、猪丹毒
三、猪肺疫
四、仔猪副伤寒
五、猪链球菌病
六、猪气喘病
七、猪口蹄疫
八、猪传染性胃肠炎
九、仔猪黄痢病
十、仔猪白痢病
十一、猪蛔虫病
十二、猪疥癣病
第二编 科学养禽
第七章 禽的品种及高产商品杂交禽模式简介
第一节 优良鸡种和高产商品杂交鸡简介
一、我国主要优良品种鸡简介
二、我国引入的高产商品杂交配套鸡
第二节 鸭、鹅优良品种和高产商品杂交鸭简介
一、我国主要优良品种鸭简介
二、我国引入的高产商品杂交鸭
三、鹅的优良品种简介
第三节 主要经济野禽简介
一、雉鸡（又称野鸡、山鸡、环颈雉）
二、鹧鸪
三、珍珠鸡
第四节 高产商品杂交禽技术模式简介
一、两系配套杂交（二元杂交）
二、三品系配套杂交（三元杂交）
三、四品系配套杂交（四元杂交）
第八章 禽类优良个体的选择与选配
第一节 高产禽的识别与选择
一、根据体型外貌和生理特征选择
二、根据生产性能选择
第二节 繁殖技术的应用与雏禽的雌雄鉴别
一、配种年龄及公母配比
二、雏禽的雌雄鉴别
第九章 禽的人工孵化技术
第一节 种蛋的选择、保存、运输和消毒
一、种蛋的选择
二、种蛋的保存
三、种蛋的运输
四、种蛋的消毒方法与操作
第二节 孵化过程中的条件要求及管理
一、温度的要求及调节
二、湿度的要求及调节
三、通风换气要求及调节
四、翻蛋要求
五、凉蛋
第三节 胚胎发育情况的检查
一、头照
二、二照
三、三照
四、照蛋器的种类及操作方法
第四节 人工孵化的方法
一、煤油灯孵化法
二、尼龙薄膜热水孵化法
三、出雏不正常的原因及常见事故的处理
第十章 雏鸡和野雏鸡的饲养管理
第一节 人工育雏的环境要求和设备准备
一、禽舍的准备
二、禽舍、用具的清洗消毒及测试
三、饲料及药物的准备
四、设备的要求及制作
第二节 雏鸡和野雏鸡的共同生理特点及健、弱雏的鉴别
一、雏鸡和野雏鸡的共同生理特点
二、雏鸡的死亡原因
三、健雏与弱雏的鉴别
第三节 雏鸡培育的关键性技术措施
一、保温与脱温
二、满足适宜的湿度要求
三、注意通风换气和光照
四、饮水和开食
五、做好疾病预防，及时接种疫（菌）苗，控制疾病发生
第四节 雏鸡的饲养管理
一、温度与湿度的要求控制
二、通风与光照的要求控制
三、开食时间和营养要求
四、防止恶癖发生
第五节 珍珠雏鸡的饲养管理
一、温度的要求与控制
二、湿度的要求与调节
三、营养供给与饲喂方法
第六节 雉雏鸡的培育管理
一、温度和湿度的管理
二、雉雏鸡的饲养管理
第七节鹧鸪育雏期的饲养管理
一、育雏的适宜温、湿度要求
二、雏鸪的饲养管理
第十一章 鸡和野鸡育成期的饲养管理
第一节 鸡育成期和肉用仔鸡的饲养管理
一、育成鸡的饲养
二、育成鸡的营养供给
三、育成鸡的管理
四、肉用仔鸡的饲养管理
第二节 青年珍珠鸡的饲养管理
一、青年珍珠鸡的饲养
二、青年珍珠鸡的管理
第三节 青年山（雉）鸡的饲养管理
一、饲养
二、管理
第四节 中鹧鸪的饲养管理
一、中鸪的饲养
二、中鸪的管理
三、商品肉鸪的饲养管理特点
第十二章 种鸡和商品蛋鸡及野种鸡的饲养管理
第一节 种鸡和商品蛋鸡的饲养管理
一、种鸡和商品蛋鸡的营养需要
二、肉用种鸡和商品蛋鸡的关健性饲养技术
三、种鸡或商品蛋鸡的管理
第二节 种野鸡的饲养管理
一、种珍珠鸡的饲养
二、种珍珠鸡的管理特点
第三节 种山（雉）鸡的饲养管理
一、繁殖期的饲养
二、种雉鸡的管理
第四节 种鹧鸪的饲养管理
一、种鹧鸪的饲养
二、种鹧鸪的管理特点
第十三章 鸭和鹅的饲养管理
第一节 雏鸭培育期的饲养管理
一、雏鸭的培育措施
二、雏鸭的管理
第二节 中鸭的饲养管理
一、中鸭的饲养
二、中鸭的管理措施
第三节 种鸭和商品蛋鸭的饲养管理
一、种鸭和商品蛋鸭的饲养
二、提高种鸭和商品蛋鸭产蛋量的管理措施
第四节 雏鹅的培育和中鹅、种鹅的饲养和管理
一、雏鹅的培育
二、雏鹅的饲养管理
三、中鹅的饲养管理
四、种鹅的饲养管理
第十四章 禽病防治
第一节 禽病防治的综合措施
一、加强饲养管理
二、建立隔离制度
三、搞好清洁卫生，实行严格消毒
四、定期进行免疫接种疫（菌）苗
五、抓好药物防治
第二节 常见疾病防治
一、鸡新城疫
二、禽流感
三、鸡马立克氏病
四、鸡传染性法氏囊病
五、鸡传染性支气管炎
六、鸡传染性喉气管炎
七、鸡痘
八、鸡霉形体病
九、鸡传染性鼻炎
十、鸡曲霉菌病
十一、鸡白痢病
十二、鸡大肠杆菌病
十三、鸡球虫病
十四、鸭瘟
十五、鸭病毒性肝炎
十六、小鹅瘟
十七、禽霍乱
第十五章 中草药防治猪禽疾病
第一节 概述
第二节 中草药防治禽病
一、禽霍乱（禽出败）
二、鸡传染性喉气管炎
三、鸡传染性支气管炎
四、鸡败血枝原体病
五、鸡痘病
六、鸡曲霉菌病
七、鸡大肠杆菌病
八、雏鸡白痢病
九、鸡球虫病
十、鸡传染性鼻炎
十一、鸭病毒性肝炎
十二、禽流感
第三节 中草药防治猪的常见病
一、猪丹毒病
二、猪肺疫
三、猪气喘病
四、仔猪副伤寒
五、猪传染性胃肠炎
六、仔猪白痢病
七、仔猪黄痢病
八、猪痘
九、仔猪抽筋病
十、猪无名高热
十一、猪链球菌病
第三编 畜禽饲料配制的营养原理及饲料生产加工技术
第十六章 饲料中营养物质与畜禽体的对应关系
第一节 饲料中营养物质与畜禽体的对应关系
一、饲料中营养物质与畜禽体成分的差异
二、饲料与畜禽体化学成分上的异同
第二节 动、植物体化学组成的差异与科学饲养
一、动、植物体化学组成的主要差异
二、科学饲养畜禽
第十七章 营养素的作用及其合理利用
第一节 蛋白质的营养作用
一、蛋白质的结构特点
二、蛋白质的营养作用
三、氨基酸
四、蛋白质的合理利用
第二节 碳水化合物的营养作用
一、碳水化合物与畜禽体的关系
二、碳水化合物的营养作用
第三节 脂肪的营养作用
一、脂肪与畜禽体的关系
二、脂肪的营养作用
第四节 无机质对畜禽生长发育的作用
一、无机质与畜禽体的关系
二、无机质的营养作用
第五节 维生素对畜禽生长发育的作用
一、脂溶性维生素
二、水溶性维生素
第六节 水对畜禽的生长和发育作用
第七节 畜禽饲养标准中常用养分的度量单位
第十八章 畜禽对营养的需要
第一节 畜禽的维持需要与生产需要
一、维持需要的概念
二、生产需要
第二节 产蛋家禽和肉用仔禽的营养需要
一、产蛋家禽的营养需要
二、肉用仔禽的营养需要
第十九章 常用饲料的营养特性及其利用
第一节 能量饲料的特性及其利用
一、禾谷类籽实
二、糠、�类
三、块根、块茎和瓜类
第二节 蛋白质饲料的特性及其利用
一、植物性蛋白质饲料
二、动物性蛋白质饲料
第三节 矿物质饲料的特性及其利用
一、营养特性
二、利用
第四节 添加剂饲料的特点及补给率的计算
一、氨基酸添加剂
二、维生素添加剂
三、微量元素添加剂
第二十章 配合饲料配方设计、计算实例与配制操作
第一节 饲养标准的应用与日粮配合原则
一、饲养标准的应用
二、配合日粮应考虑的问题
第二节 配方计算实例与配制的实际操作
一、配方设计
二、猪禽日粮的配制计算
三、饲料配合操作时的注意事项
四、微量添加剂的使用要领
第二十一章 配合饲料的生产与质量要求
第一节 确定饲料养分合理价格的方法
一、饲料成分的换算
二、求合适价格的方法
第二节 配合饲料和颗粒料的加工技术
一、配合饲料的生产方式
二、配合饲料和颗粒料的生产工艺流程
三、膨化颗粒饲料的生产工艺流程
四、配合饲料的质量要求
附篇 实验实习指导
附表一 猪禽常用饲料营养成分表
附表二 猪禽饲养标准表
· · · · · · (收起)
读后感
用户评价
这本书的出现，简直是我近期遇到的最大惊喜！作为一名在养殖一线摸爬滚打了多年的老“兽医”，我见过太多关于养猪禽的书籍，有的过于理论化，有的则过于浅显，真正能触及实际痛点、解决核心问题的却寥寥无几。然而，《猪禽科学饲养与疾病防治新技术》却让我眼前一亮。它没有回避现实养殖过程中面临的各种复杂问题，而是深入浅出地剖析了现代猪禽养殖所面临的挑战，并且提供了真正具有实践指导意义的解决方案。书中关于“新技术”的阐述，不是空穴来风，而是结合了最新的科研成果和行业发展趋势，让我看到了养殖业的未来发展方向。我特别关注了书中关于精准饲喂和智能化养殖的内容，这让我深刻认识到，传统粗放式的养殖模式已经无法满足当前的市场需求。通过学习书中介绍的物联网技术在养殖中的应用，以及如何利用大数据进行科学决策，我感觉自己的养殖理念得到了极大的升华。同时，书中对疾病防治的阐述也更加系统化和前瞻性，不再仅仅是针对常见疾病的治疗，而是强调了“预防为主，综合防治”的理念，并且详细介绍了如何构建完善的免疫体系、如何识别和应对新兴疫病等。这本书的内容深度和广度都远远超出了我的预期，它让我这个“老兵”也重新燃起了学习的热情，并且看到了提升养殖效益、实现可持续发展的希望。
这本书就像一位经验丰富的老农，用最朴实却又最深刻的语言，讲述着养猪养禽的大学问。我一直觉得，养殖这行，光有热情是不够的，还得有扎实的技术和科学的方法。我当初买这本书，也是抱着学习的心态，想看看有没有什么新鲜的东西能学到。没想到，它给我的惊喜远不止于此。书中关于饲养管理的部分，讲得特别细致。从仔猪的哺乳期护理，到育肥猪的生长调控，再到母猪的繁殖管理，每一个环节都讲得清清楚楚，明明白白。我之前总是觉得把饲料喂足就行了，但这本书让我明白了，科学配比、精准投喂才是关键。它还提到了很多关于猪禽行为学的知识，让我能更好地理解它们的“语言”，知道它们什么时候是舒服的，什么时候是不舒服的，这样我才能及时调整饲养方式。而疾病防治的部分，更是让我豁然开朗。以前，我们总是等猪生病了才手忙脚乱地找药，很多时候效果都不好。这本书强调了“预防为主”，教我们如何通过改善饲养环境、加强日常管理来提高猪禽的抵抗力。比如，书中关于圈舍清洁、通风换气、定期消毒的建议，虽然看似简单，但真正做到了，就能大大降低疾病的发生率。这本书就像一本“救命书”，它不仅教会我如何养好猪禽，更教会我如何像一个真正的养殖专家一样去思考和实践。
自从我接触到这本书，感觉整个养殖场的运作都变得更加有章法了。以前，我们养殖户总是凭经验摸索，很多时候遇到问题也只能是“头痛医头，脚痛医脚”，效果往往不尽如人意。这本书的出现，就像给我打开了一扇新世界的大门。它不是简单地罗列一些养殖技巧，而是从科学的角度，系统地讲解了猪禽的生理特点、营养需求以及疾病发生的原因和规律。我最喜欢的是书中关于环境调控的章节，它详细地阐述了温度、湿度、通风、光照等因素对猪禽生长发育和健康的重要性，并且提供了具体的控制方法和设备选型建议。我按照书中的指导，对猪舍进行了改造，增加了通风设备，控制了饲养密度，效果非常明显。猪的活动空间变大了，情绪也更稳定了，疾病的发生率也大大降低。更让我印象深刻的是，书中对于一些常见的畜禽疾病，不仅提供了治疗方案，更强调了病因分析和预防措施，让我明白了“治未病”的重要性。我学会了如何通过观察猪禽的行为和外观来早期发现问题，并且掌握了一些简便易行的消毒和保健方法。这本书的内容非常实用，操作性强，我感觉自己就像拥有了一个随身的养殖顾问，无论遇到什么问题，都能从中找到答案。
我必须说，《猪禽科学饲养与疾病防治新技术》这本书，真的是一本被低估的瑰宝。我一直对现代养殖技术抱有浓厚的兴趣，但很多书籍要么过于学术，难以落地，要么过于实用，却缺乏深度。这本书恰恰找到了一个完美的平衡点。它将理论知识与实践经验巧妙地结合起来，为我们提供了一个全新的视角来审视猪禽养殖。我尤其赞赏书中关于“新技术”的论述，它们不仅仅是停留在概念层面，而是提供了可操作的步骤和详细的案例分析，让我能够清晰地理解这些新技术的原理和应用方法。比如，书中关于益生菌和中草药在养殖中的应用，就给了我很多启发。我一直知道这些天然的物质对动物健康有益，但之前对其具体的作用机制和科学配比并不了解。这本书详细地讲解了不同益生菌和中草药的功效，以及如何根据猪禽的不同生长阶段和健康状况进行科学搭配，这让我能够更有效地提升猪禽的免疫力，减少抗生素的使用。此外，书中在疾病的早期诊断和治疗方面，也提供了非常前沿的思路。它鼓励我们运用更科学、更人道的方式来处理疾病，而不是一味地依赖化学药物。这本书就像一位经验丰富的导师，带领我在养殖的道路上不断探索和进步，让我看到了一个更加绿色、健康、高效的养殖未来。
这本书就像一本陈年老酒，越品越有滋味。我本来对养猪禽没抱太大希望，只是家里刚好有点闲置的土地，听邻居说养殖是个不错的出路，就抱着试试看的心态开始接触。刚开始真是手忙脚乱，什么都不懂，书到手后，我几乎是抱着啃书的心态，从零开始学习。最让我惊喜的是，书中那些看似专业的术语，在作者的笔下变得通俗易懂，就像和一位经验丰富的老师在聊天一样。举个例子，关于猪的饲料配比，我之前总觉得复杂难懂，但书中通过图文并茂的方式，结合实际案例，详细讲解了不同生长阶段的猪对营养的需求，以及如何科学配比饲料，既能保证猪的健康生长，又能节约成本。我按照书中的方法调整了饲料，没过多久就发现猪的食欲好了很多，生长速度也明显加快。更重要的是，书中关于疾病防治的部分，给了我很大的启发。以前我总是等猪生病了才着急，忙乱中也找不到头绪，经常是治标不治本。现在我学会了如何通过观察猪的日常行为、粪便颜色等细微变化来提前预判疾病，并且书中提供了多种简单易行的预防措施，比如保持圈舍清洁卫生、合理通风、定期消毒等等，这些看似基础的工作，却起到了至关重要的作用。我真心觉得，这本书不仅仅是一本技术手册，更像是一本养殖户的“百科全书”，解决了我很多实际操作中的困惑，让我这个新手也能信心满满地走上养殖之路。
